安叔笑着说：“不管怎么说，放牛只要牛能吃饱上膘。从早到晚磨天黑不管用。牛在山上吃饱后就趴着，只要草场好，它们大半天就能吃饱草，它们早吃饱早把它圈上。我放这几头牛不算劳累，夏天再多十头八头都能看管过来，冬天时牛多就要占人手，给牛铡草这项活计就要占用两个人。”
盼根知道安叔会牧放牛群，他起早贪晚也罢不起早贪晚也罢，他晌午歪圈牛也罢和下半晌圈牛也罢，他安排的很合理。盼根今年没有上山牧放过牛群，他在牧放牛群上就缺乏经验，他更看不出牛群中患病的牛儿，更不知道医治几种牛病的方法。他对经管的三匹马儿还是有经验。
安叔说：“盼根，你现在已经到了成年，你就要插手经管你们家养的牲畜，你不知道养牲畜和种地上的事怎么能行？你现在就要学会干各种活计。”
盼根帮助安叔把那筐蘑菇挑干净后，安叔就把挑好的蘑菇用开锅水烫过，他把烫过的蘑菇放置在小瓷盆中，新捡回来的蘑菇用水烫过后就见少，多半筐蘑菇只烫出小瓷盆蘑菇。盼根把挑出的蘑菇和草屑扔到外边，安叔在外屋做着零活，盼根就进入他居住的里屋，里屋更是干净豁亮，里屋炕面上还能睡下四个人。冬季乳牛产犊时这铺炕上能多睡两人，乳牛在冬季产犊时大多都在晚上，晚上至少俩个轮换照看乳牛，这样才能保证乳牛顺利生犊。
盼根看到炕面上还铺着厚厚的毛毡子，毛毡子下边铺着的就是破炕席，炕稍上的被子叠放整齐，被子褥子还是闲置两套，这是为冬季中住人时准备的铺盖。盼根知道在寒冷冬季中，他还要在牛圈屋中居住几晚，他要和安叔来经管产犊的乳牛，还要帮助他给牛添草料和饮水。这间屋中摆放着几件普通家具，正墙跟摆放着能装粮食的三格躺柜，躺柜不开盖的里侧摆放的是小家什，它们是安叔随时都能用的上的小工具，木橱柜在侧墙的地方摆放，柜橱中能装衣袍和杂物。还有几双鞋在侧墙跟上摆放，安叔能缝缝补补穿坏的衣袍和趟山鞋，盼根没有安叔做细致活计的能力，安叔还是庄稼地里的好把式，盼根现在根本就干不农活。
盼根又去往外屋和安叔说出几句话语，他从安叔的话语就知道他准备的很充分，他已经把自己冬季吃的各种山野菜都腌制好，外屋地下所摆放的坛坛罐罐，它们都装满了经过细致加工的各种野菜，这些山野菜在缺菜季节中够吃用，盼根知道安叔还是有着独立生活的能力。盼根把烫好的蘑菇用瓷盆端回家，他今晚要和安叔在场院屋中吃晚饭。
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