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洗手作羹汤

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“钟太尉请留步!”丞相府议政堂前, 赵枢疾步追上钟慕白。

钟慕白回身:“丞相大人还有何见教?”

“我就想知道,你为何固执己见力排众议,坚决反对对云州用兵?朱国祯他反了, 这件事如不处理妥当……”

赵枢话说一半,钟慕白抬手制止了他。

他看着强压怒气的赵枢道:“赵丞相,此事的厉害关系你们在廷议上已经阐述得够清楚了, 我也听得很明白了。论嘴皮子,我自是比不过你手下那些文臣,但打仗,我比你手下那些只会纸上谈兵的文臣在行,就不劳你赵丞相赐教了。”说罢,敷衍地作了个平级礼,转身就走。

“钟太尉!”赵枢厉声道, “陛下现在卧病在床,我等身为人臣, 理应为他分忧。如今杀一儆百的机会就在面前, 钟太尉却视而不见,该不是为了保存实力伺机而为,志在挟天子以令诸侯吧?”

钟慕白头也不回, 只道:“赵丞相不必言语相激,你该知道,到了我们这个岁数, 早就过了容易冲动的年纪了。”

赵枢咬牙切齿地看着钟慕白消失在照壁处的身影, 对一旁的金福山道:“备车!我要进宫!”钟慕白, 你以为你不同意出兵,这仗就打不成了么?我倒要看看,如果慕容泓下令出兵,你是不是也要公然抗旨?

“……有道是食不厌精脍不厌细,一个教书的尚且如此,咱们陛下就更应如此了。杂家知道,能进广膳房当厨子,你们这些人都是百里挑一身怀绝技的,但是,不管你身怀什么绝技,做出来的东西陛下不爱吃,那就屁都不是。你们存在的意义是什么?那就是照料好陛下的一日三餐。但眼下是什么情况?哪怕是一碗粥,你们都做得让陛下看都不想看一眼,就更别提吃了。人除了会病死,也是会饿死的。上次陛下病危,下令如他驾崩,整个太医院为他殉葬,如今陛下吃不下饭,若他有个三长两短,你说你们这些人能幸免于难么?都长点心吧,别以为陛下不重口腹之欲是好伺候,那是你们无能!无能知道么?……”

广膳房厨间,长安一边啃着苹果一边口沫横飞地教训御厨们。虽然御厨们地位不高,被骂也就被骂了,可膳监膳正这些有品级的太监,到了长安面前一样不敢吱声。在宫里,谁得上位者的恩宠多,谁嗓门就大,嫔妃间是如此,他们这些奴才间,也是如此。

“……做得再好,能入陛下肚子的那才叫点心,若入不了,那你们就是废物点心!我说你们记住了没有……”

“安、安公公……”长安抖威风抖得正爽,旁边一个负责配菜的太监忽抖抖索索地唤道。

长安斜眸过去,问:“什么事?”

“您看虾肉剁成这样,行了么?”太监问。

长安走过去,用刀从砧板上挑起一点虾泥仔细看了看,骂道:“陛下不吃荤腥你们不知道啊?”

太监懵了:“……可、可这是您让剁的啊。”

长安上去照他脑袋上就是一下,道:“我说你们特么的脑子里灌得都是浆糊是不是?陛下不吃荤腥你们就干看着?一个少年,本就体虚羸弱,又正是长身体的时候,不吃荤腥能好么?你们该做的不是把荤腥从御膳中挑出来,而是要做到让陛下入口而不知,这才是你们的职责。如果陛下愿意吃虾,我让你们剁成泥做什么?既然让你们剁成泥,你们就要剁到入口即化查无此物,明白么?继续剁!”

“是,是!”那太监忙又『操』起双刀剁了起来。

另一头,山楂糕做好了,厨子将它切成块端来给长安过目。

长安拈了一块尝了尝,这年头没有打浆机,这山楂糕自然不会如她上辈子吃的那般细腻,但胜在原汁原味。

“记住,以后做糕点不要太甜。甜度不够有办法补救,若是太甜了,那就没办法补救了。还有就是,你们也知道陛下挑剔,呈上去的御膳除了『色』香味要保证之外,必须开动脑筋琢磨一下造型。比如这个山楂糕,这么方方正正愣头愣脑的一大盘,谁看了能有食欲?”

长安来到桌旁,吩咐左右:“拿个白『色』的瓷盘来。”眼一抬看到桌上的果篮里有石榴和柠檬,又道:“去,剥些石榴籽来,把柠檬洗净,皮切成细丝圈,果肉挤成汁,待会儿加到虾仁鸡蛋羹里去腥。”

众人照办。

长安将山楂糕切成细条,在盘子中间放了一小段翠绿的茭白壳,然后取了五六根山楂条靠着茭白壳搭了个造型,再将橙黄清新的柠檬丝圈轻轻罩在山楂条上,道:“拿蜂蜜来。”

旁人忙拿来一罐刚进贡上来的桂花蜜。长安舀了三分之一汤匙的蜜,抹在山楂旁边的盘子上,然后再在周围撒上晶莹剔透的石榴籽,一份『色』彩亮丽别出新意的点心就算装好盘了。

长安扫视一眼周围目瞪口呆的厨子和杂役们,道:“没错,这整个盘子里,陛下或许就吃那么一两条山楂糕,但你们就得做到如此。山楂糕营养丰富消食健胃,对陛下大有裨益,但其味偏酸,所以配上蜂蜜,这叫考虑周到。而茭白壳柠檬皮和石榴籽纯粹是为了让陛下赏心悦目,这叫心意拳拳。你们不像杂家,可以竟日陪在陛下身边讨他欢心,你们和陛下之间唯一的联系不过就是御膳而已。御膳是死物,是不能为你们说好话的。你们所要做的,就是要让呈上去的御膳活过来,让御膳能为你们在陛下面前说好话,让陛下知道你们是用心为他做饭的,而不是像烧猪食一般光用手而已,明白了么?”

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