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第三百四十二章 晚饭

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张青点点头,道:“听我说买房能升值,都买成房子了。”

李素芝叹息道:“这就是娱乐圈,到处都是这些乌七八糟的事。这还只是冰山一角,张青,一定要引以为戒。你想做的事业太大,需要上面大力扶持,就绝不能出现这样的污点。”

张青点了点头,道:“我知道。”

话音刚落,就听月亮门处传来惊喜声:“咦,叔叔阿姨都来啦!”

众人齐齐看去,就见周艳艳穿着简单的杜娟文化衫,牛仔裤,白色板鞋,斜挎着一布包包,马尾后梳,朴素而惊艳的进来。

李素芝和齐平的目光都有些审视,尽管知道周艳艳的情况实在特殊,可这样一个漂亮到足以惊艳时光的女孩子,住在张青家里……一言难尽,言语难表。

张青笑道:“今天张先生有没有给你加功课?”

周艳艳和齐娟挤眉弄眼打完招呼后,嘻嘻笑道:“加了。先生说我走路太难看,指点我练了一下午的身段。”

说罢,迈起莲步来走了一圈。

齐娟嫉妒的“嗷嗷”上前,抱住又揉又捏,两人笑成一团。

李素芝、齐平见状,对视一眼后,心中也不知作何感想。

“叔叔、阿姨还没吃饭吧?我去做油泼拌面!”

挣脱齐娟魔爪后,周艳艳高兴说道。

齐平笑道:“都这么大的明星了,还做饭?”

周艳艳嘻嘻笑道:“我这个明星不一样,青子说了,我不用装,该咋着咋着!”

张青也道:“叔叔、阿姨,吃一顿便饭吧?我弄点烤肉,再把徐总监叫来,喝点。我和娟子后天就飞美国了,娟子再回来,估计要等过年了。”

李素芝笑道:“也行。”

周艳艳道:“要吃烤肉,那就不能做油泼拌面了,做黄面吧。”

李素芝笑道:“什么是黄面?”

周艳艳吞咽了口口水,道:“就是西疆凉面,阿姨,可好吃了!在西疆,专门配着烤肉吃的。”

张青笑道:“黄面吃起来,开胃去腻,清热解烦,面细润滑,酸香辣凉。”

齐娟斜觑:“去美国我给你做个热狗,看你怎么夸。”

李素芝嘲笑道:“你还好意思说,这么大姑娘,也该学着做点饭了。”

齐娟无所谓:“我们家艳艳会做就行……小蓝做饭也香。青仔也有好厨艺,哦?”

张青笑道:“不敢说好,但能做熟。好了,娟子你带叔叔阿姨参观一下院子,艳艳去做黄面,我去弄烤肉,争取四十分钟搞定!”

齐平笑道:“我看你弄,也学两手。”

李素芝也道:“我跟艳艳学学黄面怎么做……娟子也学学。”

结果就是将厨房搬到了庭院,边说话边做饭。

看着张青切肉穿铁钎子,齐平嘲笑道:“你这也不算熟练啊。”

张青笑道:“以前家里哪有条件吃这个,都是去我姥爷家,我舅他们做的时候,我就在旁边打下手学了些。”

说着,他将切好的羊肉块按照肥瘦相间的顺序穿好,又准备好调料盒,就去支烤炉。

“在西疆烤肉,是取刚杀的羊肉,把肉切好后,用盐和洋葱丝搅拌均匀,其他什么都不放,加足够的清水浸泡上两到三小时,然后穿串。”

“记忆里小时候的西疆烤肉用的不是木炭,是煤,无烟煤。西疆无烟煤低硫,无烟,高热。内地不行,内地煤炭含硫高,所以烤出来的有怪味,还有毒,所以都用炭来烧。但总觉得,木炭烤出来的羊肉串,没有西疆烤肉的野性。”

张青说笑着,点火烧煤,烧的通红后,再夹到炉内道打散摊匀。

火弄好后,张青一手抓五串,两手十串放在炉子上,齐平要帮忙洒调料,被张青劝阻道:“这个不忙不忙,等烤熟后再洒。”

李素芝看的脸上满是笑意,问道:“张青,我看别人烤,都是不停的翻转,你怎么不动啊?”

张青笑道:“要等一面基本烤熟之后,再翻另一面。这样汁水不会大量丢失,影响口感。烤的时候也不能出现火苗,不然肉会发黑,还会出现烟熏味。如果油滴落,要赶紧用水压住火头。所以看那些烤肉摊子旁边,多备着一瓶水,瓶盖上戳了眼儿,随时备着压火苗。等两面肉都烤熟后,先洒辣子面,再洒孜然。最后再翻上两遍略微烤一烤,仔细别把辣子面和孜然烤湖了,就能吃了!”

说着,将两把羊肉串从炉火上取下来,放在一旁装好的盘子里。

没等他招呼,就看到徐珍嘿嘿笑着走了进来,颇有种鬼子进村的猥琐模样。

除了齐平大为高兴,连连招呼来吃肉喝酒外,其他人没几个高兴的。

齐娟嘴巴无声开合都囔了几句后,起身走到东厢张蓝屋外,敲门道:“快出来吃烤肉,不然没了!”

周艳艳当着李素芝的面,将一块面拉成了一盘盘黄莹莹的面条,然后去厨房下锅。

看到这一幕,李素芝才勐然间发觉,这些孩子们是真的长大了,甚至能独立生活的很好,和谐而自然……

……

PS:沉迷于不看后台数据的日常生活流无法自拔。

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