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第一百六十章 鉴赏经典砂锅板栗鸡

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砂锅板栗鸡的造型和上次吃过的糖醋排骨略有不同,前者相对粗糙,后者更为精致。可如果真被外表迷惑,那可就大错特错了!

微辣、酱香、五香以及淡淡的清甜口感在舌尖上来回滚动,不断刺激着唾液分泌。牙齿咬开如同果冻般的鸡肉,分开的肉块不受控制的在嘴里跳动,其内的汁水顺着牙齿在齿缝中流淌,所过之处,将各种味道凝结在一起,产生一股无法形容的美妙感觉,明明是汁,却像极了气,稍不注意,还会从嘴角流出。

“我的天呐,超级好吃!棒棒哒!”李香开心得像个孩子,又夹起一颗板栗放入嘴中。

板栗的口感与鸡肉完全不同,只需轻轻一咬,整颗就会裂开,爆发出更浓的清甜之气。不,准确的说,板栗的味道以清甜占据绝对主导的地位,用霸道的姿态,蛮横的冲散了口中正在堆积的油腻感。

怎么说呢,在吃过板栗之后,李香总会产生一种错觉,仿佛之前吃的鸡肉仅仅存在记忆中,舌头没什么感觉!

总而言之,油腻与清甜达到了完美的平衡。

如果可以,她觉得自己能坐在这里吃上一天也不会生厌。

“真想不到,这个暴脾气家伙居然能做出如此细腻的美食。”李香想起今早看的推送新闻,尤其是里面有关陈冲踢狗的那一段描写,她觉得与事实有些偏差!

二话不说踢了狗一脚,这就完了?明明那一脚踹得大狼狗差点尿失禁好吧!还有那个什么‘当众回绝’,他当时分明就说了一个‘滚’字,这得多伤人啊!

李香越来越觉得,整个事件最大的受害者可能是那个美食博主和他的那条大狼狗才对!真正的超级恶人还坐在这里跟个没事儿人一样品尝着美食!

当然,这种想法只是因为她想不明白陈冲这种类型的人为什么会和‘细腻’两个字沾上关系而已。

就像饿狼与绵羊,野兽与美女。

等等,好像真是这样!

一念至此,李香不着痕迹的朝厨房看了两眼,那里面还真有一位连她都自叹不如的超级美人儿!

不服!强烈的不服!

“你在嘀嘀咕咕什么呢,赶紧尝尝其它三份,给点意见。”陈冲微微蹙眉,催促一句。

“嗷。”李香在顷刻间转变态度,温顺得犹如小白兔。没办法,吃人嘴软,拿人手短,该讨好的时候还是要讨好的,因为没人会抗拒这样的美食。

“怎么样?”三分钟后,陈冲追问一句。

“啊?”李香显得有些发懵,旋即一板一眼的说道:“超级好吃,给你点个赞!”

闻言,陈冲眼皮一耷,“你是不是光顾着吃了?”

“没有没有,绝对没有。”李香缩了缩脖子,说着言不由衷的话,但转念一想,立刻补充道:“坦白讲,我没有吃出差异,不过你这鸡肉挺不错的,是粮食**?”

陈冲沉默片刻,点了点头。

“我靠,不是吧,你开餐馆居然用这么好的鸡?”李香砸了砸嘴,“难怪你的生意这么好,光从食材方面就碾压很多餐馆了。这也没什么问题,大不了价格提上去就行,我估摸着,你这么一锅,起码一百往上吧?”

“我准备定价130。”陈冲苦笑摇头,“这只鸡的成本价就花了三百多,加上自己的手艺与其他材料,怎么看都不过分。”

“130倒也不贵,而且分量很足。”李香点了点头,旋即嘿嘿笑道:“不过,你是被人宰了吧?”

“嗯?”陈冲蹙眉。

“我若是没有感觉错的话,你这只土鸡并不算真正的土鸡,最多算是仿土鸡当中的精品,所以价格三百多..都可以买上两只了。”

“啊?”

陈冲张了张嘴,第一反应是对方瞎说,可转念一想,李香可是实打实的小富婆,加上李建邦又是搞餐饮出身,肯定对食材有着独到的见解,倒也不至于戏弄自己才对。

“啊什么啊?怎么,终于有你陈大老板吃亏的时候了?”李香幸灾乐祸起来。

陈冲脸颊抖了抖,无力反驳。

动物聆听术只能根据动物的心声来判断它的出生环境、精神状态,并没有想象中那般过分神奇。通常情况下,这种术只能用作辅助参考作用,没有‘食材鉴定术’那种一锤定音的能力。

“既然吃了你的东西,那本小姐就勉为其难给你上上课好了。”李香摊了摊手,“饲料鸡和土鸡的基本辨识方法你应该知道的吧?”

“大概知道吧。饲料鸡是用饲料催肥的,所以体型偏大,爪子大,毛色很浅,公鸡与母鸡之间的性别特征也不明显。再加上饲料鸡都是圈养的,基本不活动,所以目光呆滞无神,比较好分辨。”陈冲默默叹了口气,虚心求教。

“哟,还不是太傻,不过你说的这些都是大家知道的常识。”

李香收敛笑容,认真的讲解起来,“其实要分辨是不是土鸡也不难,只要了解土鸡的特征就行。首先呢,土鸡的头比较小,公鸡鸡冠偏大、直立,色泽鲜艳,用手摸的话有明显的粗硬感,母鸡的鸡冠又矮又小,颜色偏红。

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