“腊肠？”
“嗯，可好吃了。做饭的时候蒸上一盘，还方便的很。”
在这个时候，人们吃肉都比较少，更别提做腊肉腊肠了。也不是没有人做，只是非常少，尤其是在农村家庭。
至于有钱人家有没有灌腊肠，陈宛白也不知道，反正她的记忆中是没有过的。
“娘，我们去洗肠子。”陈宛白端着猪肠子，拉着柳氏一起去了小水沟边。
小水沟旁，流水潺潺，溪水清澈见底。
柳氏蹲下身子，把猪肠子放在水里，有些茫然地看着脏兮兮的肠子，不知道该如何下手。
猪肠子这种东西，她很少吃，更没有洗过。昨日里的猪肠、猪肚都是陈宛白拿走去洗的，她就只洗了猪肝、猪心那些。
陈宛白见状，笑着说：“娘，我来教你吧。”
“先把肠子在水里冲洗一遍，去掉表面的脏东西。”陈宛白一边说，一边将肠子在水中来回搓动，溪水迅速将污垢冲走，肠子的表面变得干净了一些。
柳氏学着陈宛白的样子，慢慢地搓洗起来。
“接下来要翻肠子了，这个有些费劲。”陈宛白从一旁拿起一根细木棍，小心翼翼地将肠子的一端套在木棍上，慢慢地将肠子翻转过来，露出里面的部分。
她示范了一遍，然后递给柳氏一根木棍。
“这样翻过来，肠子就会更容易清洗了。”陈宛白说道。
柳氏照着做，但由于缺乏经验，显得有些笨拙，翻转肠子的动作几次都不顺利。
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