这种动物本身就是软体动物，浑身都是吸盘，他不会主动从罐子里出来，这师傅就从罐子里把他倒出来，然后拿一根棍子硬是把它从里面抻出来。
为了防止它乱动，师傅一下子把它摔在了案板上，有一些力度，“啪”的一声，不用说，它已经跟案板子完全的吸附在一起了。
接下来要什么操作呢？韩浩心里还在猜测是不是用一个棍子压住它那其他的乱七八糟的爪子，然后用刀一根一根的把他们从上面剔除了下来，随后再切成小段儿。
但是出乎意料的是师傅直接用刀把这只章鱼的脑袋给切了下来。速度之快，令人咋舌，瞬间这这只章鱼的脑袋就下来了，书名指导也是异常的锋利，砍头还需要时间呢，这一下子就把脑袋割起来，视觉上挺冲击的，人群中爆发了一阵阵的呼喊和惊叹声，好像是在夸赞这位师傅的刀法犀利，力道准确。犹如庖丁解牛，非常牛逼。
这只这只章鱼在失去这脑袋之后速度慢了下来，但是其他的爪子还在不断的蠕动，可是蠕动的速度比不过师傅的刀法，这刷刷刷的速度简直就是快刀斩乱麻，脑袋先放在一边，随后就开始一根儿一根儿的往下割。
割张鱼的手法儿跟割河豚的手法儿也差不多，就是一点一点的把它的尸体肢解，一点一点切成片切成段或者切成块，最后放上餐桌，当然切的时候要切好看一点，要整齐划一。
他看到师傅有一个动作是很特别的，就是每切一块儿，就把剩下的那部分在案板上摔一下，然后再切。
可是切片儿的手法就好像和切北京烤鸭没什么区别。过去韩浩在家庭聚会的时候看过那切北京烤鸭的师傅干活，这一只鸭300多，被切下来成片儿的也好像也没多少，也就勉强凑成两盘儿。然而这个烤鸭师傅切的时候是非常安静的，根本没有摔的那个动作，当然手法也很犀利，切的很薄很整齐，最后切完的片儿堆成一起，好像每一片都能很合适的贴在一起。
日本这位老师傅把他切完了，就给了一位女顾客，就是这个女的带着一个夏天的遮阳帽儿，他点的，而韩浩，在他们的谈话中既听到了日语，也听到了韩语，他这是能分辨出来的，那么这个女的就是韩国人，口味真重，要吃活章鱼。
韩浩突然想到过去看的电视纪录片儿，好像韩国济州岛什么的，也有专门儿吃活章鱼的，这不是一个稀奇的项目，好像一个勇敢者的游戏，一吃就把它吃下去，但是你的心里必须承受得住。
但是他在想这章鱼的剩下的这些触手还会动，如果万一钻到喉咙里贴到里面，堵塞了气管不就窒息了，他在电视上看的那些表演就是一根儿章鱼的出手，被吞进去了之后又从嘴里爬出来了，非常的毛骨悚然，让人看得都浑身起鸡皮疙瘩。现在这位女士好像又要吃下去了，表演者从这个老师傅转移到了她身上。
带着幸运的是这位老师傅并没有说把整个的触手都留下来，而是把它们都切成段，这样一来感觉危险性就降低了很多，但是这些被切成小段儿的章鱼触手依然会动，把这些活动的东西吞下去，到底是什么样的人才能做到？就好把活蛆塞进嘴里吞下去一样，看着都万分的恶心。
然而这位女士开动了，她用筷子夹了一个章鱼段，沾了沾旁边的芥末酱，随后就吃了进去，他还故意把它放在嘴边儿，先不吞进去，毕竟这块肉显得有些大，得在嘴里嚼一嚼才能咽下去。
人群就发出来哎-哎的声音，日本人惊叹的时候就会发出这样的声音。韩浩明显的看到，这剩下的尸体还在他的嘴边蠕动，随后他把它放在嘴里慢慢地咀嚼，然后好像表情非常痛苦地把它吞了下去。
这位女士染着金黄色的头发，穿着一身非常时尚的打扮，表情非常夸张非常写意，好像是非常兴奋，故意表演一样，这韩国人也是非常张狂的人，她本身的这通打扮，加上她好似故意的狰狞歇斯底里的表情，让人看着都不自在，甚至比那章鱼还要恶心。
然而吃进去一个章鱼段以后，人群中居然爆发了阵阵的掌声，还有人居然在起哄，有人在拍照，真是不可思议，韩浩转身看了几眼之后就走开了。
不过看到这些表演，他也感觉有些兴奋了，一开始自己和弟兄们分开也表情有些冷漠，现在感觉兴奋头儿有些来了。
这些乱七八糟的海鲜市场，卖的都很贵，他好像都买不起，他准备穿过这个海鲜市场，到海鲜市场的另一头去看一看。
穿过熙熙攘攘的人群，走了大概5分钟就走到尽头了。
他看到这里有卖一些肉串儿的，大概150元一串儿，挺便宜，他决定要买几串，马上四五串尝尝，填饱肚子为主，大晚上也算是夜宵了，稍微有一点饿。
然而这几个串儿却是章鱼烧，就是那种传说中的章鱼小丸子。刚看过切割章鱼的表演，觉得非常恶心，但是到这里被炸成了球状儿，串在一起，却感到非常的亲切，这也就跟铁板鱿鱼差不多，味道应该也不错。
他买了几个串儿，和老板稍微做了一下沟通，用手比划，用一些简单的英语做沟通，对面儿竟然听懂了，其实也没什么太难的，也可能是这里的外国人比较多，也可能是中国人比较多，同样是长得一样的脸，你却说着英语就说明你肯定是不是韩国人，就是中国人。
然而这个串儿跟之前的感觉非常不一样，非常的好吃，这上面也占了一些酱，韩浩特意的用手比划着要点辣的辣椒酱，果然是章鱼的味道，如此的丝滑，高蛋白的感觉，吃进嘴里就好像嚼鸡蛋一样，但是比鸡蛋稍微硬一点，不过这烤的要比煮的要香，很是有嚼头，嘴上的咬肌都要发达起来。
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