本为黄陂蔡榨人的蔡姓老板，长期在江汉长堤上卖切面，切面可诞生的就更早了，那是因为中国四大火炉之一天气炎热，面条容易坏，所以聪明的江城人自满清之时就往面条里掺如大量的碱以防变质。
蔡老板的切面做得非常受欢迎，汉口水运码头又属于人口大流量位置，那自然是火得不要不要的。
只是客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡老板做生意很会动脑筋，为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面只需要用沸水再烫一道，不到10秒就可以卖出一碗热腾腾的面。
这还不够，后来这位蔡老板在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动；何不将芝麻酱加进面里试一下呢？
于是蔡老板向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。
于是乎，在20世纪30年代初，热干面----这个在日后风靡整个江城的面食就这样诞生了。
而在30年代尾巴的这个秋天的上午，在沈崇海一群年轻军人们莫名其妙的跟随下，在远方‘阿灿’冷热汗同流的窥视下，唐团座大吼一声：“老板，给我来两百五十碗面！”
大老板！大手笔！豪！这是正在忙乎的中年人对身着长袍礼帽的英挺年轻人的第一印象！
“对，全要热干面！”唐刀还怕老板不明白，特意交待了一句。
‘个斑马的，这货真是来吃面的，就这破面，值得一人上4碗嘛？不对，特么看这人数，恐怕得有5碗，撑不死你！’对于‘阿灿’，内心熊熊燃烧的吐槽之火从未熄灭！甚至因为郁闷，差点儿算术都被还给学堂里的先生了。
不过，‘阿灿’向来尽职尽责，虽然看不起这种低级面摊，但依然一屁股坐在距离唐刀一行人20米外的小方桌边，很低调的招手让负责收拾碗筷的妇人给自己也上一碗热干面。
不光是因为要伪装，而是跑了小十里路，早上吃的那两个面窝能量早就消耗殆尽，正好借机吃点面条补充一下能量，同时也好奇，让一个声名赫赫的陆军上校大费周带着一群军人赶来吃的“热干面”有个莫斯吃头儿！
下一刻，‘阿灿’就差点儿把脑袋埋到裤裆里。
他犯了个很致命的错误！那一瞬间，他甚至觉得所有军人都在冲他微笑，哪怕他们没一个人的目光扫向他。
唐刀这一声‘上两百五十碗热干面’，不光是穿着单衣露着腱子肉的船工和搬运工们都抬起头看向唐刀，内心中还在因为土豪降临无比幸福的中年人，好半天才迟疑着说道：“老爷，我这儿没有您要的热干面，只有麻酱面！”
已经落座的唐刀这才恍然记起，热干面这个名称，貌似要到共和国成立后，才由这位正在辛勤工作的老板去工商局注册而成，现在它的名称叫“麻酱面”。
“你这面，热气腾腾却又不带汤，趁热吃又不烫嘴，可不应该叫热干面嘛！”唐刀却也没有因为喊错了面名尴尬，反倒是一通道理输出。
论忽悠能力，不知多少豪杰都在唐团座的忽悠下舍命相陪，更别说这里的普通人了。
别说食客们有不少纷纷点头，就连跟着喊错面名觉得自己已经暴露的不能再暴露的‘阿灿’也觉得这个老板就是傻缺，如此形象的名字不用，搞什么‘麻酱面！’，特么的很容易让人误会面是方块形的好不好。
也幸好唐刀没注意到他这边，不然知晓自己在自己国家的地盘上被监控，勃然大怒之下一群大兵冲上来，自己不死也残。
什么？调查局的？中尉？‘阿灿’根本不会觉得自己这点身份背景在这帮手里见过血的军人们面前有个基霸作用。他可有不少同僚在执行类似任务时消失从此再也不见，也不见上级花多大力气去找找。
“老爷，谢谢给小店的特色面赐名，这两百碗热干面，我请了。”中年人绝对是个聪明人。
一看唐刀和跟随而来位坐上桌的年轻客人们都腰板挺直，坐在那里犹如青松，心下明白知道这群人绝非常人，当下即顺水推舟道。
“放心，只管上面条，等会儿保证有人给老板你结账。这兵荒马乱的年头，谁活着都不容易！”唐刀笑着回答道。
“老板，赶紧上面，我已经饿得后背贴前胸了！尽管上，老子这儿有钱！”龙岩这会儿算是恢复跳脱本性，接着自家团座长官的话头说道。
虽然词儿没用对，但龙岩这儿有钱可是真的。
此次晋东之战夜月寨可是立下大功，不光晒月谷格杀日军近300，还有一百多寨民跟随侦察兵们披星戴月，一天一夜狂奔200里支援青石岩战场，夜袭108师团炮兵阵地并成功实行斩首战术，不重奖连唐刀都觉得不好意思。
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