美食大暴走

Coo1

首页 >> 美食大暴走 >> 美食大暴走全文阅读(目录)
大家在看死亡十万次,我在诡异世界封神 噩梦惊袭 重生六零年代,从中医开始 谜案追凶 青叶灵异事务所 恐怖游戏:满级王者误入青铜局 九叔:简化金光咒,晒太阳就变强 幽灵部队 阴生女,龙王妻 网王:奇迹时代! 
美食大暴走 Coo1 - 美食大暴走全文阅读 - 美食大暴走txt下载 - 美食大暴走最新章节 - 好看的悬疑小说

第一百七十五章 小笼包与玫瑰香醋(万更求订阅!)

上一章书 页下一页阅读记录

一秒记住【】,无弹窗,更新快,免费阅读!

葱姜汁制作完毕,就该处理肉馅了。

陈冲将装有肉沫的盆子端到身前,按照1:5:2:7的比例,放入白砂糖、胡椒粉和盐。

也就是一斤肉沫对应五克白糖、两克胡椒粉、七克食盐。

然后加入两勺黄酒后,依旧用筷子沿着同一方向搅拌,并在中途倒入之前准备好的葱姜汁继续搅拌,直到肉沫完全顺着一个方向扭紧,能明显感受到一股粘稠的拉扯之力时,再加入一勺香油搅拌均匀即可。

肉馅的拌合宣告结束,等着面皮做好,就可以开始包了。

“老板,这样可以了吗?”冰尸指了指密密麻麻的小面团。

“咦,这么快?”陈冲面带惊讶。

“你本来就已经把最难的和面好弄了,其他的倒是挺简单的。”冰尸笑道。

“也是。”

陈冲走到冰尸身边,后者自觉的让出半个身位,安静的挤在旁边观摩。

对此,陈冲并没有什么不适,反而隐隐觉得多了几分很亲切。

“我先示范一下如何擀面皮,然后就交给你了,我得把蘸料做出来,那个东西有些麻烦。”

“哦。”冰尸点了点头,同时不着痕迹的看了眼陈冲的侧脸,那坚韧而清晰的轮廓写满了认真。

她看得有些痴迷。

虽然明明说好是教自己怎么做,但所有困难的步骤都是对方在完成,显然是在想方设法帮自己简化即将面对的事情。

还真是细心呢。她想。

陈冲自然不会知道冰尸在想些什么,随手拿起一个小面团说道:“喏,像我这样,将面团搓成圆球,放在菜板上用手掌的外缘按成圆饼状。

然后一手捏住圆饼的上端,另一手按住擀面杖从下往上滚压面饼,不用完全滚压,大概滚压个三分之二左右,差不多能碰到捏住面饼的手指时就可以了,接着往回滚至边缘。如此一来一回,视为完整的一次。”

“可是,你手指捏住的那里没有滚压到呢。”冰尸的精致下巴不知何时贴在了陈冲的臂弯。

“注意看。”陈冲将动作放慢,“来回滚压一次之后,这只手,对,就是捏住面饼的这只手,轻轻用力将面饼向外侧旋转45度,然后重复刚才滚压的步骤,直到将面饼擀薄擀圆即可,看懂了吗?”

“看懂了。”冰尸点点头。

“嗯,只要你熟悉技巧,动作会越来越快的。喏,交给你了。”陈冲将擀面杖递给对方,自己则走到灶台边。

算算时间,锅里的汤料应该差不多了。

咔。

关掉天然气,把锅里所有能看见的残余食材全部滤掉的同时,将汤料倒进塑料饭盒中,方便汤料晾凉后,放入冰箱中冷藏。

之所以用塑料盒,主要是瓷器或者玻璃容器在高温与低温之间转换时,有碎裂的可能,很容易令人受伤。

“老板,需要冰冰将它冰冻吗?”冰尸提议。

“不用,等它慢慢变晾吧,因为里面还有很多热气需要挥发,否则会导致汤汁在低温下不凝固。”陈冲笑着回道。

“哦。”冰尸不再多言,继续擀面皮。

不过,令陈冲诧异的是,冰尸仅仅擀了三四张面皮后,速度明显有了变化,不对,说速度不太准确,准确来说,应该是手法的熟练度越来越高了!那些面饼在她的手中越转越快,恐怕不出二十张,效率将有质的飞跃。

彻底放下心后,他开始制作最后一样东西,蘸料!

本来普通的蘸料就是食醋,最多加些姜丝侵泡。但特制小笼包并不普通,所以它的蘸料不是一般的醋!

陈冲在冰柜里拿出一个黑色袋子装起来的玫瑰花,数量很多。

这种玫瑰花与花店里的玫瑰花不同,它是可食用的,而恰好龙江这个地方,盛产可食用的玫瑰花。

当然了,如果买不到可食用的玫瑰花,中药店应该有,但大多都是晒干之后的干货,鲜度很低,除此之外,还可以网购,就是需要等个一两天罢了。

“我就说今天的厨房有股奇怪的味道,原来是玫瑰花香啊。”冰尸露出小女儿家的神态,显然被这一大把漂亮鲜艳的玫瑰花吸引了眼球,“这是要装饰餐馆吗?”

“不,我要把它做成玫瑰酱!”陈冲说话的时候,已经毫无感情的在用剪刀将花骨朵剪下来,看得冰尸欲言又止,最终没有发出反对的声音。

见状,陈冲无奈的摇了摇头,从中抽出一支递给对方,“想要就明说嘛,喏,给你一支。”

“嘻嘻,谢谢老板。”冰尸开心的接了过来,旋即掐掉一大截根茎,对着花骨朵吹了一口雾蒙蒙的冰雾,玫瑰花直接盛开了。

她爱不收手的观赏了一下,小心翼翼的卡在右耳上,如发卡一样,将右侧的发丝别了起来。

“冰冰好看吗?”冰尸咯咯笑道。

陈冲眼中露出一抹惊容,对方白皙的肌肤,水蓝色的眼眸,再配上这朵娇艳欲滴的红玫瑰,着实美得不可方物,多了几分圣洁的味道。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢美食大暴走请大家收藏:(m.2yq.org)美食大暴走爱言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推斗罗大陆3龙王传说 深空彼岸 剑来 超神机械师 我有一身被动技 无敌从我看见BOSS血条开始 斗罗:穿成魂兽后我内卷保命 一念永恒 帝御无疆 我是导演,我不比烂 遮天之妖女请助我修行 人住超神,渣在诸天 我要做门阀 我靠焚尸超凡入圣 重生2003:智霸科技界 大奉打更人 重生:权势巅峰 凡人的骄傲 先婚试爱:闪婚后大佬又野又浪 山村里的女人 
经典收藏这个国运有点诡 诡异求生:开局获得百倍强化 诸天从洛洛历险记开始 病床醒来,我成行走的罪犯收割机 在疯人院里谈恋爱 灵异志1 我把诡异变萝莉 武侠江湖大冒险 恐怖高校 开局海贼世界地爆天星 神秘复苏:我在乱世修诡仙 超体进化 侦探边缘人 山羊怪谈:屠村 棺山夜行 神仙姐姐萌萌哒 规则怪谈:我开局变成女鬼! 大理寺诡案手札 布局十年,我以血肉筑就镇诡长城 奶爸侦探 
最近更新末世的生死突围 我在无限流游戏里嘎嘎乱杀! 民间怪闻 榴实图记 踢我出少林,我灭佛你哭什么 诡异副本:NPC竟是隐藏病娇 幽冥灵异录 头七索命?我能御大凶之物 陈虾皮的道士生涯 谈情说案:上司他对我蓄谋已久 诡说:死亡头奖 在下是仵作,长得娘点不影响就业 诅咒收容 都市阴阳天师 末日怪谈:我的同学不是人 真刑,这日子越来越有判头了 迷雾中的追踪者 明朝那些案 我死后,京圈公主疯了 人为刀俎我为魔 
美食大暴走 Coo1 - 美食大暴走txt下载 - 美食大暴走最新章节 - 美食大暴走全文阅读 - 好看的悬疑小说