“叶丫头，你确定这黄豆能做出辣椒酱来？”
“不是纯粹的辣椒酱，是黄豆辣椒酱，黄豆酱+辣椒酱的组合。”
叶娇解释道。
“这样啊，我还纳闷呢。”
刘天河慢悠悠地跟在叶娇和刘学超屁股后面，看他们把黄豆倒进蒸笼里，架在大铁锅上，开火蒸制。
“要弄多久？”
叶娇边调整蒸笼的平衡，边回答：
“大概一个小时就可以蒸熟，然后撒上曲粉、在黑暗通风的常温环境里发酵三天，就可以取出来晾晒了。
晾晒好，和调料、辣椒酱等拌好，再等7天，辣椒酱就成功了。”
刘天河砸巴了两下嘴：“还挺复杂。”
“说起来复杂，其实就三个步骤。剩下的世间，等待就成。”
叶娇笑眯眯地起身。
实际上，这道黄豆辣椒酱最重要的就是她后面的调料配方，那个是她研究了十几年的，味道好不好就靠它了。
“成。那你和学超慢慢弄。”
刘天河若有所思，他想要问叶娇这个黄豆辣椒酱能不能推广，却也知道现在时机还未到。前后十天而已，他还等得起。
十几年了，他们村的黄豆早已成为刘天河心里迈不过去的坎。
等村长离开了，黄豆还需要蒸一个小时，叶娇就让刘学超把他带过来的食材拿过来，开始教他炒菜。
刘学超带过来的大部分都是蔬菜，菜叶子上还带着水珠呢，估计是早上刚从菜园子里采摘的。
唯一的肉就是昨天他们家分到的那二两野猪肉。
刘学超的父母真的很爱他。别家的猪肉都是当宝贝一样对待的，他们竟然愿意拿出来给儿子学习厨艺。
等黄豆蒸好后，又要等它晾凉，时间很快就过去了三个小时。
刘学超学到了3个菜，高兴得很，用托盘装着三盘菜就往家跑。
叶娇也用她额外留下来的黄豆和野猪皮做了个黄豆炖猪皮，拿着往家里去了。
中午，这碗黄豆炖猪皮把陆家人吃的满嘴都是油。
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