一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百五十二章 需要我帮忙吗

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阮酒写企划写写停停,按照白昼的说法,写一会儿停一会儿的速度,等到她把企划案交给祝一宛的时候,正好是祝一宛准备把饮品站关闭的时候。

就跟白昼猜测的一样,她本来维持着饮品站的目的就是为了多赚点钱。

只不过缺钱的原因和白昼想的还是有点不一样,她主要还是因为卡池氪金太多,又不是欧洲血统,当然需要回血的机会了。

饮品站就是她回血的一个计划,顺便再用比较广的力度来推广一下自家的饮品站——不然天天搞预订,那些没有抢到预订的人就没有机会来尝尝一碗餐厅的饮品到底有多好喝了。

只不过饮品站这个运营模式弄久了肯定是会累的,就算是轮班这工作量也不算小,就算是美食大陆的人天赋异禀,不会怎么感觉到疲惫,可祝一宛自己还是正常的人呢,身体的疲惫机制早就有响应了……

所以看回血回得差不多的时候,祝一宛就十分果断地放弃了饮品站。

今天本来就想要在微浪上宣布这件事了。

“你来的好及时啊。”祝一宛作为氪金达人,现在已经氪金抽卡上瘾,还真的担心了自己关掉了饮品站之后,要是再来个什么事,自己一抽卡,是不是就要没钱了?

结果这会儿阮酒就送了枕头过来,用一个企划案直接打消了祝一宛这个想法。

祝一宛很清楚自己有想法要关闭饮品站了,但是这件事知道的人也就只有她了,阮酒并不知道,这会儿听到祝一宛说这话,她还很疑惑,“什么及时?”

合作的想法都不知道多早之前她们就有了,现在她才给出了企划案,怎么看也跟及时搭不上边吧?

都已经准备宣布的事情了,祝一宛都没有想过要瞒着阮酒,直接就说了,“这不是我准备关闭我们这儿的饮品站吗?”

“这都一个多月了,我们都累了,所以就准备休息一下了。”

阮酒没有想到,还真的让白昼给料到了。

原来这个饮品站祝一宛本来也没有打算长久做下去。

有了这个结果往回想,其实一切都能够想得通了。

比如说饮品站没有怎么装修,基本上就是开了一个窗口,用了一个小仓库的位置,就直接开起来了,跟隔壁的甜品站完全不同。

又比如说,饮品站上的饮品其实都比较普通常见,虽然都很好喝,但是的确更快餐文化一点。

“那也算不上及时,我这个企划出来之后,后面真正执行的时候,不知道又要磨掉多少时间呢。”阮酒可不想给自己揽功,就算是明白了事情的缘由,也能找到别的话头带过去。

祝一宛也就笑了笑,没在意,看起了阮酒带过来的企划案。

还是那句话,阮酒不是一个全职太太,她的底子很不错,写的企划案也是十分有条理的。

而且因为做的是自己想要做的事情,阮酒这份策划案处处可以看出用心来。

祝一宛看完第一页就知道,这基本上就是可以执行的内容了。

“你准备做高端品牌?”祝一宛看了个大概,问道。

阮酒点点头,话语中带着些许调侃的意味,“你这个价格,也容不得我做大众吧?”

毕竟一碗餐厅的饮品,基本上没有低于20元的,这在基础奶茶普遍10块左右的市场中,绝对算得上是比较昂贵的存在了。

祝一宛也清楚这一点,所以在阮酒说了这话之后,马上开始转移话题。

“成本限制在这里了,虽然原材料的价格并不是很高,但是我们的人工成本还是蛮高的。”祝一宛没有说原材料的事情。

因为这些饮品的原材料就这些了,再贵也贵不到哪里去,虽然两者的渠道其实不太一样,但是祝一宛也不至于蠢到用原材料来说,就算原材料的确是更加珍贵,这是事实,但是祝一宛觉得阮酒也不会相信。

阮酒想到了一碗餐厅几个厉害的厨师,也想到了甜品站的蜜果,虽然对制茶师不太熟悉,但是阮酒也很能想到这两人的厉害。

她也听说过不少的内幕,说是之前有餐厅过来挖人,挖的是甜品站的蜜果,但是人家直接拒绝了,说是无论他们开了多少的工资,也高不过一碗餐厅。

语气很笃定。

阮酒知道,那家挖墙脚的就是“下雨”,是国内数一数二的甜品品牌。挖人也很正常,就以阮酒对那负责人的了解,也知道这人应该想要偷师,这才挖人。

其实她应该也没有什么特别大的恶意,要说的话肯定是因为她对手艺的追求实在是令人觉得匪夷所思,只不过阮酒也看不太惯——她有的时候为了自己的追求,会不由自主地伤害到别人的利益,比如说这次挖人。

虽然她没有成功。

但是如果人成功了,一碗餐厅要面对什么,那肯定是不言而喻了。

虽然是无心的,但是阮酒还是很看不上。

当然,其中也有两个人负责的品牌,一个传统老牌子,一个新兴大品牌,但是现在新兴的那个却超过了自己这个老品牌,当然让人恼怒了。

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