“男主子会交代住女子张罗或者交给府中的管家全权负责。府里的女主子会安排身边的嬷嬷或者贴身丫环外出采买。不管是管家还是夫人身边的丫环、嬷嬷都不是直接跑腿的人，他们还会去外院再找人。他们找的都是……”沈逸说着眼睛亮了起来，“我懂了。他们找的都是自己在外院的亲人或者心腹。”
沈清棠笑着点头，“对呀！堂哥，咱们做生意永远不要小瞧任何一个人。不管是什么公署还是个人府邸，往往采买都是肥差。有利可图的事又怎会让给旁人去做呢？
方才你说过，若是跟点心铺子有合伙的人家，往往会由铺子里的伙计把点心送到各家府里。这也是京城大多数达官贵人府里的做法。
除了临时采买之外，大都是一些中层的官员或者富商家里临时有应酬或者逢年过节才会派人出来采买这么多的甜点和饮品。”
沈清棠方才在门外站了一段时间，看见进进出出的丫环和小厮都是拎着篮子，一买就是一堆。
之前她初到京城时，店里都是散单，从昨儿起才有这种批量采买的小厮和丫环。
可见是她在魏国公府的宣传起了作用。
沈逸是个一点就通的人，“我明白你的意思了。”说着立刻起身，把掌柜叫到一边嘱咐了几句。
回来才跟沈清棠说：“我跟掌柜的说再有大户人家来采买的小厮、丫环，都给他们抹个零，但是该开什么价格的单子就开什么价格的单据。
另外，来采买的是婢女就送些甜点奶茶，若来采买的是小厮就给一些好藏在身上的点心。”
姑娘大都喜欢吃甜食。
小厮不一定喜欢点心，或者说喜欢也会优先留给喜欢的姑娘或者家里人。
沈清棠朝沈逸竖起拇指。
沈逸真的非常聪明，只是经商时间还短。
沈清棠说的这些其实都是营销日常。
来采买的下人不是府中的家生子就是很得管家等府中一等下人信任之人。
他们大都会在府里给的银钱里克扣一部分油水下来，若是侍女阁再让一些小恩小惠他们会十分乐意。
其实大多数经商的生意人都会这么做，京城这地方纯属于特例。
大概因为从东家到掌柜跟人家府上的主子相熟且有固定合作关系，往往便会忽视下头的人。
抬头走路的人如何能看见地上的蝼蚁呢？！
而其他地方的商人也就比蝼蚁地位高一点儿。
沈清棠又补充了一句：“除了银钱和商品上的小恩小惠之外，记得再嘱咐店中伙计要对这些人笑脸相迎，最好让他们有高人一等的感觉。
若是订的东西多，就把他们请到桌边坐下，拿一些点心、零食倒些饮子给他们，让他们边吃边等。”
沈逸听得连连点头。
沈清棠放下吊梨汤碗，“还有一件事，也是我这次来找你的目的。你再找几个人，弄几辆马车，马车外头用布或者用木板，画上大大的画。每一辆车都是不同的画，就画沈记的几家铺子。
画上要有沈记店铺的名称，店铺经营的商品，还要标明咱们可以提供上门服务。
这些马车的车厢全部换成琉璃门窗，车上备很多小小的纸碗，提前准备些食材，要不需要加工就能吃的食物，不管是甜点还是熟食都要准备。
把食材切成能直接入口且咀嚼不影响形象的大小，每个小纸碗就是一口的量。”
“然后干着马车用最慢的速度招摇过市，来回在京城街上穿梭。
若是能吆喝的地方就喊几声，譬如‘沈记开业周年大酬宾！’之类的话。若是不能吆喝……”
沈清棠顿了顿，“还得提前准备一些像小报那么大小的彩页，彩页上印的内容和马车上的布画或者木板画差不多，都是介绍和夸赞咱们沈记的，再加一些优惠活动上去。若是到了不能吆喝的胡同，比方说各大府邸门口，就把宣传册给门房。记住，不能只给宣传册，一定要连同礼物一起给。
礼物不用准备多贵的，但是要实用。比如，这么冷的冬天，给门房或者看门的守卫一副手套一顶帽子都可以。不过手套也好，帽子也罢，上面一定要绣上咱们沈记的徽记。”
沈逸静静的听着。
初时还不觉什么，慢慢品出来其中的味道，忍不住朝沈清棠竖起拇指，夸赞她：“你真的很厉害！我心服口服。”
以前还觉得沈清棠是遇到了贵人鼎力相助另外运气也好些。
毕竟流放路上失去贞洁的姑娘那么多，又有几个像沈清棠运气这么好恰好怀了王爷的种？又恰好碰见愿意娶她且对她一心一意的皇子？
绝大多数姑娘的贞节都是毁在押送官兵手里，葬送在流放路上。
如今，沈逸方知，不是沈清棠幸运而是因为她足够强大。
不管孩子的父亲是谁，都不会影响她活的好。
若换其他姑娘，宁王殿下不说去母留子，八成也不会另眼相待。
只因为她是沈清棠，才能得王爷垂青，才能带着沈家一点点在边关混出人样，回到京城。
回京，不是像沈岐之那样回来就行，而是靠自己一步一个脚印踏踏实实的走回来。
沈清棠安排好侍女阁的事紧接着和沈逸去其他的铺子巡视。
熟食铺子生意本就不错，这会儿更是空前的好。
以前都是周围稍微富裕些的百姓或者商家来买熟食。如今还多了很多富贵人家的下人过来排队。
在大乾，猪肉不像前朝那么卑贱，人们通过一些手段让圈养的猪不那么腥臊，对猪肉接受度也高。
虽说猪肉比不上牛羊肉的价格，但也不算便宜。
如今又不是盛世，穷苦人家遍地都是，大家买不起猪肉，有时候就会买一些猪下水打打牙祭。
不过对猪下水的吃法不怎么讲究都很简单，味道也一般。
沈记熟食铺子的出现让京城百姓知道原来廉价的猪下水还有这么多吃法。
单猪皮冻就有那么多口味。
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