“十几万？”
老胡子猛地瞪大了眼睛，手里的烟卷都差点掉在地上，还是不太信，说道：“你吹什么牛呢？十几万是什么概念？我这辈子都没见过那么多钱。我娘一辈子攒下来的钱，也就几千块。你别以为我没文化就好骗，你这话说得也太玄乎了。”
他显然不信，从兜里掏出来了一支“大前门”香烟，用火柴点上，深深吸了一口，吐出的烟圈慢慢散开，开口说道：“哎，我不懂你的考察还有什么市场分析，那些文绉绉的东西我也听不明白。你要真想让我干这个，那你就给我好好算一笔账，一分一厘都算清楚了，算通了，让我觉得确实能赚钱，那就再说。要是算不明白，你就别再跟着我墨迹了。”
秦淮仁看他的态度，就知道老胡子已经被说动了一些，但还是有点犹豫，非要自己给他吃个定心丸。也是，十几万对于一个常年穷得叮当响的人来说，确实太遥远了，换做是谁都会怀疑。
“行，按你说的，那我就好好给你算一算，杀牛再卖牛肉的这笔细致账。”
秦淮仁干脆在路边找了块干净点的石头坐下来，也示意老胡子坐下，开始分析道：“我跟你说啊，我可是为你好的，我把账给你算清楚了，你再好好想一想，要不要听我的干杀牛卖牛肉的这个营生啊！你给我听好了，你没上过几天学，不好好听，怕你不懂。”
他这话一说，老胡子不乐意了，反口回怼：“你少瞧不起人，我虽然没上过学，但账还是会算的，加减乘除我都懂！我娘以前是生产队的记工员，我跟着她学过。”
说着，老胡子也在秦淮仁旁边的石头上坐了下来，把烟卷夹在耳朵上，竖起来了耳朵。
秦淮仁算是苦口婆心了，他知道老胡子就是个直肠子，脑子转得慢，但只要把道理讲透了，把账算明白了，他肯定会动心的。
要不是看在两人在大学认识，关系还不错的情分上，他才不会这么费心费力地帮助老胡子这个犟种呢。
“好吧，你给我算一算，也许我真的想简单了呢！那么，你就跟我说说吧！”
老胡子终于说了一句服软的话，身体也往前凑了凑，一副洗耳恭听的样子。
秦淮仁清了清嗓子，开始一本正经地说了起来，真算是煞费苦心了，他说道：“你先听我从牛的成本说起。一头成年的黄牛，按照我们村的那个养牛场来说，平时对外卖的话，得一千一百块一头。但是我跟养牛场的李场长是拜把子兄弟，我给你走个人情关系，他肯定能给你便宜点，一头成年牛大概算你九百块一头！你先记住这个数，九百块。”
秦淮仁伸出手，比画着，说道：“你想一想，这牛要是杀了，牛肉卖出去的话，也不只是这九百块钱吧？一头成年黄牛，能出多少肉你知道吗？大概能出三百斤左右的净肉，要是品种好点的，能出三百五十斤。现在省城市场上的牛肉价格是多少你知道吗？新鲜的黄牛肉，带点肥的，能卖到五块五一斤，纯瘦的能卖到六块五一斤。就算我们按平均五块钱一斤算，三百斤牛肉就是一千五百块！你看看，单卖肉的钱就已经超过买牛的成本了，你就不亏本了。”
老胡子抽了一口烟，烟圈从他的鼻孔里冒出来，他插话说道：“什么，单卖牛肉，我也只是刚刚保证我不亏本？那也不赚钱啊，你说我这个赚的钱在哪呢？你还忽悠我。杀牛还得费力气，还得找地方，说不定还得给工商的人送礼，这些不都是钱吗？”
“老胡子，你真没礼貌，我都还没说完呢！”
秦淮仁拍了他一下，说道：“谁跟你说，牛只有牛肉了？牛肉之外呢，是不是还有钱啊？我让你赚的钱，那就是牛肉之外的钱了，你知道了没有啊？我继续给你算账，你别打岔。”
他清了清嗓子，继续说道：“你杀一头牛，把牛皮拔掉，卖给温州来的收购牛皮做皮鞋的商人，你知道一张牛皮能卖多少钱吗？最少一百八十块！要是牛皮没有划痕，品相好，能卖到两百多。我认识一个温州的老板，上次跟他聊天，他说现在皮鞋生意好做，牛皮供不应求，价格还在涨。”
“然后是牛的内脏，牛有四个胃，也就是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，我们常说的牛肚就是这四个东西。这东西可是好东西，四川餐馆最爱要了，他们用来做夫妻肺片、爆炒牛肚，味道一绝。你要是把这四个牛肚卖给专门收内脏的贩子，最少能卖一百五十块，要是直接卖给餐馆，能卖到两百块！”
秦淮仁越说越兴奋，手也跟着比画起来，继续说道：“还有牛头，专门卖给清真馆子去，他们用来做酱牛头、卤牛头，一个大牛头收拾干净了，最少值一百八十块！牛头肉虽然不多，但味道香，很多人爱吃。还有就是牛油，一斤牛油能卖一块五，一头牛能出个二三十斤牛油，这又是三四十块。牛鞭就更不用说了，那是大补的东西，卖给药材铺或者餐馆，一根就能卖五十块！”
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