接着开始下肉片，肉片要一片一片的下，为了避免粘连。
等到肉片煮至定型后，才能进行搅动。
待肉片煮至变色发白，盛出装入碗中。
锅内倒少许油，放入花椒、辣椒段爆香。
趁热泼在肉片上，一道酸菜肉片就做好了。
顿时，一股酸香麻辣的味道，在厨房中弥漫开来。
可惜这次洪宇没有跟着一起来，所以卓小凡只能找其他人来试吃。
接着，卓小凡便将那几个帮厨的人叫来。
“我这做了一道酸菜肉片，你们帮我试吃一下！”
几个帮厨闻着那股香味，一个劲的咽口水。
各自取来筷子，开始了试吃。
几个人吃了第一口后，同时停了下来。
卓小凡见状，问道，
“感觉怎么样？”
只听其中的一个人说道，
“老板，我也不是美食评论家！”
“也说不出个什么东西来！”
“如果硬要我用一个词来形容这道菜，那就是美味！”
“没错！”
另外几个人纷纷附和道。
在他们看来，这道酸菜肉片真的太美味了。
老酸菜本就生津开胃，肉片的口感又十分滑嫩。
二者相结合，实在是让人欲罢不能。
更为关键的是，这道酸菜肉片的汤汁，香辣酸香。
用来泡白米饭，乃是不可多得的佳品。
与水煮牛肉比起来，他们更喜欢这道酸菜肉片。
卓小凡见这几人吃得十分满足的样子，心中也有了一些底气。
直接给吴雨打了个电话，告诉她自己推出了一道新菜。
吴雨表示，她稍后就会赶来。
电话挂断，卓小凡有些想念洪宇了。
这一次，洪宇并没有跟着来燕京，不然自己也就不用找吴雨了。
吴雨的效率的很快，她来到百味屋后，重新看卓小凡制作了一遍酸菜肉片。
然后就有专业的摄影师，为这道新菜拍照。
一个小时后，新菜品酸菜肉片的宣传广告牌，就出现在了百味屋外面。
下午五点，正好是很多公司陆续下班的时候。
一些来到百味屋吃饭的人，看到了新菜宣传牌。
进店后，他们直接就开始点酸菜肉片了。
而结果，也让卓小凡非常满意。
酸菜肉片，让这些不喜欢吃太过麻辣的燕京人，感到十分满意。
那酸辣的味道，配上嫩滑的肉片，让这些人吃得鬼哭狼嚎的。
而肉片吃完后，剩下的汤汁，也是不能放过的。
要么泡饭，要么直接端起来就喝。
事实证明，只有附和当地人饮食习惯的菜品，才能被当地人所喜爱。
而酸菜肉片，还只是一个开始。
转眼间，卓小凡来到燕京已经两周了。
而燕京的这些顾客，也开始习惯卓小凡的做菜风格了。
许多人在等待取餐的时候，还会跟卓小凡闲聊几句。
而他们问的问题，也是千奇百怪。
有的人问卓小凡，可不可以留下来，不要再回江州市了。
还有的人问卓小凡，有孩子了没有……
对于这个问题，卓小凡卓小凡很想问一句，自己看起来很老吗？
等到第三周的时候，卓小凡又顺势推出了京都排骨这道新菜。
整道菜色泽红润，让人看着就食欲大开。
排骨的肉质软糯，味道咸鲜微甜，让人爱不释手。
在第三周，这道京都排骨，一时之间风光无限。
引来众多吃货们的光顾。
然后，就有更多的人开始问卓小凡，能不能留下来的问题。
而每当被问到这个问题，卓小凡的回答都是要回去。
毕竟，江州市还有人等着他回去呢！
原本卓小凡以为，第四周也会平静的度过。
可没想到，还是出了点岔子。
燕京百味屋分店，位置坐落在商业街的中心位置。
周围还有着很多家各式各样的餐厅。
而事情的起因，就是有人到一家名为“味之道”的餐厅吃饭时。
嘴里说了一句，“味道没有百味屋卓老板做的好！”
然后，这句话就被传到了味之道的主厨，韩兴光耳中。
结果可想而知，韩兴光非常生气，扬言要教训一下卓小凡这个新人。
燕京百味屋分店一开张，就抢走了这条商业街绝大部分的客流量。
但因为主厨是李文宇这个厨艺大师，其他人厨艺不如他，所以也就认了。
可现在，李文宇去了江州市。
燕京百味屋分店主厨，换成了卓小凡。
其实，商业街很多餐厅的主厨，是看不上卓小凡的。
毕竟卓小凡只是个籍籍无名的新人。
在他们看来，李文宇之所以成为了百味屋的主厨。
不过是因为吴雨，以及她背后的吴氏。
要知道，这整条商业街，可都是吴氏的产业！
但现在，有人说自己做的菜，味道不如一个新人。
这让韩兴光怎么可能忍得了。
如果就这么忍了，那他以后在燕京厨艺界，还要不要混了。
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