十月十二日。
丰乐村村民曾天顺，赶着牛车，将装在板车里堆的高高的干草，送往距离不远的许家庄3号庄园。
这些干草是他在寒冬正式到来前，在河边的滩涂，在未开垦的荒地，在各种山坡田埂收到的，往年都是些没人要，让牛羊牲畜随便吃的杂草，但自从许家庄宣布以1文钱五斤的价格，不限量的收购之后。
往常不怎么受人重视的杂草，顿时受到巨大欢迎，每家每户都带着镰刀背着背篓，漫山遍野的去寻找、收割，再卖给许家庄，且从1号到10号新庄园全都收。
这下整个兴化县的杂草都遭了殃，一文钱五斤的收购价虽然不高，但对于随处可见的杂草，稍微勤劳点，一天割个百十斤不成问题，卖个二十来文铜钱，能买两斤多的粗米，够一个成年人一天吃的口粮了。
只是趁着农闲，割杂草的人越来越多，竞争越来越激烈，最后所有人都割不到什么草了，去年靠当二道贩子收草卖草赚了不少钱的曾天顺，今年怕是赚不了那么多了，只有去年一半的样子。
曾天顺是个老鳏夫，今年四十一岁，他父母早亡，曾经有个妻子，但嫌弃他懒惰不求上进，就跟他和离跟了别的男人，连子女都没有生一个，而后二十的多年，他一直过着一人吃饱全家不饿的日子，也没有产生过改变的想法，觉得这样的生活不算差。
按照现代人的说法，他就是条咸鱼，是古代的躺平一族。
这么多年来，他从事过的职业不少，农忙时帮过工，给地主放过牛，在县里做过小生意，去运河上跑过船，包括这两年的四处收购杂草卖给许家庄——虽然没攒下什么钱，但走南闯北几十年，论眼光见识，普通农夫绝对比不上他。
而收购杂草这行，在他眼里变的越来越卷了。
他意识到这行不能再干下去了，得考虑转行了，不然接下来的衣食就没有着落了——虽说他十分佛系，吃不得大苦，但为了生存，该干的活还是得干的。
而通过这两年的细心观察，他找到了一个更有前途的且不是特别辛苦的职业——养牛。
学习许家庄的模式养牛。
因为这两年倒腾杂草的过程中，他跟许家庄养牛场打交道多了，通过细心观察发现，这里面的前途简直难以想象！
许家庄养牛场里养的那种“安格斯肉牛”，消化能力强，生长速度快，肉质好，出肉率达60%~65%，保证饲料充足的情况下，日增重一公斤，12个月性成熟，两年左右就能出栏，体重达到700~800公斤。
另外还养了一种叫做“荷斯坦奶牛”的母牛，专门用于产奶，且产量极高，保证饲料和营养充足的情况下，平均一年能产奶公斤，相当于平均每天32升多，个别强悍的达到50升不足为奇，且产奶周期长，可以达到七产。
不过对于曾天顺而言。
如果他能养那种安格斯肉牛的话，比如养五十头，就算两年后只有三十头能顺利成活，长大出栏，以每头700公斤算，乘以60%的出肉率，一共能得到公斤的牛肉，又以市场上牛肉的价格，一千两银子应该能够赚到，即平均每年五百两的效益。
如果是养那种“荷斯坦奶牛”的话，也养五十头，养殖两年多后开始产奶，就算也只有三十头顺利成活，然后每头奶牛平均每天产奶20升，一天就是600升牛奶。
假设一升牛奶的价值，与三斤精米相当，这绝对不算是高估的，即等于每天出产1800斤的精米。
如今市场上1800斤等于14.4石的精米，价值十两银子是没有任何问题的。
即只要他养了五十头荷斯坦奶牛，两年多后，他可以日收入十两银子，然后持续七年以上，效益不比养安格斯肉牛差。
只是他设想的这么好，难道养牛不需要付出成本么？不需要付出大量劳动和精力么？
成本肯定是要付出的，而且不小。
但他发现，除了是要想办法花钱从许家庄买到小牛之外，最大的成本，其实是十五亩的耕地。
不需要非常肥沃的良田，只要普通旱地，或者荒芜的瘦地都行。
然后在这十五亩的土地上，全部种上许家庄里的一种名叫“巨菌草”的牧草植物，就能够确保五十头牛不会挨饿，能够把它们喂饱。
区区十五亩的牧草，养足足50头的牛，这怎么可能？
曾天顺以前也不信，也觉得这不可能，但亲眼在许家庄的牧草地里看过之后，他慢慢的信了。
因为巨菌草的亩产非常高，生长季节每三十天就能收割一次，每年能收割五到七次，且耐寒耐旱，最高长到七米，一年的亩产能够达到惊人的30吨，且粗蛋白质含量高达10.8%，还有3.4%的脂肪，以及各种维生素、粗纤维等，一亩巨菌草至少相当于十亩的玉米……曾天顺听不懂这些数据代表什么，但知道巨菌草含有很多营养，牛吃了长肉快，产奶多。
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