卓小凡走进厨房，此时周盈还没有来。
“系统，打开菜谱！”
为了让顾客们吃得开心，卓小凡每周都会学一道新菜推出。
这也是百味屋生意火爆的原因之一。
“滴，菜谱已打开。”
卓小凡浏览着菜谱中的菜品，经过再三考虑，卓小凡做出了决定。
“系统，我选水煮牛肉！”
“滴，财富值扣款成功！”
随即，有关水煮牛肉的做法，就出现在了卓小凡的脑海中。
于是，卓小凡决定先把这道水煮牛肉做出来试试。
同时，卓小凡又通知了洪宇，让他赶紧到店里来。
等洪宇来到店里的时候，卓小凡也已经将所有的材料准备好了。
牛肉用的是黄牛里脊肉，这样做出来的水煮牛肉才够鲜嫩。
牛里脊去掉筋膜，切片。
用生粉加少许水泡水淀粉，与盐、料酒一起将牛肉片抓匀入味。
豆瓣剁细碎，姜蒜切成未。
窝笋切片，蒜苗切寸段，留下一棵粗些的蒜苗装盘用。
留下的蒜苗横切成薄片，与香菜叶一起备用。
起锅烧油，将窝笋和蒜苗炒至断生，加少许盐调味，盛入碗中“垫底”。
清锅后下油炒香花椒粒，再爆香姜未、蒜未，下豆瓣炒出红油。
最后下豆豉炒出香味，加入适量的水烧开。
然后加入醪糟汁、盐和生抽调味。
逐片放入牛肉，煮熟后捞出摆在“垫底”上。
再盛入适量的原汤。
撒上花椒粉、蒜苗切片，烧开一些热油浇在上面。
最后加入香菜叶，一份水煮牛肉就做好了。
洪宇看着刚出锅的这道水煮牛肉，眼中满是震撼之色。
这还是他第一次，看到卓小凡做菜的过程。
整个过程，可以用行云流水来形容。
“快尝尝！”
卓小凡对洪宇说道。
洪宇拿出手机，拍了几张水煮牛肉的照片。
如今，卓小凡推出的新菜，洪宇已经不采用直播的方式了。
而是由他直接发微博，告知粉丝，百味屋推出新菜品了。
照片拍完，洪宇迫不及待的拿起筷子，准备试吃。
鲜红的菜色，加上扑鼻的麻辣香味，让洪宇忍不住直咽口水。
夹起一片牛肉，洪宇直接放进嘴里。
“啊……”
麻辣鲜香的味道，配上牛肉的嫩滑，让洪宇顾不得烫。
“水煮牛肉注重麻辣二字，你这道菜已是将这两点做到了极致！”
“同时，这牛肉肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻，实在是拌饭的必备佳肴啊！”
洪宇在点评的同时，嘴里也没闲下来，不停的夹肉片放进嘴里。
等到他将这道水煮牛肉吃完，还有些意犹未尽的说道，
“给我碗白米饭，我想用这汤泡来试试！”
卓小凡给了他个白眼，说道，
“先给钱！”
“……”
当天中午，洪宇把百味屋推出新菜品水煮牛肉的微博发了出去。
不过十分钟，就得到了上万的评论与转发。
同时，一些百味屋的忠实粉丝，看到洪宇更新的微博后，直接杀到了百味屋。
“卓老板，水煮牛肉！”
这些人点完菜，就在取餐窗口翘首以盼的盯着。
“啊，我亲爱的水煮牛肉终于好了……”
当第一个人取到水煮牛肉后，他还不忘跟排在后面的人炫耀一番。
然后，店里的顾客就看到了一个边哭边吃的人。
“呜呜呜……太TM辣了……”
“不行不行，再吃最后一口，真的再吃最后一口就不吃了……”
“可恶，停不下来啊！”
水煮牛肉是成功的，一个中午，就卖出了两百多份。
如果不是最后牛肉没有了，相信还会卖出更多。
一天的营业结束，周盈领了今天的工资，突然对卓小凡说道，
“老板，我能跟你商量件事儿吗？”
“什么事？”
周盈扭扭捏捏了半天，这才说道，
“不是马上要放寒假了吗？”
“我是想说，我今年不回家过年，老板你能不能让我继续干下去？”
卓小凡一愣，诧异的看着周盈，皱眉道，
“可以是可以，但你住哪呢？”
周盈急忙说道，
“学校不会关门，我就住在宿舍！”
“嗯……那好吧，但你要注意安全！”
卓小凡也不会去问周盈原因，在他看来，周盈定然是有什么难言之隐。
毕竟，家家都有本难念的经嘛！
将店里收拾好后，卓小凡便关门回了住处。
如果不是周盈提醒，卓小凡都快要忘掉，再过不久就要过年了。
躺在床上，卓小凡回想着自己这小半年来的经历，也是忍不住笑了笑。
就这么几个月，他已经挣到了以前想都不敢想的资金。
同时，卓小凡也在心里盘算着。
自己要不要在江州市买套房，再将老家的父母接过来享清福。
如今，他也算有了这个底气。
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