炊事老兵:奋斗在九零年代

经年素秋

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第167章 第一个加盟店(上)

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王九的小儿子现年二十岁,小伙子继承了他爸的优点,见人说人话,见鬼说鬼话。

“阳哥,您抽烟不?”

虽然两家隔壁,但是夏秋阳却没见过王金宝几次,原因就是他最近十多年都没怎么在家里待过。

“别客气,我不抽烟,你也别抽了,我儿子还在吃奶呢!”

夏秋阳示意王金宝上车,然后发动车子,跟父母打了个招呼后,开着大金杯直接往西市而去。

“阳哥,你用这大金杯拉着嫂子跟儿子,可不怎么给力啊,这玩意好像没有悬挂,还是弹簧钢板的。”

大金杯行至半路,王金宝没话找话。

“呵呵……没钱啊,农村人进城挣点钱不容易,怎么实用怎么来了,我还劝劝你,年轻人不要好高骛远,咱们农村娃进城要务实,不仅这样,做事也是同样。”

“嗯嗯……阳哥说得对着嘞,我记下了,我爸说您手艺顶呱呱,让我跟着您好好学手艺呢!”

夏秋阳没有接话,他不喜欢这种见面熟,说起话来没完没了。

“阳哥,您儿子取名字了没?”

虽然夏秋阳不想说话,但是王金宝却没打算停下。

“还没有,正在想呢,咱们没文化,取名字有讲究呢!”

“对对对,想不到宁可不取,也不能取个什么狗胜什么栓劳的,都能土死掉。”

王金宝夸夸其谈,夏秋阳就无语了:“你这金宝听着可提气了,金光灿烂的,一听就是有钱人的名字。”

“嘿嘿……阳哥说笑了,我这名字也俗气,我爸没啥文化吗,您也别取笑我了。”

“你倒是有自知之明,到了我那里,虚心跟师傅们学技术,技校那一套在实体店没啥用处,说白了你就是学了些理论知识,厨子是个技术活,说得天花乱坠毛用没有。”

王金宝心里有点不服气,他所在地的桃李烹饪技校是西北有名气的大型技校,最短期的学费都要六千块,这笔钱在农村来说,可不是小数目,一家人勒紧裤腰带两年才攒够。

不过这家伙是聪明人,对于夏秋阳的说辞也不反对。

“嗯嗯,阳哥,您放心吧,我知道怎么做。”

“都是平辈论交,跟我说话不需要用敬语,随便点。”

一路随意聊天,不知不觉就到了总店,将伍秋叶母子安顿好之后,夏秋阳把王金宝带到后厨,交给王联帽安排。

现在王联帽是阳子私房菜和早餐的总厨,大部分后厨运作都是他安排。

“王哥,给你带个小弟,我们隔壁的,他上过技校,看着给安排一下,让从最基本的早餐学起,以后看表现吧!”

王联茂点头:“没问题,咱们现在人手紧,安排几个人没问题,跟我来吧!”

王金宝立刻掏出香烟,给王联茂递上去:“茂哥抽烟,咱们还是本家呢,以后请多关照。”

“好说,这行讲究眼力见,以后机灵点,另外不要以为你是老板的老乡就有啥优越感,阳子餐饮只看做事不讲关系。”

夏秋阳则来到吧台,翻看了一下今天的包间订餐,就准备去后厨忙碌了。

现在两个店三个生意让他有些分身乏术之感,总觉得哪里都离不开自己。

为此他还请教过强子,对方现在也开了两个店,经验比他丰富不少,在做生意这方面给了不少指导。

按照他所说,阳子餐饮现在也请了经理、财务、领班、厨师长这些重要人才,一个人的能力毕竟有限,要学会借用他人的能力为自己做事。

忙碌的日子总是不经意流逝,眨眼就到了98年。过完春节后,所有人返城后,阳子餐饮再次开始忙碌,经过小半年的磨合,现在两个店已经运作规范化,人员也调整到最佳状态。

现在就是夏秋阳不过问,两个店也能很丝滑地运转,总厨王联茂做事非常认真,对员工要求极为严苛,不过相对的奖罚制度也跟得上,三十多号员工对他还是挺信服的。

三月十五号这天,战友张争利打电话过来,问他在哪个店里,说找他有事。

见面后,看到张争利带了一个年轻女人,夏秋阳有些疑惑地问道。

“啥事打个电话就行了,还特意跑一趟,是汽车不用烧油吗?”

“有事求你可不能电话里说,这是我表妹……安向荣,老公家是安康的,现在暂住西郊那边,找你是想加盟你的早餐店。”

都是关系超好的战友,张争利开门见山道。

阳子健康早餐加盟这事,夏秋阳也不着急,现在两个店营业额都很可观,被人看上加盟是迟早的事情,只不过他没想到,第一个要加盟的居然是熟人。

“咱们先小人后君子,有些事我必须跟你说明白,觉得能接受你在点头。”

夏秋阳看着战友和他的表妹郑重道。

“我知道,你是生意人,赚钱才是目的,你有啥样要求直说。”

张争利给两人点上烟后说道。

“也不是单独我赚钱,加盟的事是合作,共赢才是目的。

按照我们之前规划好的,我的加盟是两个方案,第一个是加盟费三万,所有食材我负责配送,你只需要按照我的要求制作售卖即可,优点是上手快,不用为技术担忧,因为涉及口味的东西,都是我这边负责的。

第二个方案加盟费六万,是一次性买断技术,终生服务,我会负责教会你所有品类的操作流程,从发面到拌馅……所有后厨出品,都会手把手教会你,然后后期不定时寻访,发现问题及时帮你整改。

缺点是所需时间较长,根据个人接受情况,一个月到三个月不等,但是学会之后有极大的便利性,不用受制于人,意思是你可以挂着我的招牌,怎么操作都由你自己。

当然了,前提是你学会的东西,必须得到我的认可。

两者有本质的区别,第一个是你用我的招牌,依赖我的技术,自己就是两眼一抹黑,傻瓜式操作,我们的合作是长期的,我提供各种食材的粗加工,你负责挣钱就完了。

第二个属于技术性买断,你学会之后,不再用我为你提供技术支持,自己就可以独立操作……我这么说你们能听懂吗?”

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