梓隆的十六岁生日恰好是腊月二十八,这小子如今已经在石门一中上高一了,俨然已经是个大小伙子了。记得上次见他,还是个半大孩子,这次一见,身高猛地窜到了一米七八,而且看这架势,还得继续长。这次来深圳,他可是出了大力的,和妈妈一起,肩扛手提,给我们带来了好多老家的美味。
腊肉和腊肠是必不可少的,尤其是妈妈知道我喜欢吃肥一点辣一点的,所以特意为我个人定制了一批。当看到我大快朵颐的吃相时,她坐在一旁,脸上洋溢着满意和欣慰的笑容。
要是说以前在壶瓶山老家制作腊味,倒也不是什么难事,家家户户都有专门的熏房,条件得天独厚。可自从妈妈跟着弟弟他们进了石门县城生活,这做腊肉反倒成了难题。城里的楼房,哪里有条件生火烟熏呢?
幸亏妈妈有个外婆老家的亲戚,就在离县城不远的皂市镇,她便早早地买好了上好的五花肉,猪蹄和排骨,并带着礼物,一起拉到了亲戚家里,请他们帮忙,用柏树枝和橘子皮,慢慢地熏制出了这满屋飘香的味道。
妈妈进了家门的第一件事,就是立马开始整理带过来的东西。于是,我们家二楼的阳台,几乎快被挂满了。
大大小小十几块腊肉,油光锃亮;腊肠更是长长短短几十根,一串串地垂下来;还有几条风干的腊鱼,两大包腊猪蹄,一大包腊排骨。光是这些肉类,估摸着就至少有五六十斤重。更别提还有好几大瓶子的豆瓣酱,豆腐乳,紫苏酱,以及用保鲜袋装好的新鲜笋尖等等。这些东西,每一样都沉甸甸的,每一样都包含着妈妈的心血。
唉,可想而知,妈妈是费了多大的劲,才从石门县跨越两千多里的路程,辗转火车、汽车,一路辛苦地给带到了深圳。看着阳台上挂得满满当当的腊味,不得不让人再次惊叹一声:母爱的伟大,真是无法用语言来衡量。
有相熟的邻居,在我们楼下散步时,抬头看到了我们阳台上这番壮观的“盛景”,忍不住打趣道,哎呀,你们家这是要开腊味店了吗?这也太夸张了吧!
当他们得知,这是我们的妈妈不远千里从湖南老家亲自给背过来的时候,更是满眼的羡慕和钦佩。那份羡慕里,有对美食的向往,更多的,是对这份沉甸甸的母爱的赞叹。
深圳的温度高啊,尤其是到了四五月份,天气一热,这么多东西,估计我们一家一年也未必能吃完。冰箱里肯定是放不下的,所以,梓彤当机立断,赶快去商场买了一个大冰柜,放到了楼上的储物间,专门用来储存这些来自妈妈的爱。
过了年,黄姐刘姐她们几个从老家回来时,也给我们带了一些当地的土特产。这个大冰柜,就更派得上用场了。每次打开冰柜,看到里面塞得满满当当的各种食物,心里就涌起一股暖流。这哪里是食物啊,这分明是亲人们沉甸甸的牵挂和爱意......
春节过后,公司的业务迅速进入了正轨。去年底拜访美国那几家一元店客户,效果出乎意料地好。春节刚过,客人们就陆续发来了更多的inquiry(询盘)。这对于我们来说,是天大的好事,意味着新的订单、新的增长。
可是,在高兴之余,一个新的问题尤其明显地摆在了我们面前:这些询盘里涉及的很多产品,在广东这边已经很难能找到合适的供应商了。
最主要的原因,是成本问题。广东作为中国制造业最早发展的地区之一,经过这么多年的积累,各项成本,包括原材料、人工、土地等,都已经水涨船高。其次,这边的工厂,相对来说都是有些规模的,正规军,他们的合作态度绝对没问题,品质把控也值得信赖。但是,对于一元店这类追求极致性价比、款式变化极快、订单量可大可小的“地摊产品”来说,广东工厂的响应速度和成本结构,确实有些难以适应。
在广东这边,一个新产品从接到询盘,到采购原材料、打样、报价,再快也需要走流程,需要各个环节的人员都能腾出手来按部就班地处理。而在义乌,那情况就完全不同了。你今天下午把客人给的图片交到他们手里,那些神通广大的供应商,扫一眼图片,尺寸,材料,工艺,心里就基本有数了,当场就能给你报出一个八九不离十的价格。
更让人夸张的是,第二天早上,他们就能把做好的样品直接交到你手上。诸位,这种效率,全世界哪个地方能做到?当然了,在义乌做生意,也有它的规矩,那就是任何东西都要给现钱,想要赊账拿走样品,那几乎是不可能的。
不过,这也可以理解,人家做的就是快速周转的生意,没那么多时间和你搞复杂的账期和信用审核。
正因为如此,这类产品的广东供应商,渐渐地也就很难适应一元店客户的需求了。他们的优势在于大单,长单,品质稳定的产品,而不是这种小,快,灵的东西。
所以,去年从美国回来之后,我们就开始有步骤地把一部分订单转移到了浙江去做。如果只是一次两次,三张五张订单,那再派个人过去出个差,临时处理一下,都还可以应付得来。
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