回了桃花居，吃了一点山东传统食物煎饼裹大葱压惊，张美溪想到还约了慧文的同学们，明天在太史楼聚会。
要是这一帮子十多岁的女同学再闹一场住院洗胃，后果简直不堪设想。
赶紧的挨个摇电话给她们，第一个摇了给凌果。直接告诉她明天的聚会，地点有一些变动，改在鸿运楼了。
鸿运楼是一家走传统中庸路线的高档酒楼，名气也大，包厢很多，预定简单，张美溪也去过几次，觉得还挺满意的。
凌果十分忙，她一听时间不变，什么也不多说，就笑着答应了，明天一定准时过去，带着她的妹妹不乖。
张美溪松了一口气，又摇电话给万仙儿。万仙儿不在家，她只好让万家的女佣转告一下。然后又摇电话给同学清林。
清林接了电话，听她说了两句，口气就有一些遗憾：
“我刚才还和密斯江讲电话，明天去她们家的太史楼吃饭那，你这里又改了，呵呵。”
张美溪听清林的意思，好像和太史楼的主人很熟悉的样子，就多问了一句：
“你认识太史楼的东家？”
清林的语气里有带了一点落寞：
“很熟那，我们是多年的世交了，她们家如今还做一些酒楼的生意，就是我们家，还在做梦那，官也没得做，生意也没得做。就这样闲着。”
清林家是老派人家，前清的重臣，现在是租界里的半隐居状态，也交往一些权贵，权贵们也给面子。她祖父不肯出来做官。大约也有些怕官职小。堕了面子。
正月里盛家的盛宴，和孙督军的名流宴，也都有他们家的帖子。
张美溪说：
“太史楼说他们的招牌菜是太史五蛇羹，五种蛇做出来的。”
清林在电话那边笑呵呵的：
“是那，他们家就是最擅长做蛇了，你这一说我都有些馋了，有些日子没吃了那。其实最好还是秋天吃。肉最鲜嫩，吃的时候加新鲜的菊花丝，还有柠檬叶丝儿。现在只好用干货。”
张美溪怔了怔才说：
“其实我是刚知道他们家的主菜是蛇，怕吓到你们才改地方的。”
清林在电话那头儿笑：
“蛇有什么好怕的，都是做熟了的，我们连螃蟹都不怕那！”
螃蟹。好吧，第一个吃螃蟹的人是勇敢的。螃蟹的外观貌似比蛇还要恐怖一点儿。
张美溪听清林这样说，又开始犹豫起来，想着蛇羹的美妙滋味，和清林商量说：
“我本来听说太史楼的菜是很难订的。好不容易才订了下来，又怕你们听了吃蛇害怕，才要改地方。现在既然你说爱吃，预定也没有取消。要不咱们依旧去吃吧，只是还要给她们几个说一声，问一下她们意见。”
清林在电话那头笑：
“倒是也不难订，你们是没有找对人，实话告诉你吧，密斯江自己也有手艺的，外人是没有可能的，我要麻烦她亲做一次，还是有这个面子的。”
清林不是轻狂的人，她能这样说，必然是极为亲密的闺中好友了。
张美溪笑着说：
“既然都是熟人，那咱们明天依旧去吧，我再给她们几个摇电话。你的朋友密斯江，如果方便，也请她一起呀！”
清林很爽快的答应了。
张美溪放下电话，正要摇给凌果，电话又响了起来，接起来了是同学万仙儿。
万仙儿在那头和她确认说：
“要改地方了么？我本来还说，这几天正好过了月事，可以多吃一些蛇羹了那！”
张美溪一阵尴尬，原来这些娇小姐竟然都是吃蛇的行家，幸亏她脸皮很厚，就把刚知道太史楼是做蛇的这个笑话讲了一遍。
也是她在吃食上面不太上心。周三少爷倒是费心了，知道这些名厨们分做鲁派，湘派，广东派。也知道太史楼的汤羹可以强身健体，并没有详细的追究材料。
欧美的雇员们都是跨文化，跨物种的，一下子不能接受而已。
张美溪以前去过印度出差，当她知道恒河是圣河，人死了都把尸体直接仍河里，而恒河产的鱼做的鱼羹是好多大饭店的招牌菜，印度的厨师都是用左手处理大便的善后工作，然后用双手做鱼。她当时的反映也是几天吃不下饭，吐清水儿。
张美溪浮想联翩，万仙儿听了她的话，在电话那头给她解释的很详细：
“蛇肉活血强筋，月事的时候不适宜吃，其它时候吃都是很滋补的。”
既然万仙儿说的如此详细，张美溪自然不会扫她的兴致，在电话里又一次和她确认了明天在太史楼见面。
放下万仙儿的电话，又摇了一次给凌果，三言两语给凌果解释了一遍。
凌果也在电话那头笑，她这次说的也十分详细：
“太史楼的江家，也是中了前清进士的，入了翰林院，所以才习惯叫江太史的，后来又做过道台和水师提督，他们家和清林家很熟。”
怪不得和清林家很熟悉，说是世交，原来都是前清的权贵一系列的。民国代替晚清以后，前清的皇室和权贵们，大多在上海和天津的租界隐居。
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