“哦。”佟毓故意将尾音拉的很长，眼中却笑意满满。
犹豫时间紧迫，根本就没办法将肉中的水分烤去或者晒掉。林默所说的肉干，其实不过是先将肉腌制一下，然后用油尽量炸酥后的产物。这种做法，肉干保存的时间并不能长久。
“伯母，咱们往肉里多加一些盐吧？”佟毓提议道。
“不行。你姐说了，吃盐太重的东西不好。”
“可是不多放盐，很容易坏掉啊！”坏掉了还不得心疼死他？
“放心吧，待会儿我先把腌好的肉码在热锅上烤一烤，等水分烤得差不多了，再下锅
炸。”
“那我不要了。”佟毓想想就觉得心疼。又是烤又是炸的，那得熬到什么时候？今晚上还能睡吗？
“只是听着麻烦而已，其实很容易的。”
“你们在说什么容易麻烦的？”李想容走过来。
“佟毓明天不是要出远门么？我给他做点东西带着。”
李想容看了看放在灶台上的肉片和佐料，问：“这是要做炸肉？”
林默道：“其实是想做肉干来着，可惜时间紧迫，就只好先把肉放在热锅上烙一烙，然后下油锅炸。”说着叹息一声，“想容你不是说不管是腌制还是油炸，吃多了对身体都不好
么，我就寻思着，要是能有既不用腌制油炸，又方便保存的肉干，该有多好？”
林默的话让李想容备受启发，李想容眼前一亮，既不用油炸又不用腌制的肉制品，前世的肉脯不就是个中翘楚么？！
在没有真空包装和防腐剂，且不用重盐腌制的情况下，做成肉脯确实要比油炸保存的时间更长一些。
而且，肉脯是可以作为茶点来出售的！
“怎么了？”佟毓和林默都觉得莫名其妙。
“娘，确实有这种东西！家里还有多余的肉吗？”
“还剩下不少。”
李想容用胳膊肘拐了拐佟毓：“现在有兴趣学吗？”
佟毓莞尔：“乐意之至。”不但可以学习，而且还有了理由光明正大待在这里，帮林默打下手。何乐而不为？“现在需要我做什么？”
“先帮我把肉剁成泥，对了，稍加点肥肉进去。”
“嗯，等着。”说完，佟毓拿起菜刀，准备切肉。“伯母，您可不能因为想容姐要下厨
就给我准备得少了！”林默准备的东西，和李想容准备的东西，对他而言一样重要，哪一个
他都不会因为另一个而弃之不要。
林默笑道：“放心吧，一块都少不了。”
做肉脯之前，首先要将肉剁成肉泥，这个重任自然就交给了现场唯一的男士佟毓，而趁他剁肉的功夫，林默已经将腌制好的肉平整码到热锅里，往灶膛里加了柴火，用心地煎烘着肉里的水分。
“想容啊，佟毓明天还要早起赶路，你别拉住他弄得太晚了。”
刚才只顾着想起肉脯而兴奋不已了，竟一时忘记佟毓明天还有要事在身。李想容道：“知道了娘，您放心吧，我少弄一点，给佟毓明天早上吃。”
对于李想容新出品的东西，佟毓还是很期待的，听李想容说只做一点，他不免有些遗憾，不过佟毓也很清楚要事为重的道理，所以他虽然可惜，却也没多说什么。
“想容姐，你拿西红柿做什么？”见李想容竟然挑选其西红柿来了，佟毓十分不解。
黄皮肤黑头发的民族在古代很少用西红柿作为调味品，佟毓纳闷儿，也不足为怪。
“做番茄酱，待会儿可以加进肉馅里头调味。”肉脯的作法多种多样，但是在前世李想容经常会喜欢用番茄酱来做。
“番茄酱？这又是什么东西？”佟毓更加疑惑了。
不单单是佟毓，就连林默也疑惑地要命。
额……
糟糕，她忘记这个世界里没有番茄这种说法了！
“就是西红柿。我在一本书里见有人将西红柿叫成番茄，觉得新鲜，所以也这么叫了。
呵呵。”李想容干笑两声。
林默点点头：“原来是这样。”顿了顿，“我们想容懂得的真多。”
毕竟是外来者，林默这话听得李想容心里七上八下的。
李想容只好转换话题，指着锅里码好的肉，说：“娘，肉该翻了。”
佟毓和林默都没有注意到李想容的异样。林默于是拿起铲子和筷子，迅速将一片片肉都翻了个个儿，继续进行烘烤。
肉汁漫溢出来，发出刺啦刺啦的声音。
李想容将西红柿去皮去籽，然后切成小块备用。
“想容姐，你这样做，真的能好吃了？”佟毓表示很怀疑。
“放心吧，做出来以后酸酸甜甜，保证你喜欢。”
西红柿丁加入佐料下锅翻炒晾凉以后，林默锅中的肉水分也烙得差不多了。
待林默将肉下油锅炸制以后，李想容也将肉馅同做好的简易版番茄酱搅拌完成，就等着制成薄片，然后烤制了。
只是……
前世在家里做肉脯的时候，她一般是用保鲜膜将肉馅平铺包好，然后用擀面杖擀成薄片的。她现在上哪儿去弄保鲜膜？
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