炊事老兵:奋斗在九零年代

经年素秋

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第168章 第一个加盟店(中)

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张争利点头:“我又不傻,这还听不明白,意思是六万块就可以把技术学到手,还可以借用你的招牌,三万块就是纯纯的傻瓜式操作,一切都要靠总店,哪一天总店垮了,自己也就别吃饭了呗!”

“你丫死一边去,我怎么这么不爱听你说话,什么我的总店就垮了,说的这是人话吗?”

“嘿嘿……哥们打个比方而已,别往心里去,咱哥们一起这么多年,你还不了解我,你就说我说的意思对着没?”

夏秋阳点头:“就是这意思,其实这是你来了,我才给你说的第二个方案,要是别人来了,我就建议他选第一个方案,因为我可以持续挣钱啊,食材粗加工和配送,我总不能白干活吧?”

张争利看了看表妹:“你觉得呢?”

安向荣沉思了半晌:“我觉得第二个方案好,技术学到手之后,就不用受制于人了,只是……”

“别考虑钱的事,他敢收你六万块钱我打死他,那是对外人而已。”

张争利说这话的时候根本就没看夏秋阳。

“他说得没错,六万块是对别人,我跟他的关系没的说,他一句话最少值三万。”

夏秋阳笑道,这是生意,他不可能白教人做,原则性问题绝不能动摇。

张争利满意地点头:“怎么样,表哥说得没错吧?”

“嗯嗯……那我选第二方案,什么时候可以开始?”

“随时都可以,我这里是打开门做生意的,除了春节,平时都是全勤。”

又跟安向荣说了一些细节之后,对方果断在吧台刷了卡,她心里清楚,要不是有表哥张争利介绍,这六万块怕是一个子也不会少。

因为她仔细观察过好多天了,阳子健康早餐两个店生意都很火爆,完全不是那种做出来的感觉。

而且她还向多人求证过,早餐是不是真的口味那么好,自己也吃过好几次。

“阳子,这事哥们谢了啊,改天请你喝酒。”

见证两个人签了合同后,张争利笑道。

“别给老子这里画大饼,要请今天就请,这种挡人财路的事情,以后少做。”

张争利尬笑,严格来说自己这就是挡人财路了,因为以阳子健康早餐的生意,根本就不用考虑加盟的事情,实力摆在那里,只要是想着加盟早餐店的人,自然会选已经做起来的生意。

安向荣是农村人,吃苦耐劳的本色一点不差,在总店学习技术时,眼力见更是没的说,不仅虚心向师傅们请教有关早餐品类中涉及的问题,闲暇之余更是把后厨的卫生搞了又搞,给后厨的所有人都留下了深刻印象。

学习大概一个月后,她就已经基本掌握了所有品类的精髓,从发面到拌馅,炒米线辣酱、蒸豆腐脑、重庆小面调制料碗,甚至是粥类、汤羹类也不放过。

对她来说,这是难得的机会,以后离开这,想学都没地方学去。

这天忙完早餐后,夏秋阳从分店过来,询问了安向荣一些早餐上的事情。

“明天你来发面拌馅,咱们一项项过手,每项都要经过我的认可,你才能算是出师。”

“嗯嗯……多谢阳哥一直以来的照顾,我会努力的,也不会让你的招牌蒙尘。”

夏秋阳点头,他很满意安向荣的做事态度,年轻人知道努力,也肯下死力气做事,以后不愁生意做不起来。

“对了,你的选址在哪,我需要实地考察一下,你的生意做不起来,对我的事业大有影响呢!”

这个思路绝对没毛病,早餐加盟这是第一家,对后期的影响绝对巨大,也可以说这是万丈高楼的奠基,只有这一步踢出去了,后边的步伐才能跟得上。

安向荣感激地看向夏秋阳:“阳哥你真是太热心肠了,要不然我明天带你去看下咋样,有三个待选门面房,我正愁拿不定主意呢!”

“这不仅是你的生意,也是我的,合作才能共赢吗?”

第二天凌晨四点,安向荣就来到总店后厨,令她没想到的是,夏秋阳已经在了。

“阳哥,没想到你也这么早?”

“呵呵,早吗,做早餐就是这样,你得比谁起得都早才行,现在总店和分店的馅料都是我亲自再弄,这玩意可是秘方,不能轻易传授他人的,你是因为掏了钱才有这个学习机会的。”

安向荣尬笑:“我只是没想到,你生意做得这么成功,居然还事无巨细,亲力亲为。”

“都是从艰难处过来的,我吃的苦不比农村老一辈人少,咱们开始吧,你只管照以往的习惯弄,我会全程盯着你的,你弄不好是会影响我的生意,这是总店,口味啥的一点都不能马虎。”

安向荣做事极为用心,一个多月以来,对于早餐店提供的品类可以说尽数掌握,早上从拌馅到发面一点毛病也没有。

等其他员工上班的时候,安向荣已经拌好了馄饨馅、发好了包子面,十几样粥类也煮上了。

她选的三个地点都在西郊的几个大型家属区或者厂区。

夏秋阳带着她跑了三天,才最终淘汰了一个厂区一个家属区,选定了一个大型商圈,这种商圈人流量极大,做生意的,一般都没时间做早餐,而且在这做早餐,有个很大的可延展项目,就是安向可以在中午卖点面条或者其他的东西,营业额不就上去了吗!

安向荣选的门面房占地不大,大约四十平上下,装修也不复杂,墙壁刮个大白,铺一下地板砖就行了。

然后就是后厨和就餐桌椅,这个也简单,西市有大型的炊具市场,一站就可以采购完全。

开始装修后,夏秋阳督促安向荣赶紧给自己物色人选。

她原本的意思是跟老公以及婆婆就可以把生意做起来了,但是经过总店的学习之后,她也意识到,生意仅靠自己是做不大的,于是果断招聘了三个帮厨。

因为有夏秋阳这个熟人,几个帮厨也有幸进总店学习,这对双方都是有好处的,首先是夏秋阳可以多几个白干活的,其次就是给安向荣的早餐店免费培训了员工。

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