刘香云烧火老手,立马把灶膛里的柴火,扒拉一部分到灶膛口,锅底下的火肉眼可见地小了。
柳小如掀开锅盖,拿起带着滚烫水汽的木制锅铲把,搅了搅锅里翻滚着洁白米花的粥。
水放得有些多,显得有些寡淡。
用勺子舀起,几乎感觉不到阻力,米汤流动性很强,像水一样稀。
柳小如面色不变,这会儿人习惯如此,省吃俭用的,好在他有办法解决。
可以大火收汁,多熬煮一会儿,把多余的水熬干,或者加点淀粉勾芡,来增加浓稠度。
为了口感更好,他选择前者,左右不过是多费些柴火。
柳小如把锅铲搭在锅沿,重新把锅盖盖好,抬头告诉他娘,
“娘,粥太稀了,你把火烧旺些,多熬煮一会儿,粥能更顺滑、有绵密感。
等会儿我再下肉泥,肉泥不能煮太久,否则肉泥会变老变硬。”
刘香云啊了一声,没被自家哥儿点出问题的羞恼,而是老实求问,
“啊?我水加多了啊?如哥儿,你熬煮会加多少水,我下次就按你说的量来。”
有标准答案在,她也不犯犟,直接照抄就行了。
柳小如咧开嘴笑了,不愧是他娘,性格真没得说,“好啊,我教你。”
刚好这会儿他闲下来了,拿了个水瓢,走到他娘跟前半蹲下,教她煮粥时多少米加多少水。
做皮蛋瘦肉粥、青菜粥等稠粥,米粒开花,粥体浓稠,勺子舀起能挂住,需要水米10:1.
稀粥或者米汤,米粒较少,粥体稀薄,上面有清亮的米汤,适合病人初愈、口干或喜欢清爽口感,水米配比18:1。
当然了,做饭也不是做实验,不需要那么精确的配比,大差不差就行。
站了一会儿,柳小如想半蹲下,刚弯了弯膝盖,就被他娘掐住了胳肢窝,
“娘,你干嘛啊?”
刘香云没好气地瞪了眼自家哥儿,“肚子里还有孩子呐,不许蹲下,你也不怕挤到孩子,有你这么当阿爹的嘛!”
自家哥儿‘高龄’有孕,有一点风吹草动,她都悬着一颗心。
一边是要赶考的哥婿,一边是大大咧咧、不知轻重的哥儿,刘香云忙得脚打后脑勺,心理压力山大,吃不好、睡不好的。
这也是为什么,刘香云最近会快速消瘦下去。
柳小如懵逼一瞬,旋即反应过来,有些哭笑不得,
“娘啊,你是不是太紧张了点,孩子很坚强,我正常的动作,不会对它有影响的。
相反,养得太精细,才会导致孩子跟大人孱弱。”
他牵住母亲干瘦的双手,半蹲在人跟前,一脸真诚道,
“你看,我蹲下,一点问题都没有,别太紧张了好么?”
一边跟母亲说着话,柳小如右手微微用力,悄悄给他娘把脉,想要知道他娘最近的状态如何。
脉象按之细小如线,脉数一息五以上,肝脉表现出明显的弦象。
气血大虚,虚性亢奋,肝胆气郁,情绪紧张。
简单来说,脉象就像一根被不断拧紧的、又很细的琴弦,而且这根弦还在快速地振动。这正是“因虚致郁,因郁生火”的典型表现。
柳小如默默叹了口气,亲昵地摩挲着母亲纤细的手腕,明明还不到四十岁,放在现世正是年富力强、志得意满的中流砥柱一代。
可他娘却心脾两虚、肝气郁结,整个人像朵逐渐衰败的花儿。
刘香云自然注意到,孩子眸底的心疼跟担忧,她心暖地笑了笑,
“行吧,你自己就是大夫,自个儿心里有数,娘就不多说了。
就一句话,照顾好自己跟孩子。”
她年纪大了,特别是最近,真心感觉越来越力不从心。
或许用不了多久,她就要去见自己的相公了,她管不了如哥儿太久了。
柳小如蹭了蹭母亲的肩膀,犹豫片刻才决定,跟母亲开诚布公地谈谈,
“娘,我会照顾好自己,但你也要保重身体啊。
你自个儿都没发现么?你瘦了好多啊,脸色蜡黄蜡黄的,眼袋都快掉到地上了。”
当然,后面一句是夸张,他娘年轻时就是个小美女,天生底子在,只是眼底有些淡青色。
刘香云闻言一愣,下意识抬手摸了摸自己的脸,有些怔愣道,
“真的那么严重?我最近确实睡得不好,但也没有如哥儿说的那么夸张吧。”
她年轻时,也是娇俏爱美的,对自己的容貌很重视。
她相公还给她买了面“澄澈”的铜镜,偶尔夫妻俩会于铜镜前,浓情蜜意地描眉。
不过自从柳爹去世时,刘香云便把那枚铜镜,给相公陪葬。
细细想来,她已多年未照过镜子了。
柳小如郑重地点头,“对啊,满仓也注意到了,我刚给您把了脉。
你现在心脾两虚,是思虑过度伤及心脾,致气血不足,肝气郁结、虚火上扰,是长期紧张导致气机郁结。”
都说中医一把脉,什么隐私都没有了。
刘香云现在确实有种被看穿的感觉,“额·······”
“都什么时候了,娘还不肯跟我说实话嘛?”
柳小如摇晃着他娘的膝盖,一副他娘不说实话,自个儿就会一直痴缠的样子。
从他娘的脉象来看,虽不属于危及生命的“绝脉”或“败脉”,但是需要严肃对待并积极干预的警报信号。
如果长此以往不加干预,身体会进入一个“因虚致郁,因郁生火,火又耗血”的恶性循环。
刘香云原想瞒着如哥儿,她活了大半辈子,最是相信命数,自觉会不久于世。
既然如此,何必让如哥儿跟哥婿满仓操心,自个儿安安静静地等待终点的来临。
谁承想,这么快就被发现,还让如哥儿把了脉,什么情况一览无余。
刘香云长叹了口气,看着柳小如的眼神,满满地不舍和眷恋,
“如哥儿,娘最近不好了,白天没有胃口,晚上也睡不着觉,一看就是活不长的征兆了。
只是啊,娘舍不得你,也不放心满仓。
他以后要是对你不好,娘在下面做鬼都不放过他!”
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