鱼类、海鲜类菜式，正好是永灵刀发挥威力的领域！
锦江饭店位于尖东繁华区域，一侧临海，可以浏览维多利亚湾风景，两站路外就是着名的红磡体育馆。
张晋下车后在附近买了一份报纸，然后走进了锦江饭店大厅，对前台的美女接待员微笑道：“麻烦跟你们饭店的刘三师傅说一声，跟盛隆酒楼姚师傅厨艺比拼打成平手的庙街厨师张晋前来挑战，希望刘三师傅不吝赐教！”
美女接待员愣了一下，看了看张晋的脸，又看了看他手里那张报纸上的照片，确认是同一个人后，才有些反应过来：“您请稍等，我联系一下我们经理。”
打完电话没多久，饭店经理就带着两个保安赶了过来，在美女接待员的介绍下，先是打量了张晋一番，然后下了逐客令：“不好意思，张先生，刘三师傅是我们这里的大厨，平时工作十分繁忙，没空跟你比试，所以请回吧！”
“你不问问刘三师傅的意思？还是说你们怕刘三师傅输给我，坏了你们锦江饭店的名声，所以才怯不敢应战吗？”张晋说道。
“原因刚才我们已经说过了，刘三师傅工作繁忙……”
张晋懒得跟饭店经理多费口舌，直接丢出杀手锏：“我来这里是为了跟刘三师傅比拼厨艺，也不想砸了你们锦江饭店的名声，别逼我去找电视台一起来拍摄见证，我们悄悄的比一场，输赢结果外人都不会知道，这样不是更好吗！”
饭店经理被这话将了一军，确实，如果逼得对方把事情闹大，除非刘三师傅保证能赢下比试，否则对于锦江饭店的影响总归是不好的。
但刘三师傅能不能赢，经理自己也没有把握，毕竟这个年轻人可是在厨艺上能跟姚师傅打成平手的，而刘三师傅却曾经输给过姚师傅，而且还是输在最拿手的招牌菜上。
“如果我真的要砸你们锦江饭店的名声，我就不会自己一个人悄悄的来，而是带着一群记者，拉着横幅过来，逼你们不得不接受我的挑战，你觉得呢？”张晋趁热打铁，又补充道。
饭店经理脸色微微一变，这样的后果他可承担不起，于是说道：“你先跟我去后厨吧，我会去和刘三师傅谈谈的。”
“好，我期待能和刘三师傅较量厨艺。”张晋点头答应。
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