鉴于大伙儿都喜欢喝啤酒，肖剑决定在天津的长城啤酒和本市的海龟啤酒之间，做一次明智的选择。他问天津女孩，请教单阳奶奶，你们的长城啤酒怎么样？
坦率地讲，不如你们的海龟。单阳实话实说。
那就好，肖剑点了十五瓶海龟啤酒，男生每人两瓶，奶奶一瓶。
应该说，单阳的谦虚不无道理。海龟啤酒在中国的地位仅次于青岛，光绪三十一年，一位比利时商人通过仔细考察研究，发现两年前在山东青岛创立，由德国主办的日耳曼啤酒公司青岛股份公司具有大好的市场前景，就决心要同日耳曼人一比高下，在本市迅速开办了凯尔特人啤酒公司。众人皆知，比利时酿造的啤酒往往同古板的修道院密不可分，一种名叫Trappist Beer的品牌大行其道，其含义是指从修道院里制作出来的美酒。神职人员把上等大麦彻底压成碎末状，从中提取必要的含糖成分，再挑选清新纯粹的啤酒花，并保留一定的苦涩味儿。发酵的时候，必须确保酵母从来没有被不良空气污染过。整个酿造工艺过程所需要的水质，全部具备一定的科学精度和纯度。上层发酵方法通常被广泛采纳。另外，有的比利时啤酒还增加了水果元素，在发酵工艺流程中逐渐变化成十足的糖分，消除了啤酒液体内所夹杂的苦味。无论在后来美国消费品杂志《华盛顿人》承办的国际啤酒会上，还是华盛顿亚洲啤酒评比会中，赢得冠军的尽管是中国的青岛啤酒，但在很多西方记者眼里，中国的海龟啤酒以独一无二的比利时风味，征服了无数美国人的味蕾，应算得上名副其实的无冕之王。当年聪明的比利时人在给啤酒取名时，想到了大海和乌龟，受《伊索寓言》中《龟兔赛跑》的故事启发，把不可一世的日耳曼人比作骄傲的兔子小姐，而脚踏实地的凯尔特人，却成了那个奋起直追、不达目的誓不罢休，最后取得胜利的乌龟先生。
菜快上齐了。有着民国情结的肖剑，至今仍把伟大首都称为北平，他问单阳，奶奶您说，天津和北平到底哪个好？
可以这样说吧，北平有的，可能天津没有；但天津有的，北平也永远不会有。
言之有理，高原肯定说，就拿中国近代的发展来讲，大多数的新生事物，总是先在天津生根，然后才在上海发芽。
吃菜的间隙，肖剑想起了在座的王贵生、薛永、罗志刚三人还有一年即将毕业，踏上社会，就问道，请三位四年制的八三级同学，给我这个五年制八三级的说说，毕业后想干什么？志刚你先来。
我读化学，自然争取到兰州大学念硕士。罗志刚回答。
我代表黄河儿女欢迎你。朱解放激动地握住了他的手。
薛永同志？肖剑又问。
我？贵州男孩说，最大的愿望是做一名物理教师，如果能去大名鼎鼎的海青中学，真可谓三生有幸也。
放心，包在我身上。肖剑鼓励他。
该我们的大诗人了。
我的方向，王贵生滋滋有味吃着说，北上福建，南下广东。
北上福建，南下广东？不服从国家统一分配？单阳大惊失色。
然也。王贵生从容不迫说。
你不搞文学创作了？肖剑问。
一颗红心，两手准备，诗人喝光了杯中的酒，又倒满了一杯，解答说，近来跟査海生通信交流，发觉他过于理想主义，过于愤世嫉俗，上一代的顾城也一样。
单阳最后半杯喝不下去了，肖剑连忙帮奶奶解决问题，今天他兴奋异常，不过呢，打算先不急着告诉大伙儿，反正暑假过后一开学，同学们就全部知晓了。蔡松波老师将任命他为校学生会主席，离毕业还有两年，他完全有时间大展宏图，显示一个具备管理天赋的年轻人，里里外外都能顶天立地的男人风范。他笑了，别人猜不透这笑容背后的含义，谁也没有预想到，岁月如梭，日后的肖剑肖公子会在这座城市的政治舞台上闲庭信步。
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