农门宠婚:秦将军的小福星

凛寒将至

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第31章 红烧肉!

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许氏动了动鼻子,竟是忍不住咽了一口口水。

太香了!

聂大海自然也是闻见了,这一看桌子上的吃食,瞬间没了胃口。

这灵儿卖酱菜的事他们也是今天才听说,还听说下午在家里收乡亲们家里种的菜,花了好些铜板呢。

这晚上竟还炖了肉吃,不过是卖个酱菜,这是挣了多少钱回来?

“这家伙,跟过年似的,不知道的还以为她发了财呢。”许氏心里羡嫉,嘴上却不饶人。

聂大海凝眉半晌,道:“这灵儿还折腾明白了,那酱菜能有多好吃?镇上的人能买她的酱菜?”

说到底,没吃过聂灵儿做的酱菜不知其味道有多好。

所以聂大海不理解也是正常的,毕竟在他们这些村里人心里,酱菜就是酱菜,还能做出花儿来不成。

许氏也是百思不得其解,本还等着看笑话的,结果真就让聂灵儿挣到了钱。

“回头我去打听打听。”许氏说到。

聂大海也点了点头,他倒是要看看,这聂灵儿一个以往好吃懒做的丫头,究竟是干了些什么大事儿。

------题外话------

文中红烧肉菜谱为传统做法,也是公子本人做红烧肉的方法。

炒糖色要用小火,酱油和老抽要比平时做菜多放三倍的量,因为红烧的做法就是用酱油去烧,口轻的话最后可以不用放盐。

炖煮的时候一定要加开水,若是加凉水肉质会瞬间缩紧,后面就很难软烂入味了,热胀冷缩大家都懂,一定要用开水。

半个时辰就是一个小时,我一般都是小火炖一个小时甚至更长,最后大火收汁即可。

喜欢吃香菜的出锅前加一把香菜味道会更好。

总之菜谱为真,小细节上面也提出来了,想要红烧肉的可以跟着文里的步骤做,应该会成功。

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