于大厨闻言放下心来：“那，我这就去准备了！”
于大厨端着竹筛离开，余下三位大厨也准备就绪。佟毓往香炉里点上一根香，计时正式开始。
一炷香大概能有30分钟左右，李想容给了三人两炷香的时间，大约一个小时以后，黄大厨端上一笼灌汤包，钱大厨端上的是鲍鱼红烧肉，郑大厨端上的是梅菜扣肉。
三人都拿出了自己看家的本事来，待李想容、柳扶风、佟毓和林安邦尝过以后，一个个紧张地站在那里，就像期末考试结束后等待老师公布成绩的小学生。
“东家，如何？”王老板坐不住了，直接替三人问道。
“三位的手艺都不错，我这边……通过。”李想容说完，看向柳扶风、佟毓和林安邦。
“我觉得也不错，林大哥，你觉得呢？”佟毓夹了一块鲍鱼入口。
“我也通过。”
林安邦和佟毓初来东林，对海鲜正是满腔热情的时候，这会儿说完结果以后，两人干脆端着碗，坐在院中的竹椅上开吃起来。
三名厨师于是纷纷将目光投到柳扶风身上。
“通过。”柳扶风淡淡地吐出两个字来。
黄、钱、郑三人顿时大喜。
看得出来，四名厨师的感情应该挺好，黄、钱、正三人全部通过考核以后，就同李想容等人作揖，然后去陪正在对着灶膛烧火熬石花菜的于大厨了。
古代没有高压锅这种东西，熬制汤料时，通常极其费时费事。
大约又过了一个时辰以后，石花菜终于熬制完成。于大厨将熬好的汤汁用纱布进行过滤，然后再进行冷却凝固。
大概又过了一个小时，汤汁彻底冷却完毕，被切成小块。
只见于大厨并没有立即就放调味佐料，而是拿起一盘花蛤，放进锅里，用清水煮了起来。
“于大厨，您这是要……”饶是前世吃过许多次凉粉的李想容，也对他的作法非常不解。
于大厨神秘笑道：“这是我的秘方。”
大家没有注意到的是，柳扶风的眼神，变得越发幽深……
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