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第五轻狂

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第55章 原来如此!

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每道菜评委只尝一口,在评委品尝的时候,队伍可以派一人对己队的菜进行简短介绍,包括取材用意、做法独到之处或者选择该道菜的原因等等。

这样一来,观众们才不会觉得无聊。

千盼万盼,总算轮到望仙楼上菜。

之前做菜的时候主持人已经采访过他们,因而顾惜三人没再多说什么。

而评委们也迫不及待地尝起来。

为了方便评委们品尝,四人移驾围坐着一张圆桌,四人不约而同朝龙凤呈祥看去。

“栩栩如生,真漂亮!”杨荣第一个感叹。

周祥瑞扭头问宋扬帆:“你可是五星级大厨,雕刻一些食材应该信手拈来,觉得这盘菜如何?”

“是下过功夫的,刀工不得了,就是我也只能甘拜下风啊。”宋扬帆实话实说,并没有因为自身地位高就昧着良心说话。

而他的话通过音响传开,全场都听到他说了什么,顿时又是一阵哗然。

整个江城只有两家五星级酒店,最有名的是叫作佳源酒店的那家,宋扬帆便是佳源酒店的行政总厨,而且他是去年江城美食烹饪的冠军队领队,并率队代表江城参加了全国总决赛,取得了前十的佳绩。而宋扬帆本人也荣获过全国个人烹饪大赛第三名,这样的成绩在江城绝对是独占鳌头。

他竟然在一个十几岁的女孩面前自愧不如!

太……太不可思议了!

周祥瑞也有些惊讶:“那的确是了不得。”

“先尝了再说!”还是王一行最直接,用公筷拨弄了下砂锅里的食物,浓香扑鼻,他忍不住闭上眼深深吸了一口。

接着盛了一小碗,放到嘴边喝了一小口。

众人看着他吃东西的模样,忍不住跟着吞咽口水。

不少人悲催了,简直是报社!

他们也好想吃啊!

“王先生觉得如何?”

“不错。”

“只是不错?”

主持人惊讶地问了一句,大家心里也在纳闷。

其实能得到老饕一句“不错”已是很高的评价,但是顾惜刚才的表现实在太令人惊艳,一句不错,让大家有种从过度的期望跌落下来。

唯独柳仁山及他的队友暗暗偷笑。

柳仁山心道:“果然如此!华而不实,在真正的美食家面前,那都是虚无的。”

其他几个评委也纷纷品尝了下。

就在这时顾惜突然举手。

编导提醒主持人。

主持人快步走到顾惜跟前,问她有什么事。

“我有句话要和评委们说。”

主持人笑着点点头,将话筒递给顾惜。

顾惜面对四个资深评委,微笑道:“各位是不是觉得那一龙一凤看着好看,但着实浪费?”

可不是!

好看是好看,但说白了也就只能看看,真有点浪费。

“各位不如尝一尝,或许会有意外惊喜。”

全场愣住,难道食雕能吃?

不可能吧?

宋扬帆说:“有一些酒店的确会将食雕放到锅里蒸煮,那样便可食用,不过蒸过的食雕一般外形都会发生变化,不如蒸前好看,因此熟食雕比较少。我看顾小姐刚才雕刻完之后并没有放到锅里或蒸笼里蒸过,不会是要我们生吃吧?”

“唔,猜对了一半,几位若是感兴趣不妨一试。”

王一行不愧是老饕,第一个尝试。

他用金属勺子插进龙身,本以为很难插进去,但勺子轻易便陷入龙身中,他不禁发出一声惊咦。

其他人见状,也暗暗吃惊。

“这南瓜是熟的!”王一行含了一口进嘴,眼睛圆睁,边嚼边惊道。

“熟的?她什么时候把南瓜蒸熟了?我们居然没看见!”

周祥瑞则试了一下凤翅,在众人瞩目中,也发出一声感叹,却是没说话。

这下子大家更按捺不住了,不少观众都问他那萝卜雕成的凤凰是不是也是熟的。

其他评委则赶紧动手尝试。

宋扬帆露出会心一笑:“原来如此!”

杨荣也啧啧点头。

“到底怎么回事啊!”

看着几个评委都一副了然的模样,可把观众们急坏了。

就连参赛的队伍也好奇不已,到底发生了什么事,让四个评委都露出了然于胸的表情。

主持人替大家问了这个问题。

宋扬帆笑道:“南瓜是蒸过的,而白萝卜则是腌制过的,南瓜的软腻与白萝卜的清甜相互搭配,倒是挺新奇的想法。”

“重要是味道还不错。”王一行补充。

杨荣接道:“我比较好奇的是顾小姐何时将南瓜蒸熟,又是何时腌制了白萝卜。”

顾惜笑着解释:“这些是比赛一开始的时候我就准备了,大家应该看得到,我最先处理的就是南瓜和萝卜这两样食材。先削皮,然后将南瓜切成大小合适的块状,放到锅里蒸到八分熟,而白萝卜则用盐、糖、醋浸泡,去皮之后,可以让入味更快。”

不少观众恍然大悟。

这时,宋扬帆又问了一个问题:“这么说你刚刚雕刻的南瓜是熟南瓜?”

“正是!”

“小丫头,了不起!”宋扬帆朝顾惜竖起大拇指。

“宋先生过奖了。”

“宋大厨,熟南瓜生南瓜有什么讲究吗?”杨荣问,作为这档栏目的总监,要懂得抓住机遇,眼下显然又是一个可以增加收视率的点,杨荣自然不会错过。

宋扬帆回道:“众所周知,南瓜煮熟了就会变粘变软,要雕刻可比生南瓜难多了,而且刻刀很容易沾上南瓜,可我们刚才都没看到顾小姐的刀上沾了南瓜,更没发现南瓜是熟的。之所以会出现这种反常现象,皆因顾小姐的速度!速度快,那么这些让普通人烦恼的问题都可能迎刃而解。顾小姐的刀工了得,把咱们的眼睛都骗了啊。”

其实这个道理很简单,但有时候别人不点破,就偏偏想不到。

眼下宋扬帆这么一说,无论是观众或者参赛者都露出恍然大悟的表情,看向顾惜的眼光便更加不同了。

无疑,这场淘汰赛望仙楼取得了一个高分,这对接下来的御膳斋而言将是一个巨大的挑战。

柳仁山面色凝重,只能不断在心里给自己打气,同队友端着菜走到评委面前。

------题外话------

咳咳,一切都是为了剧情需要,描写夸张大家看看就好

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