宁卫民愣了愣，片刻他才意识到，这规矩倒是和银座的夜总会差不多了，酒单没有价格。
妈妈桑也只会结账上根据客人的消费和自己的观察，最终衡量出一个金额，然后递上自己填写了数字的小白条。
再根据客人的反应，决定是否值得下一次招待。
不过，即使如此，宁卫民也认为用至少两万法郎吃顿饭比银座的价格标准要贵多了。
起码贵上一倍。
他有点担心这里的顾客能否真的可以接受这么夸张的价格。
“有没有这么夸张？哦，对不起，我不是在质疑你的话，我是说，餐厅开门迎客，总会有偶然走到门前的客人想吃饭吧？那些没有提前预定，临时来决定用餐的客人怎么办？总不会人人都是有钱人？”
却没想到阿兰·德龙呵呵一笑，对他的顾虑完全就不在乎。
“一样的。不管是什么客人都是一样的。顾客是不会都是有钱人，可我们只会接待有钱人。不管你怎么想，餐厅对客人的筛选，其实无论是从顾客打电话订位时，或者是顾客来店就餐当面要求座位时，就已经开始了。电话接通后，餐厅的工作人员会询问你的姓名，看你是不是有身份有背景的客人。要是像你说的，有人没有提前预定就找上门来，那么除了必要的询问，对于衣着言行的观察就很必要了。简而言之，这就是一个衡量眼前的这位客人究竟是潜在的大客户还是一条小鱼的问题。小鱼就放掉，大鱼才收网。当然，最好用的办法还是明确告知对方，‘我们有一张两万法郎的桌子，你觉得可以吗？’如果答案是否定的，那么，不好意思，餐厅里就没有更多的桌子了。”
“居然是这样的吗？这听起来简直就像是一种……”
宁卫民睁大了眼睛，差点没说出“这是抢劫”。
“你的话让我对圣特罗佩有了全新的理解。你的意思是说，在这里，无论是谁，必须一掷千金。永远不要犹豫谈论最低消费，只有尽可能高的消费，才有希望在当地最受欢迎的餐厅之一找到一张桌子。”
阿兰·德龙仍然毫不在意的撇撇嘴，“你没说错，以上种种都是一种欺骗的艺术，用不可拒绝的方式，逼你掏出钱包里的最后一分钱。毕竟，金钱的魔力永不失效。可谁让这里是圣特罗佩呢？这座小城本身并不大，却是全世界的明珠，所有的有钱人都往这儿涌，就连日本富翁也不例外。而且这里的交通方式也不方便，大部分游客都要乘坐私人游艇或直升机，城内的停车和住宿费也相当昂贵，在每年的夏天，即便是普通的乡间旅馆每晚也需要两千法郎起。这一切，都决定了要想体验这座城市的魅力并不容易。这里压根就不欢迎普通人来。”
跟着他又眉飞色舞起来，“我的朋友，其实你应该感到高兴才对，这不就是你投资这里的初衷嘛。我得说，你眼光真准，尽管我们的这家餐厅今年在五月份才开始营业，但赚到大钱已经注定的了。现在每天营业部比我们当初预计的只多不少，还有金坡地城堡酒店，虽然下个月开始正式营业，但我们的房间到十月份都被订出去了。相信等你看到正式的财务报表一定会开心的。”
这话倒是真的，作为直接受益者，宁卫民没法再掩饰自己的开心了。
他的眼睛笑得眯了起来，不过嘴里却以调侃的口吻说。
“我是应该感到高兴。我也庆幸自己开了属于自己的餐厅，拥有属于自己的酒店。否则，依照你的描述，我可能在这里都找不到地方吃饭，找不到地方住宿。即使找到了，也免不了被痛宰钱包。”
然而让他没有想到的是，阿兰·德龙竟然以更夸张的口吻反驳他。
“这可不一定，别把话说的这么早。在这里，没有人能保住自己的钱包，即使是你，一样也逃不掉的。”
“为什么？难到我在这里用餐，去住我自己的酒店，还要我付钱吗？”
“不不，你说的这些，当然都是免费的……”
“那……”
“你不要忘了小费啊。这可是圣特罗佩，小费不仅得给，还得给出巨款。通常来说，按照20%的最低小费金额！在这里吃一顿饭，最少你要给两千法郎的小费。尤其你还是餐厅的老板，不给或者少给的话，那可就太不体面了。这些为你工作的人会在心里鄙视你的。”
阿兰·德龙的话成功让宁卫民震惊了。
“这么高的小费？你确定？你别告诉我，你在这吃的每顿饭都要付这笔钱。”
“哈哈，我不一样，我是大明星，处处都有我的影迷……”
阿兰·德龙终于忍不住大笑起来，似乎对这种玩笑乐此不疲。
然而宁卫民打量着阿兰·德龙的脸，随后的几句话就让他的快乐和骄傲迅速消失，差点破防。
“是，我的大明星，可惜你都有点胖了，肚子都圆了。而且有很长时间都没新作品推出了。再这样下去，你的影迷怕是要失望的。很快你就会被遗忘……”
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