“哎！我明白！”
这掌柜的是明白人，一看程咬金这种人不能惹，别惹他，好吃好喝把他弄走了就行了！
小伙计拿过菜单，来到程咬金面前，把菜单往程咬金面前一推，“大爷，哎，这是本店的菜单。您看看！”
“早拿来不就完了！”
程咬金把这菜单接到手里，瞪着眼睛翻来覆去看了半天。小伙计都看毛了，心说话：“这位看菜单怎么翻来覆去看呀？”
“啊，大爷，您您拿倒了，拿倒了，你得正过来看。”
“啊，我要看得懂字，我不就正过来看了吗？”
“啊？合着您不认字儿啊？”
“啊，不认字儿怎么了？不认字儿不能在你家饭馆吃饭吗？”
“不，我倒不那意思。我是说，您不认字儿，您要菜单干嘛呀？”
“我要菜单看！省得你小子一会儿给我报的菜价跟菜单上不符！”
哎哟！这小伙计心说话：“这位心眼比我多呀！”“客爷，那您现在也看不懂菜单，怎么办呢？”
“怎么办？容易呀，挑你店里最好的菜给我上八道。这八道煎炒烹炸、荤素凉热都得有。怎么做，你们自己搭对去！再给我上五斤好酒！”那年代，不是蒸馏酒，是米酒，五斤没事儿。“给我上五斤好酒！”
“呦！”小伙计一听，“客爷，是您自己吃啊，还是一会儿来朋友啊？”
“就俺老程自己吃！”
“这么多菜您吃得了吗？”
“吃不了，我兜着走！你管呢！开饭馆的还嫌弃大肚汉呢？”
“嗨！我们倒不嫌弃，主要是，我们这会友楼菜品价格比较贵……”
“你怕这八道菜，我掏不出钱，对吧？”
“哎哟！客爷，这是您说的，小的我可没这么说。”
“你放心！”程咬金拿脚一踩地上的筢子，“我起码有四吊五百文！”
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