过了一会儿，看到这一面的鱼肉也已经变色了很多，陈大力让人拿来盘子，用菜刀把鱼块鱼皮朝下，放在了盘子里。
果然只有鱼肉的一面只是沾着少许翻面时留下的糊了的碎渣，没有任何煎过头的地方。
再次用蒜蓉调料把蒜香鱼块表面刷一层，陈大力示意游客们可以开吃了。
几位游客根据自己的口味，有选择蒜香的，有选择干煎的。
拿到装着鱼块的盘子，他们还在等叉子之类的餐具。
陈大力看到后直接让他们直接用手撕着吃就可以，没有需要餐具的必要，这样用手吃才更有滋味。
见过手撕羊肉羊肉抓饭的，还真第一次遇见手撕鱼肉吃的。
听到陈大力让他们这么吃，游客们也打算按照这个方法尝试一下。
‘可能这是他们这里的传统？’大家无不这样想。
几个人或是坐在一边的桌子那用两手吃，或是站在那里一手端着盘子一只手撕着吃。
不管什么姿态，他们都发现鱼肉十分轻松的就被撕开了。
没有任何留恋的就和下面的鱼皮分开了。
而且轻轻一拨拉，鱼肉就按照一定的规律，分成了好几条。
撕下来鱼肉的同时，藏在里面的油汁也一起出现。
用手一口吃下去，满嘴的细嫩湿润，手上也都是油汁。
本来看似煎过之后，外皮很硬，但是锁在里面的油脂让鱼肉外焦里嫩，没有感到丝毫干巴巴的口感。
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