客人看了看收银台上的价目表，犹豫了一下，说道：“今天买了包子了，来份普通的拌粉就行。”
“诶，行，您堂吃还是打包？”客人只点了普通拌粉，徐小山略微有些小失望。不过第一个客人上门，他还是很开心的。
客人又说：“打包，你这和隔壁包子店是一家对吧，他们说这个优惠券可以用。”说着，就递给徐小山一张粗糙打印版优惠券。
“对对，普通拌粉两元，凭优惠券只要一块五。”徐小山忙点头，对此外甥之前早有交代。
于是，客人掏出一块五，递给徐小山。徐小山收了钱，立马进入操作间，开始制作起来。
将米粉放入沸水中涮热后，装入一个不锈钢盆中，再放入花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料。
最后添两勺徐小山秘制的拌粉酱汁和秘制辣酱，搅拌而成。
干净明亮的操作间，先进的电热炉设备，行云流水的拌粉过程，把客人都看傻了。
怎么这家米粉店，做拌粉这么快？前后不过一分多钟，一碗基础版拌粉即刻制作完成。
徐小山把拌粉放入一次性纸盒，和一次性筷子一并装入塑料袋打包好，递给客人，“觉得好吃，您下次再来光顾。”
客人愣愣地点了点头，还沉浸在刚刚拌粉手法的惊讶当中。
新开的这家米粉店，不仅干净卫生，店里的设备也很先进，和其它小吃店用的煤气炉子和普通汤锅，完全不一样。
就连拌粉的制作过程，也让人看得赏心悦目。
最关键的，就是一个字，快。这比在其它小吃店快多了，等的时候屁股都没坐热，拌粉就做好了。
虽然这些，在十几年后不算什么，但是在98年的小县城，却是独一份的。
第一个客人带着惊讶，离开了【徐记米粉】。
他打算回去就马上尝尝看，这个米粉和其它小吃店，到底有什么区别。
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