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第41章 重庆之吻

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翻滚的辣椒,在火锅里闪动着红色的光芒。五颜六色的菜已经摆在大锅旁边,准备集体穿越沸腾着的红油老汤。

老方做东,带着方自归和方自归的爷爷奶奶,宴请第二天就要离开重庆的莞尔和莞尔阿姨。老方虽然工资低,但他以为,请上海人民吃饭,不能坍了重庆人民的台,所以无论如何要找一家有空调的饭店。

写着字的红色灯笼在头顶高高挂着,店堂里升腾的水雾里,流动着浓郁的生活气息。

方自归老爸老妈都很节约,方自归长这么大,下馆子吃火锅不超过三次。老爸选了这么一家火锅店招待莞尔,方自归非常满意。方自归心想,看来随着自己年龄的增长,老爸也渐渐靠谱起来了。

阿姨入座后,发现这是一家不靠谱的火锅店,吃了一惊,语无伦次道:“怎么……夏天呀……火锅怎么吃?”

方自归道:“重庆人夏天照样吃火锅。”

莞尔赶紧说:“是我点的。我要吃重庆火锅。”

老方安慰道:“饭店有空调,不会热的。”

方自归奶奶笑呵呵地说:“好吃的,好吃的。”

但阿姨,依然感到了这顿饭的巨大压力。

老方点的毛肚、鸭肠、黄喉、腰花、血旺、牛羊肉、蔬菜都上来,老方便下令开煮。阿姨看着红通通沸腾的一口锅,还没开吃,汗就下来了。

老方见阿姨手足无措,便把煮熟的一段儿鸭肠在油碟里一滚,放进嘴里,示范道:“不辣,不辣。”

可是老方不辣的标准,到了阿姨那里就是重辣。昆德拉苦恼生命中不能承受之轻,阿姨此时,只苦恼生命中不能承受之重辣。她吃了一口毛肚,感慨得连眼泪都快流下来。

老方想了个办法,为阿姨盛了一大碗矿泉水待命,烫熟的菜放到凉水里泡个澡再吃。可莞尔却完全不需要这样的繁文缛节,愈战愈勇,一边说好吃,一边香汗淋漓。正是沧海横流,方显吃货本色。

阿姨吃得惊魂未定,却看见莞尔吃得津津有味,心里纳闷:全家都不吃辣,她怎么无师自通,吃得辣么享受呢?难道,侄女真是嫁给四川人的命吗?

这边方家四个人,方显吃辣本色,吃得不亦乐乎。

莞尔问:“为什么重庆火锅的蘸料,只有蒜泥麻油,其他调料都不用呢?”

方自归不知道答案,只好求助,“爸,为什么只有蒜泥麻油?”

老方用普通话娓娓道来:“这有几个原因。第一重庆火锅底料口味重,不需要其他调料提味;第二吃火锅容易上火,麻油是去火的;第三涮好的菜马上吃太烫,放凉了牛油会凝固在菜上面,所以涮好以后,在油碟里滚一滚马上吃,既可以降温,又不至于凉透。”

阿姨道:“别的地方吃火锅,好像蘸料的种类很多。”

老方以不容置疑的口吻说:“那不是正宗的吃法。正宗的重庆火锅,只要蒜泥麻油。”

方自归爷爷劝菜:“别客气,别客气。吃,吃。”

吃完火锅,阿姨拗不过莞尔,同意莞尔随方自归去散步,但仍然规定莞尔最晚十点必须回到招待所。

走在一条窄巷的石板路上,莞尔说:“我很喜欢你奶奶。她性格好活泼,她烧的豆瓣鱼,真是好吃极了。”

方自归道:“我也最喜欢我奶奶。她总是笑呵呵的,待所有人都特别好。”

“你爷爷和你爸爸说话我都听不懂,但是我觉得,他们好像说的不是同一种话。”

“我爸说的重庆话,我爷爷说的是湖南话。”

“这么复杂?”

“世界本来就很复杂。”

莞尔既然先斩后奏好不容易来一次重庆,打算把方自归的祖宗三代什么的都考察清楚,问:“你们家怎么个复杂法,说来听听。”

“很久很久以前,山上有一座庙,庙里有一个——”

“别给我胡扯,给我老老实实交代!”

方自归笑道:“好吧,我交代。我妈是重庆人,但我爸祖籍其实是湖南,虽然他也出生在重庆。我爷爷奶奶都是湖南人,他们是因为打仗才来到重庆。”

“打仗?不会是妹妹找哥泪花流的故事吧?”

八十年代,电影《小花》红遍大江南北,电影主题曲《妹妹找哥泪花流》也便家喻户晓了。所以一提到爱情与打仗,莞尔就联想到了这部电影和这首歌。

方自归小时候也看过《小花》,笑道:“诶?很搭边。但是呢,又可以说正好相反。”

“正好相反?”

“其实,我们家的故事,是哥哥找妹泪花流。”

莞尔的好奇心被吊了起来,问:“怎么哥哥找妹泪花流?快快从实招来。”

方自归就开始说:“抗战全面爆发后,我奶奶投奔了在武汉的舅舅。当时我爷爷和我奶奶已经订了亲了,只是还没结婚,所以我爷爷后来也去了武汉。我奶奶的舅舅在汉阳兵工厂做工头,三八年日本人进攻武汉前,整个兵工厂都要搬往重庆,所以我爷爷奶奶就跟着兵工厂一起往重庆逃。当时长江航运极度紧张,逃到宜昌的时候,只有重要设备和重要工作人员才有可能上船。我奶奶因为她舅舅的关系,上了船,但是我爷爷无论如何上不了船。然后,我爷爷我奶奶就在宜昌码头抱头痛哭,但是毫无办法。”

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