农家俏寡妇:给五个孩子当娘

麻辣十三香

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第四百二十一章 两种新糕点

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“好了,你们先出去,厨房里面呆不了这么多的人。”

丁香见方芳跟娇娘站着,并没有打算要离开的样子,就直接开口赶人了。

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等到她们两个出去之后,丁香就开始准备砵仔糕的食材,一一摆放在桌案上,方便制作的时候使用。

一旁,花椒候在一边,一边观察着丁香的动作,一边等着她的吩咐。

丁香拿出了一个量筒,还有一杆秤,分别量好木薯粉,白糖,水,还有澄粉。

木薯粉跟水,按照一比一的比例,白糖的话,丁香斟酌了一下,配方中的糖分其实有点高,太甜了一点,她决定在一斤木薯粉的基础下,就放一两白糖就可以了。

最后就是澄粉,也放一两就够了。

做这些的时候,丁香交代花椒,把红豆,绿豆都去煮熟了。

煮的时候放一点糖,把红豆煮成蜜豆,至于绿豆则煮成软乎乎的绿豆沙。

丁香把面糊调好之后,花椒那边还没完成,她想到还有几口别的口味的配料,干脆也一块挑了出来。

到时候,一家人吃的时候,也能多一个选择。

就在丁香把桂花调成了桂花蜜,还有蜜桃口味跟橘子口味都调处来之后,花椒那边还没好。

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于是她就直接先开始做桂花口味,蜜桃口味跟橘子口味的砵仔糕。

把糖水跟面糊混合在一块,然后一点点倒进小瓷碗里,最后放在蒸笼里蒸。

一般十几分钟就可以了,不过按照丁香的经验来看,就是当看到面糊变成透明状,中间有一个个小气泡的时候,就说明砵仔糕做的很成功,可以出锅了。

在砵仔糕蒸上去的时候,丁香看着有点杂乱的灶台,简单的收拾了一下。

之后又走到花椒身边,开口问道:“蜜豆跟绿豆沙做的怎么样了?”

“快好了。”说着,花椒掀开了锅盖,用勺子舀了一点,送到丁香的嘴边道,“娘,你尝尝看。”

丁香张开口,把勺子里的蜜豆悉数吃下。

有点烫,但是味道挺不错的,甜甜的,很好吃。

“好了,这蜜豆可以盛出来了。”

花椒连忙照做。

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丁香又看向绿豆沙,也拿勺子舀了一点,点点头,也让花椒把绿豆沙盛出来。

“先让它们晾一会,太烫了。”

其实,在系统商城了,有现成的蜜豆跟绿豆沙。

丁香没有买那个,她只是觉得家里忽然多了红豆绿豆还说得过去。

但是忽然多了蜜豆跟绿豆沙,就有点说不好了。

毕竟,这玩意现成的在外面买不到。

要说这是她前几天做的,一则她在干什么,大家都有目共睹,二则这玩意不禁搁,几天前做的话,留到现在早就馊了。

在蜜豆跟绿豆沙放凉的空隙,丁香又指使着花椒搓凉粉,为接下来做的甜品做准备。

当丁香把假酸浆种子拿出来的时候,花椒一眼就认出了,一脸好奇的问道:“娘,这不是灯笼果的种子吗?”

花椒看着假酸浆的种子,真的很难想象这玩意居然也能做出来好东西。

丁香没想到花椒的眼力居然这么好,她在商城里卖的并不是灯笼果本身,而是剔出来的种子。

“对,你看着,按照我说的使劲搓洗,知道吗?”丁香一边示范,一边对花椒说道。

花椒看了一会儿,表示领会了其中的诀窍,就开始上手。

丁香在一旁看了一会儿,点了点头之后,就过去看蒸笼里的砵仔糕了。

一打开蒸笼,就是一股热气扑面而来。

还好她躲得快,要不然让那热气扑到,非要烫死不可。

此刻蒸笼里的砵仔糕,已经呈现了透明的状态,并且还出现了一个个小气泡,几乎占满了整个小瓷碗。

这就是好了!

丁香小心翼翼的把砵仔糕拿了出来。

花椒见了,连忙放下手中的冰粉种子,凑上前道:“可以吃了吗?”

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一脸垂涎的样子,那叫一个迫不及待。

丁香见了,忍不住笑道:“你这个小馋猫,还得再等等,现在还不能吃。”

“哦。”花椒失落的应了一声,然后乖乖的回到自己原来的位置,继续搓冰粉。

外面,方芳跟娇娘在打扫院子,时不时的会扭头看一下厨房的方向。

刚刚厨房那边,飘出了一股甜丝丝的味道。

她们猜测,应该是娘说的那糕点,闻味道,应该是做好了。

“芳姐,你说娘怎么还不叫我们进去?”娇娘有点心急,她是知道丁香的手艺的,所以她比任何人都迫不及待想要见识那新糕点的美妙滋味。

方芳也是一脸好奇,说着又看了一眼厨房的方向,在听到娇娘的问话的时候,她摇了摇头。

“芳姐,要不我们进去看看。”娇娘舔了舔唇角,一脸的跃跃欲试。

她这个样子,让方芳有点忍俊不禁,无奈道:“娇娘妹妹,娘既然没叫我们,那就代表还没做完。你就这么迫不及待?”

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就跟一只小馋猫一样。

娇娘的脸又忍不住红了,然后冲着方芳吐了吐舌头,一脸俏皮。

方芳看着如此单纯的娇娘,眼中除了无奈,就只剩下无奈了。

这根本就是一个,还没长大的孩子嘛!

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