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第169章 厨房教学

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“你什么时候学会这些了?”陈树国惊讶。之前在节目里看到陈平安做菜,他还猜想是节目组专门培训过,因此没放在心上。

但现在看来,自家儿子似乎没那么简单。

“之前唱歌不是混得不好吗。”陈平安随便编了一个理由,“就想着哪天回家继承我们家的餐馆,所以就学了一些。”

说这话,他的动作却没有停下来。

拌好的肉馅放在一边,

他拿出六个鸡蛋,打入碗中,用打蛋器将鸡蛋打散。锅中放油润锅,待锅里油升温,倒入鸡蛋液,左手转动锅身,摊鸡蛋皮。

陈树国在一旁看着,心里一般暗叹,一边将步骤一一记下。

待陈平安摊开两个鸡蛋皮后,陈树国说,“让我试试。”

“好。”陈平安退到一边,爸爸开始操作,他在一旁时不时的讲一下要点。

陈树国学得很快,失败两次后,第三个鸡蛋皮就很成功。

而有了爸爸的参与,

父子二人相处也逐渐融洽起来。

张娟时不时抬头看到厨房里忙活的父子二人,脸上浮现出欣慰的微笑。

“现在要怎么弄?”鸡蛋皮做好了,陈树国询问接下来的步骤。

他是真挺喜欢做菜的。

陈平安看到爸爸这么高兴,心里也乐滋滋的。

“现在就要包荷包了。”陈平安介绍道:“荷包里脊是古代宫廷厨师看到达官贵人腰上荷包的形状激发灵感,而创造出来的菜品。”

“所以其关键之处就是要包出荷包的形状。”

“将圆形的鸡蛋皮摊开,用勺子取适量肉馅放在鸡蛋皮中心,然后用筷子夹住鸡蛋皮。”陈平安示范着,将鸡蛋皮夹起,构造出古代荷包的精美形状,然后用手将荷包的封口处捏紧。

“一定要捏紧,不然待会儿炸的时候会散开。”

陈平安讲完要点,陈树国便迫不及待的操作起来,学着陈平安的样子,很快就掌握了诀窍。

之后二人一起捏出十二个荷包。

在荷包上点缀上油菜丝和火腿末,下锅炸制。炸得不嫩不老,捞起来装盘。

一道色香味俱全的菜品便出炉了。

陈树国脸上少有的露出了笑容,道:“儿子,你还会什么稀罕菜?教教我,我回去添在菜谱上。”

“我还会很多。”陈平安道,“在华都的这段时间,我都教您。”

陈平安本想找机会的,没想到现在爸爸自己提了出来。

他也就顺着话答应了。

接下来的时间陈平安做了爆炒凤舌、御用佛跳墙,均是系统提供的秘制做法,陈树国学得津津有味,甚至用手机把视频拍下来,他说:“我回去可以慢慢看。”

陈平安道:“爸,你不用拍,到时候我专门录制视频发给你。”

宫廷菜制作程序繁琐,工艺考究。

陈平安一共制作八道菜,不知不觉时间就到了晚上九点。

端菜上桌。

陈佳佳、吴紫萱、张娟、宁静闻香而来。

“好香!”陈佳佳一副馋猫的样子。

张娟也大为所惊,看着桌上八道精致到极致的菜品,她道:“我们儿子的手艺都快比得上国宴大厨了。”

“那必须是世界名厨。”陈平安自恋症又发了。

吴紫萱道:“你这世界名厨的服务范围太小了,只有我们一家人。”

“所以嘛,世界名厨都是高傲的。”陈平安道,“别人有钱都吃不到我的菜。”

“张姨,你看这个人多自恋。”吴紫萱道。

玩笑中,一家人都坐了下来。

“我尝尝儿子的手艺。”陈树国不像之前那么少言寡语了,打开清蒸肥鸭的盖子,开始夹鸭皮,“我听说慈禧太后就爱吃这鸭皮,今天我得尝尝。”

筷子刚碰到鸭肉,细嫩香软的鸭皮就被夹了下来。

六个小时的慢炖,

鸭肉彻底被炖软了。

陈树国将鸭皮放入口中,入口即化开,不肥不腻,一股鸭肉的肥美清香充斥在口齿之间。

淡淡的葱姜味和酒味驱散鸭腥,红枣、枸杞的甘甜融入其中。

真是人间美味。

陈佳佳也尝了一块,瞬间惊呼:“这也太软太香了吧!”

“哥!!你以前怎么不给我做?偏心!”

“我怕我的菜太好吃,你吃得停不下来,长胖。”陈平安道。

“借口!”陈佳佳道:“我现在告诉你,我不怕长胖,嗯,以后厨房就交给你啦。”

陈平安道:“找不到男朋友可别怪我。”

一家人其乐融融,吴紫萱不时给张娟夹菜。这妮子明明酒量不行,还要和陈树国碰杯,喝得俏脸泛红。

幸好没醉,不然说不准就在未来的公公婆婆面前失了颜面。

接下来的一个星期陈平安、陈佳佳、吴紫萱、宁静带着二老将华都逛了个遍。

爸爸陈树国借了宁静的单反相机,学习使用,然后逐渐爱上摄影。

出去玩时,张娟的照片几乎都是出自他的手。

见爸爸喜爱,

陈平安索性给他买了一套专业的摄影设备,让他没事儿的时候自己捣鼓。

当然,

每天晚上依然是陈平安‘厨房教学’时间。

虽然陈平安承诺了要给他录制视频,但陈树国还是自己用笔记本把步骤记下来,他说:“好记性不如烂笔头,多写写,记忆深刻。”

这大概就是爸爸年轻时在部队养成的习惯了。

延续至今。

随着演唱会临近,陈平安也逐渐忙了起来。

杨博也请了假,赶回来参加陈平安的演唱会。之前录制恋爱综艺认识的张泽、陈曦、兰钰等人也都赶来了华都。

这次演唱会,

陈平安希望到场的人,全到了!

终于,

演唱会的日子到了。

他的第一场个人演唱会!

……

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