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一只小蠢驴

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第五十四章 备年食

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单青把年礼搬回她爹娘的里屋柜子里锁好才回屋里休息。

“娘亲,你背着筐子要去哪里啊?”单青揉着眼睛,睡眼惺忪地走到院子里打算洗把脸清醒一下,便见她娘背着背筐拿着镰刀准备出门,连忙问道:

“青儿啊,睡醒了?娘要去村里的河滩边割些苇叶,明天要包粽子了,今天割好晾干煮水,明天要准备的东西也多,现在弄好苇叶明天就不用太赶了。”单二媳妇见女儿睡醒了便答道:

“娘,等一下,我洗把脸也要去。”

“好,”

单青急忙用毛巾打湿抹了下脸便拉着她娘向河滩方向走去。还没靠近河滩,远远的便见河滩芦苇荡上也有许多村民在割苇叶。还好村里这片芦苇荡比较多,要不然村里人都不够用。

单青走近见到梅婶子和长秋婶子她们也在,便拉着她娘过去,边聊天边割。各自说着明天要准备的东西。

单青练武的手脚快,一会子功夫便割了满满一筐,割完了自己家的就帮梅婶子她们割一些,好早点回去。

回去后,都不用单青经手,她娘自己一个人就把苇叶煮熟晾在院子里了。

翌日。

明天就是除夕了,今天村里家家户户都在家准备过年的吃食,小媳妇,婶子,婆子出来串门的都少了,都在自家忙活着备年食呢。各家厨房里都传出各种各样吃食的香味,还有小孩的笑声。

今天得把馒头蒸好,包好粽子,还要明天早上拜灶神的元宵准备好。

单青昨天已经跟娘亲商量过了,今年的甜粽子交给自己弄,这里的村民每年的甜粽子都是直接把糯米包好,蒸熟蘸糖吃的,单青准备在里面放些红枣和蜜饯的馅料,这样更好吃一些。

幸好上次给娘亲买的红枣和蜜饯还留着一大半,她娘不舍得吃。

单青把红枣去核同蜜饯和在一起用碾碎,与糯米混搅在一起,用苇叶包成长条状,直径二三厘米,刚好可以一口吃掉而不粘嘴角。

而娘亲包的是咸粽子,馅料是绿豆跟五花肉,把馅料用油盐酒葱姜蒜腌好入味再包,她爹在一旁看着眼馋,也跟着媳妇学包粽子,这里的咸粽子的行状是三角形的,比较容易包,不像四角的那么难。

包好的粽子得进锅煮上两个时辰才能熟。粽子上锅煮,单二自告奋勇在厨房照顾火候。不是他馋想吃女儿包的甜粽子了。嗯,对,就是这样,不是我馋,我这是在帮忙。

有人帮忙看着火,单青帮着娘亲做馒头,按照传统的习俗,每家每户都要蒸上几锅面食,发面和蒸馒头的习俗取来年发大财,日子蒸蒸日上的好彩头,帮忙做馒头的时候单青也没闲着,用剪刀,簪子把馒头捏成各种小动物的形状,单二媳妇见女儿做出的馒头如此喜人便也跟着学。

因为今天要做的事情比较多,所以午饭单青也只是给每人弄了碗瘦肉丝荷包蛋面草草解决了。

下午单二媳妇留在家里蒸馒头,单青便端出煮好的糯米朝着晒场走去,村里的十几个石盅都在那儿,石盅是村民共有的,因为过年要锺糍粑的村民很多,按照往常的习惯是前一天,每家出一人到村长那儿抽签排序,他们家刚好排在下午。轮到谁家就谁用也没有人会不服。

“青丫头来了,你娘怎么没来?”季婆婆在一旁看着孙子打糍粑见到单青端着木盆道:

“季婆婆,我娘在家蒸馒头呢。”

“你自己一个人可以吗?等会儿我叫你柱子哥去帮你。”季婆婆看着单青纤细的胳膊腿心疼道:

“不用的,季婆婆,你别看我细胳膊细腿的,我力气大着呢,不用担心,我自己可以的。”说完刚好三号位的石盅那户村民锺好了糍粑走了,单青赶紧上前把木盆里的糯米倒进去,拿起一旁的大粗木棍便锺了起来。一般这锺糍粑的活儿都是村里男人做的事,很少有女的弄这个,女的力气都比较小。

有几户和单二关系好的准备上前帮忙,但看着单青抡着大木棍虎虎生威的样子,而且每一下的力道都比的上他们这些锺习惯了的,便关心了几句在一旁等着轮到自家的。

有几个成天嘴欠的婶子婆子也在那儿四处说单青的不是,刚开始还笑着单青不叫自己大人来锺糍粑自己来就是想让别人家的免费帮她,想捞免费的劳动力。单青的耳朵灵活,在场的人说的话都能听清,但也没理会她们,她们说她们的,自己干自己的,又没少块肉,而且大过年的,自己还不想生事呢。最后那几个嘴欠的婶子婆子看到单青抡着木棍虎虎生威,次次都能捻烂糯米。这是在线啪啪打脸了,就是不知他们疼不疼。

弄得在她们旁边的几户人家都加快速度,赶紧离她们远点了。自己心里黑暗就想着别人也这样,真是………

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