当吸水量达到本身重量的40%时，就达到饱和吸水量。
这时稻谷的外壳呈半透明状，米粒上腹白已清晰可见，米粒容易折断而无响声，最适合用来育秧。
一般在把谷种播进育秧盘之前，他们会再用温水洗一遍，让它们能更快萌发。
“妈，要育秧了？”蒋非走进院子，看到育秧盘和浸泡着的谷种。
“嗯，这两天要犁田了，犁完了放水进去浸泡上一个来星期，再整理一下，差不多就要抛秧了。”陈小梅抬头说道。
“好，我明天去犁田。”
蒋非看了看女儿，说道:“星星过完元宵就要开学了，要不我们元宵去周边玩一下？”
“好啊，好啊，出去玩！”星星一听，立马抱着爸爸的腿喊道。
“我留在家里吧。”
陈小梅笑了笑，说道:“你带星星多出去玩几天。”
蒋非想了一下:“我今晚问问四婶，看能不能帮我们照看两天鹌鹑它们，一块出去玩两天吧。”
“我想跟奶奶一起。”星星在一旁说道。
“嗯，一起。”蒋非点头应道。
蒋非吃完晚饭，去了四叔家一趟，跟四婶说了这事。
李家梦表示喂鹌鹑、喂鱼塘里的鱼之类的都不是问题，唯一担心的就是喂血红龙。
一想到要喂血红龙，她就压力大，担心把神鱼喂坏了。
坐在一旁的蒋文康主动把喂血红龙的事接了过去。
李家梦松了一口气，表示那就没问题了，又叮嘱儿子对待血红龙要认真。
……
元宵前的几天，陈小梅和蒋非计划把稻田犁了，整理出一小块地来育秧。
两人把耕田机搬到稻田里，星星蹦蹦跳跳地跟在后面，一路上都在问着元宵出去玩的事情。
她恨不得这三天一眨眼就过去，马上到元宵那一天。
可现实并不能，她只能在心里倒计着时间。
到了田里，蒋非往四周看了看。
田埂、路边的不少小草冒了嫩绿的芽尖，也开了不少小花。
阿拉伯婆婆纳开着淡紫色的花朵，很小很小一朵，但仔细一看，每一朵都很漂亮。
路边长了很多野豌豆，小小的叶片排列得非常整齐，强迫症看了都得感叹一句，它们长得真舒服。
卷耳菜开着白色的花，毛绒绒的，特别可爱。
还有荠菜和蒲公英，叶子嫩得能掐出水来。
春天最幸福的事就是能吃上那一口刚从地里冒出来的清气。
蒋非看到新长出来的荠菜和蒲公英，默默把它们加到了菜单上。
“小非，你没有用过耕田机，还是我来吧，我都操作熟练了。”陈小梅站在田埂上说道。
“我先试试，应该没有问题的。”
蒋非坐上了耕田机，按着步骤操作，很快上手了。
“妈，没问题，我来！”蒋非说道。
陈小梅也看到了田边长着的荠菜和蒲公英，第一时间蹦出的想法跟儿子一样，也是觉得它们实在太诱人了，摘来尝尝春的味道。
“星星，奶奶回家拿小铲子来挖野菜，你要不要挖？”陈小梅低头问孙女。
“要挖。”星星点点头，看了看地上，“奶奶，哪个是野菜？”
“这个是荠菜，这个是蒲公英，我们来挖它们。”
陈小梅指着地上的两种给孙女认，说道:“我回去拿铲子和篮子过来，你在这等奶奶啊。”
“好。”星星点点头。
陈小梅回家拿了工具，很快回来了，带着孙女沿着田埂挖起野菜来。
田埂两边的稻田里，有一部分已经犁过了，放了水浸泡着。
星星挖了一颗荠菜装进篮子里，忽然指着稻田喊道:“奶奶，快看，有田螺。”
陈小梅看了一眼，是有一只田螺在田间的水里爬动。
每次春耕犁田的时候，都能把一些田螺、泥鳅、青蛙、螃蟹、水龟子、土狗子带动出来。
秋收完稻谷后，稻田里的水渐渐干了，它们都钻到泥土里藏了起来。
犁田的时候，它们的窝被冲得七零八落。
犁完田要放水浸泡着，它们都钻出来活动，觅食和重新做窝。
“田里不止有田螺，还有泥鳅、螃蟹、青蛙那些，你多留意看看。”陈小梅对孙女说道。
顺便解释了一下它们冬天藏在泥土里，现在被犁田翻动了出来。
十几二十年前，稻田里的田螺、泥鳅、螃蟹那些更多。
每次春耕时，吃过晚饭，他们都会拿个手电筒，挎个畚箕篓子，挽起裤腿，蹑手蹑脚地下田捡田螺。
清澈的田水里，一个个夜间出来活动的田螺尽收眼底。
他们捡起来美滋滋的，一个晚上能捡一小桶，留下自家吃的，其余的拿到集市上去卖。
小孩子还会趁春耕时去挖螃蟹。
等耙田过后，螃蟹大部分钻到田埂上去了。
闲着的小孩子们就开始在田埂上挖螃蟹。
田埂上有许多大大小小的洞，他们一个一个掏过去，把藏在里面的螃蟹掏出来。
有时掏出来的不一定是螃蟹，还有可能是青蛙、水龟子之类的。
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