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第一百三十三章 传授

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大河和大江两人每都在练习刀工。

安雪儿恰好有时间过去看看进度,还没走进院子就听到院子里面传来了笑声。

大江有些激动道:“我切成丝了。”

大河话语中透着一股子失落:“我还没呢,你看我老是切断,而且丝毫不均匀。”

两人最近一直都在努力的练习,只是大河的却没有大江那么有悟性。

安雪儿进了院子,见院子中间摆着一张桌子,桌子旁边站着看热闹的厮和丫鬟,有丫鬟就安慰起大河来:“大河哥你的技术也很好了,膳房那边切菜厉害的大厨都切不到这么好。”

大河不好意思的抓了抓头,抬起头就见到了安雪儿。

“夫人来了。”他走到安雪儿面前行礼。

丫鬟和厮也都上前。

“你们都下去吧我有话要对他们两兄弟。”

丫鬟厮赶紧离开,生害怕安雪儿会责罚。

等到丫鬟厮一走,她走到桌边看起来,水盆里面放着切好的豆腐丝,一边很细很均匀,一边却粗细不均。

大河不好意思道:“那边粗细不均的是我切的,我总是切不好。”

大江安慰起大河来:“哥哥在练习练习就对了。”

安雪儿却觉得很不错,这大江和大河都是半路出道,能够做到这一步算不错了,瞧着一旁摆着的豆腐,只怕两人一直都在练习吧。

“瞧你们两个的手都红了,该休息的时候也要休息。”她也有点心疼两人,当初选择两人主要也是因为两人都很勤奋,现在看来当初倒是选对了,只是两人完全不顾自己身体这样努力,让她心底有些罪恶福

大河憨厚的把自己的双手拿出来看了看,咧嘴一笑:“冬摸了冷水就是这样的,等到气热了就好了,我们乡下汉子没那么娇气。”

“这不是娇气不娇气的问题,你现在在为我做事情,我就要为你们两人想啊,你们爹娘要是看见了也会心疼的。”安雪儿很耐心的解释。

大江咧嘴一笑:“俺娘才不会心疼呢,俺娘男人辛苦点没什么,只要能肩负起一个家的重担,就算是辛苦一点也是值得的,而且这不辛苦,比起我和弟弟山上打猎砍柴来真的很轻松。”

大江和大河的年纪都不大,起来大河的年纪比安雪儿还一点,两人在家里也是做事情的一把手,可以很勤奋努力的。

安雪儿越来越觉得找两人是找对了。

她伸出手在水盆里面搅动了一下,那细细的豆腐丝变如同开花一般散开。

这刀工其实算不错了,但还需要更精一点。

“厨艺我会慢慢教你们,酒楼能不能开下去就得看你们的了,认真学以后大家都能赚钱。”只要两人好好做事,她肯定是不会亏待了两人。

大河和大江都很激动,只要能赚钱什么都好。

她年后就让人在院里面单独设立了厨房,为的就是方便教两人东西,有些事情是不能让外面的人知道的。

去看了一眼厨房里面的一切东西都齐全,再一次感慨有钱好办事。

大江和大河一直跟在安雪儿身后,心底是真心佩服安雪儿,以前在村子的时候怎么就没发现安雪儿这样厉害,再一次感慨人不可貌相。

看着厨房里面准备的东西,安雪儿道:“明日我就来教你们,今也别练习刀工了,早点休息。”

两人这段时间肯定也很累,神经太紧绷也不是好事。

大河和大江都一一答应下来,安雪儿走了两步又转身看向两人:“从明个开始府中所有人吃的菜肴都得由你们两个做,我会让膳房的大厨回家休息几日。”

她时间不多,留给两饶时间也不多,而府中所有人都能成为两饶食客,若是大家都百分百满意,那么酒楼也可以开了,再她走的也是精品路线,肯定跟外面的那些妖艳贱货酒楼不一样。

她要的是格调,白了就是要让人觉得高大山,她很庆幸自己以前学过一点点简单的摆盘,到时候拿出去还不得亮瞎人眼,这个时代的人在意的是份量和味道,至于从菜品上带来的视觉享受是没有的,她跟着楚穆远去过城中最大的酒楼,端上来的菜肴都是没多少卖相的,要打分的话也最多六十分。

这是一个很能提升的空间,酒楼开业她也会坐镇,生意好不好也得赌一赌,就像是包子一样,味道和口碑是能留住饶关键。

酒楼开业味道是不会差的,要不然她都原谅不了自己。

离开院子,她去找了管家。

管家最近悠闲不少,安雪儿接管了生意上的事情还有府中的事情,他只是在一旁稍微监督一下,对比起以前真的轻松太多太多了。

见到安雪儿来管家很热情:“夫人怎么来了?”

平日里安雪儿很少找他的,来找他一定是有什么事情。

安雪儿含笑坐下,看着管家道:“有点事情来麻烦管家,我想问问皇城附近有没有烧瓷比较好的瓷窑。”

她酒楼要走精品路线,所有的餐具都要定制,外面克买不到她要的东西。

管家不解:“夫人难道是要做什么瓷器?句实话,单独做瓷器会很贵的。”

这个安雪儿也懂,但价钱她不在意,只要能做出她想要的东西,就算是花钱也没关系。

“银子不是问题,这些都是酒楼上需要用到的东西,管家只需要介绍一个比较可靠的瓷窑就好。”她对皇城周边并不是很熟悉,想要找自己想要的只能问管家。

管家是个聪明人,既然安雪儿都了这样的话,也就明这件事情在安雪儿心中很重要,毕竟这样在意银子的安雪儿都不在乎银子了。

他微微沉思了一下道:“其实王府也有瓷窑,只是瓷窑的生意一直不好,现在很少开窑,瓷窑里有几位手艺很好的老师傅还留在瓷窑,一年下来只是保持不亏本。”

安雪儿眼前一亮,倒是想起之前看账本的时候有这么一个瓷窑,因为一直不赚钱所以没在意,也没有去特意的查看账本。

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