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第三百五十三章 找地方

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木盒中垫上白布,再洒上一层红枣枸杞和葡萄干,然后铺上一层泡足四个小时的糯米,最后洒上一层红糖,如此反复两次之后,再蒸出来,软糯香甜的红糖糯米饭就做好了。

李旦用勺子挖了一点放进嘴里,立马眼睛一亮,笑道:“好吃,不但软糯香甜,还有点嚼劲,而且一点都不腻。”

红糖这东西不但能去除米腥味,最大的作用就是解腻,其实与其用白糖熬糖色,还不如直接用红糖还要更好一些。

至于嚼劲,那就是糯米泡发时间的问题了,必须得泡的不软不硬,再干蒸出来,才能让糯米有劲道,如果是煮出来的糯米饭,那绝对会变得稀烂。

小太平听见兄长的话,立马挖了一大勺子开吃了起来。

小月华指点道:“你挖一点葡萄干和红枣枸杞一起吃还更有嚼劲一些。”

李旦依言试了试,确实感觉口感更好了一些,连连点头说道:“这个红糖糯米饭肯定可以赚钱,只要挑一个好一点的地方卖,不怕没有生意。”

王正把装糯米饭的盘子端到了自己面前,然后给三个小家伙一人夹了一块鸡肉,笑道:“晚饭不能吃太多糯米饭,不然不好克化,明天再吃吧。”

小太平看着王正面前的盘子一脸不舍,不过还是听话的点了点头,对王正说道:“那先生明天得多蒸一点,我和皇兄明天还过来吃午饭。”

小月华接过话头说道:“明天我就做这个东西卖了,给你们多一些在家里就是了。”

小太平想了想,对小月华说得:“师姐,要不明天我跟着你们一起去卖糯米饭吧,我会吆喝的,明天可以帮你招揽生意呐。”

小月华一脸摇头叹气道:“算了吧,要是让别人知道我带着个公主去卖糯米饭,那些御史言官非的在朝堂上告状不可,我这个郡主可镇不住他们。”

王正和罗小妹对视了一眼,皆露出了笑意,小月华对自己家里的处境倒是有了一定的了解。

吃过晚饭,王正看时间还早,于是把小太平和李旦送走之后,就带着小月华进入长安城闲逛了起来,主要是为了给小月华找一个摆摊的地方。

长安实行宵禁,不过只是禁止行人在大道上闲逛而已,每个坊市里面则是依然灯火通明,加上如今大唐百姓比较富裕,各个坊市之中更是热闹非常。

说道坊市,许多人咋听之下可能没什么概念,也许会认为只是一个住宅小区而已。

其实不然,大唐时期的长安城,一个坊市最小都有七八百亩以上,大一些的更是接近两千亩,这已经相当于一个普通的镇中心面积了。

你们想想现在你们镇里面的繁华,就应该能想象到长安一个坊市里面的规模。

长安城百万人口百个坊市,基本上一个坊市就有一万人,各坊市里面各种店铺都是一应俱全的,自身基本上就能满足坊市里面所有人的生活必需品。

至于长安东西二市,更类似于现在大型购物中心的意思。

所以啊,别以为大唐施行宵禁,长安百姓们就没有夜生活,人家不但有夜生活,还热闹得很呐。

马车中,王正对小月华问道:“你想要在什么地方卖红糖糯米饭呢?”

小月华仔细想了想,摇头说道:“没有目标呐,爹爹给点建议吧。”

王正笑着点了点头,分析道:“首先呐,这个红糖糯米饭肯定不能卖给普通百姓,毕竟人家没有几个钱,不管是红糖还是糯米,或者里面的红枣枸杞和葡萄干,价格都不算便宜。

普通百姓虽然吃得起,可是也不会经常吃,更别说在做成食品的情况下了,那个价格不是他们能够承受的。

而且你们也不可能靠走量来赚钱,毕竟你们只有那么几个人,想要尽量赚取更多的利润,就必须得靠着红糖糯米饭精致的外观,还有很好的口感和周到的服务来让客人多掏钱。

所以呐,你们需要的位置就不用把人流量大的地方考虑进去了,毕竟有钱人属于少数,而且许多人来往的地方,人家一般都比较匆忙,着急的人可没心情仔细品味食物的味道。

你就算把吃食味道做得再好,再漂亮,人家没时间、没心情品味和欣赏,肯定也不会花大价钱消费,便利的包子馒头才是那些人的第一选择。”

小月华听得连连点头,问道:“那爹爹的意思是说咱们需要找一个偏僻的地方吗?”

王正笑了笑,摇头说道:“与其说偏僻,不如说成幽静才对,毕竟只是卖吃食而已,销量太小也是不行的,你总不能把吃食卖出黄金的价格吧?

所以啊,咱们需要找一个不缺人,准确来说不缺有钱人,那些人还比较悠闲,能够停下来好好品尝你们的红糖糯米饭才行。”

小月华皱眉想了想,问道:“还有这样的地方吗?人又多,又有空闲时间,还都是有钱人,哪有这样的好事儿啊?”

王正笑了笑,说道:“还是有的,比如说大一点的寺庙道馆这种地方,不就能满足条件吗?”

小月华眼珠转了转,问道:“爹爹觉得我们可以和长安城里面,那些规模比较大一些的寺庙道馆合作吗?”

“合作啊。”王正沉吟了一下,点头道:“倒也不是不可以,不过你怎么能保证人家不会撇开你,自己在寺庙道馆里面开一道红糖糯米饭的斋菜出来呢?

要知道这个红糖糯米饭所有材料都是素食,对于寺庙道馆来说,正是适合他们菜式啊。”

小月华眼珠转了转,笑道:“我亲自去找他们谈,想来他们也不敢对我过河拆桥才是,而且我还是可以把小太平和李旦拉来入伙,这样就更加的保险了。”

罗小妹一巴掌盖在了小月华的额头上,笑骂道:“不准仗势欺人,更不可以拉着小太平和李旦一起,你刚刚吃饭时候不是还怕御史言官告状吗?

才这么一会儿,就给忘记了?”

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