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第874章 鱼脍

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草枝问船家可还有新鲜的鱼,船家忙取了新鲜的鱼上来。

她从怀里掏出一把匕首,用冷水洗净。

她坐在船舷上,取水将鱼洗净,用匕首刮去鱼鳞,剖鱼腹,去内腑。

明明他的动作并不花里胡哨,可是船家却看得一愣一愣的,总觉得有些好看,不由叫好。

“姑娘做鱼必然好吃!看这手法,就知道是个有能耐的!”

华阳郡主听见声音,微微掀开帘子往外瞧。

见到草枝有条不紊的动作,心里的烦躁少了许多。

“娘若是喜欢,不如叫草枝进来做鱼。她的刀工还算不错,值得一看。”茌好笑道。

华阳郡主点了点头,“也可。我曾听说,江南有一做鱼脍高手,刀工出神入化,片鱼时如雪花飞落,蝴蝶纷飞,且每一片都精准无比地落入盘中。不知你这丫鬟能否比得上?”

“你这分明是在为难儿媳妇。”

船的另一侧帘子掀开,梁老爷弯腰低头走了进来。

“老爷你怎么来了?你不是说自己有公务要忙吗?”华阳郡主并不是很待见梁老爷,蹙了蹙眉。

梁老爷陪笑道:“公务哪有夫人你重要呀?”

说着,他就在华阳郡主旁边坐下,抬手招呼丫鬟给他斟茶。

他痛饮了一杯茶,“爽快!”

“你这是从哪里来,难道连杯茶都没喝成?渴成这样。”华阳郡主嫌弃地微蹙秀眉。

梁老爷又喝了一杯茶,“能从哪儿来,还不是咱们府里。”

华阳郡主用手帕掩了掩嘴,微微侧头道:“哦,那就是府里的人不尽心了。你说说今日是谁服侍你的,等回去我便把她打发了。免得连杯茶都不晓得给老爷您倒。”

梁老爷讪笑道:“夫人误会了,家里倒是带了茶水。只当是我不渴,所以没喝多少。出了门又想着要跟夫人喝茶,就懒得再回去。我晓得夫人你出门必然会带着好茶,所以来蹭一蹭。”

“你这话说的好似我平时给你喝的都是劣茶歪茶,你要是不喜欢,以后那茶叶你就自己买。”华阳郡主道。

梁老爷正尴尬,草枝进来了。

“这么快就做好了?”梁老爷忙问道,心里暗暗松了一口气。

茌好摇头,“公公,还没好呢。我让草枝进来给娘表演一下,鉴赏看看草枝的刀工可比得上那位鱼脍大师。”

她专门让草枝进来的。

里面的气氛实在是太尴尬了。

公公婆婆吵架斗嘴,她一个做儿媳妇的坐在旁边,劝也不是不劝也不是。

只好找人转移注意力。

草枝端着盘子对着众人蹲了蹲身。

只见她把鱼放在案桌上,用手量了量鱼的尺寸。

然后让船家取了几个盘子来。

嚓嚓嚓。

她用匕首将鱼头切下,放在一边。

之后,只见她手按着鱼,从鱼脊骨处把鱼切成两片,然后改刀去鱼皮。

她的动作不快不慢,却仿佛有魔力一般。

华阳郡主顿时被吸引了注意力。

怎么只是用匕首划了一下,鱼就变成两半了?

鱼皮这么容易就扯掉了?

“儿媳妇这丫鬟手艺倒是不错。”梁老爷赞叹地点了点头。

华阳郡主不搭理他,饶有趣味地望着草枝。

下面就是切鱼片了。

草枝的动作幅度并不大,也没有挥舞着手臂,只是手腕转动,匕首微动,那鱼片便自己飞了出去。

一片刚出,另一片就紧跟着而出。

两片连接,那鱼片很薄很薄,如同晶莹剔透的蝴蝶薄翼,在偶然透进来的光下,竟如同一只只雪白的蝴蝶,从她的刀下逃出,缓缓落入盘中。

一只只圣洁的蝴蝶,身上带着光辉,缓缓飞出,让人忍不住屏息,唯恐惊扰了它们。

“真美!”

这时,一声感叹惊醒了华阳郡主和梁老爷。

声音正是那船家发出来的。

他发觉自己做错了事情,赶紧缩回了脑袋,不敢再看。

华阳郡主皱了皱眉,有些不满。

这船家未免太无礼了些!

不过看向那蝴蝶般的鱼片时,她眼里透着光。

她看梁老爷看着自己,喝了一口茶掩饰自己的情绪,面不改色地赞了一句,“不错,嬷嬷,把我那次得的翡翠葫芦赏给她,另外再给好儿一套红宝石头面吧。”

茌好道:“儿媳替草枝谢过娘了。”

“你对你这丫鬟倒是宠爱。”华阳郡主眼睛仍旧没有离开草枝的手,眼里尽是赞叹。

茌好不好意思地笑了笑,目光也看向了草枝。

她嘴里道:“等有机会,儿媳给您做金齑玉鲙,那个也好吃。”

“哦,这名字倒是好听。”华阳郡主随口说道。

茌好道:“名字好听,味道也好。”

金齑玉鲙源自鱼生,只是加了金齑。

所谓金齑就是用粳米煮为白饭,加入熟栗子,碾成泥,然后依次加入用清水泡过的蒜瓣,捣好的白梅、橘皮、姜末,调入香醋,裹挟成团。

再放上鱼片,即为金齑玉鲙。

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