两个大大的肉饼子。牛肉饼饼当然是要拿黄油来煎,不过在那之前,先在锅里抹一层黄油,煎汉堡面包。
面包“咔咔咔”切开,中间的那一面朝下,煎出焦色。当然不是真的焦了,只是染一点那种颜色,沾一些黄油香。
再涂抹点黄油,两块解冻了的肉饼子放上去,一面各来个那么三四分钟,就可以了。最后再撒一些黑胡椒提味,盖一块芝士。
让芝士受一些热度,将将融化的时候……
面包、色拉酱、黄芥末酱,牛肉饼子,生菜叶,牛肉饼子,番茄片,生菜叶,色拉酱,黄芥末酱……把面包盖上。“咵”地一下,一个两层肉饼,看上去就豪横的汉堡就做好了。
双层汉堡比起那种纯粹博眼球的五层六层更加符合食物的定义,在品味更多肉的同时,也不会显得太过沉重而难以下咽。
“哦~~”牧芊芊姐姐就在一边看着这个汉堡做了出来。
那种堆砌起来如灯塔一般高耸的拔傲,却又孤零零立于海岛之上的寂寥,就那么简单地,刻在了心头。
如果是一般人的话,面对这么一个两只手看似拿不起来的汉堡,或许会有些手足无措,但是牧芊芊姐姐捏住了两端,拿了起来。
这是小九也说过的,是手底下小妹提起的,是……是她啊。牧芊芊姐姐念着那位小妹的名字,就那么一口咬了下去。汉堡必须完整地咬一口才好吃。
面包的软乎,些许牛乳的醇香……然后,牙齿就切进了肉中。瞬间穿透了番茄片与生菜,丰盈的肉汁已经落在了舌尖。
些许芝士的乳香沉淀在嘴巴里,却又被肉汁的海洋所吞没。
绞出来的肉还有着扎实的口感,却又有整块牛肉没有的松软。那是软弹软弹的,咬在上面的每一下力道却又会从里面挤出汁水来。
那汁水,不仅仅是牛肉的鲜,还带着洋葱的香,还有简单的盐味的提升。却只是这么简单的几种料。
毕竟,汉堡的味道,并不来源于肉饼。肉饼的味道,只是为了让汉堡更加扎实,更加有一种咸而鲜美的肉香。
沙拉酱与黄芥末酱两种简单酱料的味道组合,是香醇而带着些许辣辣的刺激。这种浓厚的味道正好给予了肉更加丰满的味道,而那些许辣味,而是清爽地消去了肉的肥腻。
而夹在里面的蔬菜。似乎有些累赘,甚至会觉得只是为了营养均衡而加进去的,说这句话的时候,还要仰起脑袋,鼻子里冷哼一声以示不屑。但当那爽脆的蔬菜叶子与那一片爆出汁水的番茄四撒着他们的风味……
“嗯~~”牧芊芊鼻中漏出了些许带着风情的那样子的声音。原本会感觉有些腻歪的肉与酱汁的结合,当有了蔬菜……便有了一份清爽。
淡而脆嫩的蔬菜可谓是这扎实的汉堡的一份慰藉。
而夹着这些的,是松软而表面微微发脆的面包,柔软的面包带着牛乳的香气,而那种烤过、又用油稍稍一煎……黄油的香渗进了面包里,牛奶的几种变幻,都在这片面包中呈现。
牛乳、黄油、芝士……
汉堡之中不仅仅有牛肉,还有这些牛奶的种种奇妙,而当这些都在嘴巴里,一口中浮涌,那种圆满的感觉……真真难忘。
或许这就是汉堡美味的缘故吧。并不因为肉的扎实,也不因为酱汁的交错之味,亦不是面包的软香……而是那种用圆规画出的圆,那样子完美。
从面包到肉饼,从肉饼到蔬菜,从蔬菜到酱汁,而从酱汁……又回到了面包。再加上芝士片环绕其中,这个简单的料理形式,是那么圆满。
再咬一口。
汉堡是不能拆开来吃的,那样就少了一份乐趣,让面包、芝士、蔬菜、酱汁、肉饼在嘴巴里,以一的形式呈现的乐趣。
并不是单一的存在,而是一个圆满的整体,这就是汉堡了。
牧芊芊擦了擦嘴巴,舔着“吧唧”一下被压出来,挤到手指上的酱汁,牙齿轻轻咬开齿间的一颗芝麻,感受那香润的油脂在嘴巴里弥溢,作为这最后的收尾。
或许是吃了些暖暖的东西,亦或许只是错觉,牧芊芊姐姐竟然真的感觉身体中涌起了一股力量。
感觉……不会输了呢。
……
小九坐在观众席上,感觉有点无聊。
毕竟是格斗赛,对于厨师来说……没有料理那么有趣。而且有点期待,大厨房的那位陆佳瑶姐姐会做什么菜~~~真是激起小九的好胜心。
眼前的舞台上,曲幽的那位秦思思姐姐穿着……窄袖紧身的劲装吧,看小说都能看到这个词,不过准确来说,应该是骑射服,不是劲装哦。
她身体利用离心力,以回旋踢的方式将那位第三名的有些帅气的青年踢下了舞台。结束了这场无聊的比斗,毕竟……大家都是来看女孩子打架的,男人就不要掺合进来啦。
看着说明的册子,总归是古华街区的比武,风格上也偏近古武对决,拳拳到肉,刀剑相交。至于闪光啦,火焰啦,哒咩,哒咩,绝对不可以出现哦。所以以拳交心,女子英姿飒爽,挥洒火热的汗水。
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