在一品楼服务员的带领下，洛泉进入了后厨。
一品楼的后厨很大，光是灶台就有二三十个，银色是这里的主色调，几乎所有你能看到的餐具、灶具、刀具乃至存放食材的冰箱，都是这个颜色。
偌大一个厨房，洛泉只看到了五六个人，四个年轻人，一个老人家。
年轻人胸前都挂着一块胸牌，统一写着“打荷”二字，也就是给厨师打下手的，也可以理解为学徒。
不过虽然是学徒，但是能在一品楼里当学徒，水平肯定也不是一般酒店里的厨师能比的。
“请问昨晚我说的那些食材准备好了吗？”洛泉对着这些年轻人说道。
“额……在呢那里，应该快处理好了。”一个年轻人抬手指了指身后那位老人家。
这位老人家戴着一条白色的厨师围裙，头发花白，身材倒是挺魁梧的，站起来估计得有一米八，从洛泉一进来就一直闷头在那里洗鸭子。
看盆里那漂浮着的鸭毛和热气，和旁边的几大碗鸭血，估计是刚把鸭杀完。
“就快弄好了，你坐那儿等一会儿吧。”老人家头也不太抬，手上飞快地拔着鸭毛。
这次洛泉对开水白菜的食材进行了调整，上次其实算是删减版，少用了一些，主要是想节省时间。
而这次她要做的，是彻彻底底的完整版。
鸭子、老母鸡、猪肘子、精华火腿。
这大几样加在一起，哪怕只是煮一锅的量，就已经是好几百块了，今天来了这么多人，肯定要拿更大的锅，甚至煮一锅都还不够，消耗的食材不知道要翻多少倍。
而汤汁熬好以后，所有的这些都将变得一文不值，经济损失高达数千软妹币。
所以网上对洛泉的这道菜多有诟病，她也是能够理解的。
不过就像她说的那样，想美味，先浪费，好钢就得用在刀刃上
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