咔嗒！
总监霍思琪手中的珐琅勺跌进骨瓷汤碗，溅起的汤汁在亚麻桌布上晕开褐色斑点。她盯着面前这盅浑浊的液体，指尖在桌下狠狠掐进掌心。三个月前，这里还是高朋满座的景象，如今却冷清得能听见中央空调的嗡鸣。
"霍总，后厨说今天只用了六只土鸡。"助理抱着平板电脑快步走来，旗袍开衩处露出的丝袜勾线随着步伐若隐若现，"上个月同期可是每天三十只起步..."
"叫王文礼过来。"霍思琪打断她的话，鎏金耳坠在苍白的脸颊旁轻颤。当看到监控画面里那个油腻的身影正在仓库调戏新来的帮厨小妹，她猛地合上笔记本电脑，漆面倒映出自己发青的唇色。
此时大堂旋转门叮咚轻响，白小米踩着细高跟踏碎一室寂静。她身后跟着的李铁牛还在掸工装裤上的柑橘叶，古铜色脖颈间沁着层薄汗——方才在万果园仓库验货时，他徒手掰开三个发霉的板条箱，此刻指缝里还嵌着腐烂果肉的残渣。
"这味道..."李铁牛突然停住脚步，鼻翼微动。常年浸泡在柑橘园练就的敏锐嗅觉，此刻正捕捉到空气中漂浮的异样气息。他望向大理石柱旁的餐车，三层银质保温罩下飘出的药香里，分明混着丝若有若无的金属腥气。
白小米顺着他的目光看去，水晶指甲轻叩餐车："这就是你说的招牌药膳鸡汤？"
"正是。"霍思琪起身时踉跄了下，黑色套裙在腰间勒出脆弱的弧度，"但现在..."她忽然噤声，因为王文礼正晃着啤酒肚从后厨晃出来，金链子在汗津津的脖子上反光。
王文礼的目光黏在白小米裹着黑丝的脚踝上，喉结滚动："白小姐若想尝正宗药膳，王某随时可以单独..."
"王主厨。"李铁牛横跨半步挡住白小米，沾着泥星的工装裤与阿玛尼西装裤形成荒诞对比，"您这汤用的是景德镇新进的砂锅吧？"
王文礼肥厚的眼皮猛地抽搐："关你什么事？"
"釉料含铅超标三倍。"李铁牛掀开保温罩，蒸汽腾起时他迅速后仰，"高温熬煮十二小时，当归、黄芪的药性全变成毒素。"他指尖划过汤面，捞起片蔫黄的参须，"更别说这些以次充好的药材。"
霍思琪突然捂住嘴干呕，想起上周商会晚宴后，税务局的张处长就是喝完这汤被送进急救室。当时王文礼搂着她的腰说："霍总要是从了我，何至于让贵宾喝到次品？"
"放屁！"王文礼踹翻餐车，汤盅碎裂声惊飞窗外栖息的麻雀，"你个泥腿子懂个锤子！没有老子的药膳配方，这破店早他妈倒闭了！"
白小米避开飞溅的瓷片，香奈儿外套却被泼上油渍。她冷笑着打开手机相册："王主厨不妨看看，这是不是你在城南黑市采购劣质药材的监控？"
王文礼的嚣张凝固在油光满面的脸上。画面里他正把发霉的党参塞进印着"特级"字样的包装袋，身后停着的冷链车上"钱氏生鲜"的LOGO清晰可见。
"钱彪知道你吃回扣吗？"李铁牛突然开口，沾着柑橘汁的手指在桌面敲出节奏。上周他在码头撞见钱彪手下卸货，那些贴着进口标签的木箱里，装的竟是长满白毛的本地柑橘。
霍思琪终于支撑不住跌坐在真皮座椅里，腕间的百达翡丽磕在扶手上。三个月前王文礼拿着钱彪的担保信来找她时，那个暴雨夜的电闪雷鸣突然在耳边炸响——父亲临终前抓着她的手说："霍家的招牌不能倒..."
"霍总现在有两个选择。"白小米将合同拍在雕花茶几上，"要么继续被这个流氓勒索，要么..."她瞥向正在检查砂锅碎片的李铁牛，"让我们的首席品控师帮你重振招牌。"
王文礼突然狂笑，金牙闪着寒光："就凭这个乡巴佬？他知道药膳要几钱茯苓配几片..."
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