食戟之料理的领域

庄槿森

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第一百四十四章 交锋·主菜(Plat Principal)和风低语

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压力,如同整片大陆的重量,轰然压向极星寮的料理台。所有人的目光,带着最后的期待或已然认定的绝望,聚焦于那黑发少女——向婷婷的身上。她,要如何面对这片由“神“所许诺的、丰饶而沉重的“大地“?

然而,出乎所有人意料,迈步走向前台的,是一色慧。

他脸上挂着那标志性的、令人如沐春风的微笑,步履从容地走到了极星寮的料理台前。他向倚靠在台边的向婷婷投去一个询问的眼神,向婷婷则回以一个带着“女帝“般自信与期待的微微颔首,嘴角那抹笑意仿佛在说:“去吧,让所有人都见识一下,我们极星寮的'守护之狐',真正的獠牙。“

这一刻,观众才恍然明白,极星寮的反击,将由这位总是笑眯眯的第七席率先拉开序幕!

一色慧深吸一口气,仿佛将极星寮所有人的信念都纳入了胸中,开始呈现极星寮方的主菜——「慢煮乳鸽与照烧汁」。

与司瑛士那三种顶级食材的奢华交响不同,一色慧选择的,是更显精巧的乳鸽。只见他从容地从特制的恒温冷藏箱中,取出了一个已经密封好的真空袋。

袋中,正是经过初步处理、正在进行低温慢煮的乳鸽肉。他熟练地检查了一下袋子的密封和水浴设备的温度。

就在他进行这一步操作时,观众席上响起了一些窃窃私语。

“等等...那个是...真空包装的肉?“

“他拿出来的时候好像就已经是半成品了?“

“这算不算作弊?食戟不是要求现场制作吗?“

质疑声开始蔓延。

听到这些议论,一色慧手上的动作微微一顿,思绪不由得飘回了食戟前夜,极星寮那间灯火通明的厨房。

“Sous-vide至少需要四个小时以上才能达到理想效果,现场时间根本不够。“向婷婷蹙着眉,看着计划书。

“确实,“一色慧沉吟道,“但如果不能使用这项技术,乳鸽的嫩度就无法达到我们设想的那种'无与伦比',风味层次会大打折扣。“

“那就去问!“向婷婷打了个响指,语气果断,“直接找食戟管理局问清楚,这种需要长时间预处理的技法到底能不能用,需要什么条件。总不能因为我们遵守规则,反而束缚了自己的手脚吧?“

于是,他们连夜联系了食戟管理局。面对景浦久尚那张万年不变的严肃面孔,一色慧详细解释了Sous-vide技术的原理和在菜品中的作用,强调了这仅是基础处理,最终调味和完成仍在赛场。

景浦久尚在查阅规则后,给出了明确答复:“规则允许。但必须提前报备完整菜品名称、使用的主要食材(乳鸽)及预处理工艺(低温慢煮),并获得批准。比赛时不得更改。“

思绪收回,一色慧的嘴角勾起一抹不易察觉的弧度。正是那份提前的谨慎与确认,才让他们此刻能够毫无顾忌地施展。

而现场的质疑声并未停止,反而有扩大的趋势。

“肃静!“

一个低沉而充满威严的声音通过会场广播响起。众人望去,只见食戟管理局局长,表情严肃的景浦久尚站了起来。他手中拿着一份文件,目光扫过全场。

“根据远月食戟规则第七章第十二条,“景浦的声音不带任何感情色彩,“对于需要极长时间进行基础处理的食材(如发酵、熟成、特定低温预处理),允许在提前向食戟管理局完整报备具体菜品、使用食材及处理工艺,并得到批准后,将完成基础处理的半成品食材带入赛场。

一色慧选手与向婷婷选手已按规定提前报备其主菜「慢煮乳鸽」将使用Sous-vide技术预处理乳鸽,并获得管理局批准。该预处理仅涉及基础加热与嫩化,未进行任何调味或最终定型,其最终风味构成仍需在赛场完成,符合规则。“

他顿了顿,补充道:“此项规则旨在保障某些需要时间沉淀的料理技法得以公平呈现,而非纵容作弊。若对规则有异议,可于赛后查阅相关规定细则。“

解释一出,现场的质疑声才渐渐平息下去。许多人这才意识到,顶级的料理对决,其准备工作远比现场那几个小时要漫长和复杂得多。

“原来还有这种规则...“

“差点错怪他们了。“

“不过,就算合规,这鸽子能对抗司学长的「大地的承诺」吗?“

干扰排除,一色慧的眼神重新变得专注。他手法娴熟地将完成慢煮的乳鸽肉从真空袋中取出。那鸽肉呈现出均匀的、诱人的粉红色,肉质看起来极其柔嫩,仿佛轻轻一碰就会流出汁水。他用厨房纸小心翼翼地吸干表面水分。

“那个颜色...是完美的低温慢煮成果。“观众席前列的薙切绘里奈低语,她的“神之舌“已然开始工作,“几乎保留了全部的肉汁和本味。“

接着,便是赋予其灵魂的酱汁——照烧汁(Teriyaki Glaze)。但这并非传统的日式照烧。他首先用法餐的手法,以鸽骨、鸡骨、西芹、洋葱、胡萝卜熬制了一锅浓郁醇厚的法式高汤(Fond de Volaille),过滤后得到清澈而风味集中的基底。

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