年代:梦回1998盛夏

贪杯的饺子

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第363章 丫头,这可是你自找的

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“现在知道好吃了吧,这可是苏式汤面的集大成者。”陆泽也忍不住一大口咬下去,肉香四溢。

大多数男的,几乎都是肉食动物,吃饭那是无肉不欢。

陆泽也是如此,吃饭要没点肉,吃完都没有满足感。

其实肉这种食材看似简单,要做好很不容易,猪牛羊、鸡鸭鱼,每种肉类、每个菜式的食材准备和烹饪手法都不一样。

一旦处理不好,随便吃一点就会感觉很腻,甚至犯恶心。可如果烹饪到位,那就可以一直吃到撑。

前世作为餐饮创业精英,陆泽对吃也很有研究。他虽然连路边摊都能吃,但真要谈到喜欢,那其实还蛮挑剔的。

能得到陆泽的认可,就说明是真的很好吃。

就像同得兴的这碗枫镇大肉面一样,作为店里的招牌,食材、火候、口味那都是一绝。

精选优质五花肉送到同得兴店里,经拔毛清洗等一系列步骤后,要加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅。

切肉也有讲究,每块肉在1.2两左右,面汤制作时还要加入鸡鸭骨、黄鳝骨头、螺蛳等原料吊制而成,其中还需加入酒糟,以增加风味。

如此精心烹制的美味枫镇大肉面,却只卖十几块钱一碗,陆泽又怎会不夸赞呢。

光是这做生意的手法,就值得陆泽学习。

餐饮业想做的好,一要菜品口味过得去,二要会包装、玩噱头。

同得兴是姑苏最好的面馆吗?

当然不是,还有不少面馆口味并不输于它。同德兴的不少浇头菜式口味,也并不如其它面馆地道,但这碗枫镇大肉面却是姑苏一绝。

这就是打造爆款产品,用爆款产品作为噱头引流,拉动其它高利润产品的销售。

其实同德兴的枫镇大肉面,和其它姑苏面馆的焖肉面差不多。所谓的大肉就是焖肉,只是做法有些许区别。

可就是这点区别,让同德兴的枫镇大肉面与众不同。

陆泽前世来尝试过一次后,也一直拍手称道。这次也算是故地重游,再次享受到了上辈子怀念许久的美食。

上辈子他曾经有个梦想,就想着赚了大钱后可以环游世界,尝遍天下美食。

可等他真正发迹了,却偏偏事务缠身,身不由己。明明已经有很多钱了,可原来的那个梦想却离他越来越远。

所以当苏槿一之前说出,也要尝遍天下美食时,陆泽不由地又想起了当初的自己。

或许这就是吃一起,在一起。

能吃到一块儿的人,才能真正地长期相处而不会出问题。

虽不绝对,但能吃到一起至少说明很多生活习性和兴趣爱好会有交集,这就是很好的前提。

陆泽大口吃着肉,一边的苏槿一也丝毫不弱,入口即化的大焖肉两三下就消失不见,全都下了肚。

囫囵吞枣般地吃完,苏槿一又可怜巴巴地看向陆泽:“我都还没琢磨过味来,大肉就没了,能不能再来一块呀?”

“说你是小猪猪还不承认,有你这么吃的吗?”陆泽调侃地说道。

苏槿一直接卖起了娇:“我就再吃一块,好不好嘛!”

“不行,回头吃撑了,午饭都吃不下,空点肚子中午吃啊。”陆泽不为所动,并没有答应。

苏槿一不乐意了,感觉肚子还能装不少:“哼,我饿起来可快了,中午一定吃得下。”

“你面条都还没下肚呢,光吃肉你当然说得轻松。乖,就着浇头把面吃了,你要是吃的太饱,中午没啥胃口,岂不是糟蹋了美食。”陆泽头疼的回道。

人就是这样,什么事都过犹不及,美食也是如此。再好的美味,如果吃到撑,幸福感和念想都会少一大半。

脑海中对这个美食的记忆,就不会那么深刻了。

恰恰是七八分而饱意犹未尽的时候,才更容易念念不忘。人一辈子,多点小遗憾、小念想,有时候并不是坏事。

有时候并不是钱越多,物质越丰富,幸福感就越强。

当你苦苦追寻,却发现真正的幸福却存在过去那对生活充满各种念想的平澹。

正是有这些感悟,他才阻止苏槿一继续吃一块。

好吃的美食,没必要一次吃到撑,留下点更深的念想,以后回忆的东西就更多,更有幸福感。

更何况,中午还有更多的美食在等待,不留着点肚子岂不是暴殄天物。

保持一定的饥饿感,就是对美食最好的尊重。

被陆泽拒绝,苏槿一很不开心。可当大半碗面条,就着虾仁和爆鱼浇头下肚,小脾气立刻就没了,因为确实有点饱。

吃完饭,二人直奔姑苏的另一个大景点——虎丘,打算去那里逛一逛先。

虎丘也是历史悠久的5a级景区,最负盛名的就是号称东方比萨的世界第二斜塔——云岩寺塔,也就是俗称的虎丘塔。

它建于五代后周显德六年(公元959年),建成于宋建隆二年辛酉(公元961年),已经有一千多年的历史。

这座塔七层八面,塔高47.7米,塔向东北偏北方向倾斜,它的塔顶偏离中心2.34米,最大倾角是3度59分,是江南现存时代最早,规模宏大,结构精巧的一座佛塔。

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