“吱呀——轰隆！”
前面的实验性榨油，已经不满足了，随后便开始了批量实操榨油，随着榨油机一声声沉闷的运转声落下，紧接着，一股浓郁得让人心头发颤的菜籽油香，猛地从机器下方的凹槽里窜了出来，瞬间弥漫了整个简易棚子。
阳光透过棚顶稀疏的塑料布，洒下斑驳的光点，落在那缓缓流淌的金黄油液上，像是给油面镀了一层细碎的金箔，哗啦啦的声响不大，却在这一刻压过了周围所有的动静。
江奔宇站在机器旁，紧绷了一上午的肩膀终于缓缓放松下来。他抬手抹了把额角的薄汗，指尖触到皮肤时还带着一丝紧张后的微凉——刚才试榨的时候，他的目光就没离开过机器的螺旋杆，生怕这台托了三层关系才弄来的旧货出岔子。毕竟是村里头一回搞榨油副业，这机器要是卡壳，不仅前期的功夫全白费，村民们刚燃起来的期待也得凉半截。
“成了！真出油了！”
不知是谁先喊了一声，原本围在棚子外围看热闹的村民们瞬间炸开了锅，纷纷往前凑了凑，伸长脖子盯着那流进收集桶里的油。
有人忍不住吸了吸鼻子，脸上露出陶醉的神情：“这香味，比镇上榨油厂的浓多了！”
“可不是嘛，镇上那油总觉得寡淡，这才是正经菜籽油的味儿！”
江奔宇嘴角勾起一抹笑意，目光扫过人群，最后落在了不远处的许琪身上。许琪正和隔壁的王嫂凑在一起，手里还捏着个刚剥好的花生仁，听见动静后，她抬起头，眼睛亮晶晶地盯着榨油机，睫毛随着眨眼的动作轻轻颤动，显然也是被这成功的试榨给吸引了。
原本，江奔宇第一反应是想叫何虎来负责后续的榨油和出油率计算——何虎力气大，做事麻利，之前修水渠、盖房子都是冲在前面的可靠人手。但转念一想，他又摇了摇头：算出油率这事儿，关键在“细”，称重、记录、核对，哪怕差一两都可能影响后续的成本核算，何虎那性子太粗线条，让他搬机器、砌墙没问题，让他蹲在磅秤前记数字，指不定什么时候就漏了一笔。
而许琪不一样。她在卖碎布头的时候，跟着那些知青交秦嫣凤那五个弟弟的时候，也是从头学到尾，所以把密密麻麻的数字抄在账本上，从来没出过差错；上次村里分碎布头，她拿着秤杆挨家挨户称，连半块碎布都分得明明白白。让她来管出油率的事，再合适不过。
打定主意，江奔宇朝着许琪走了过去。随着他的靠近，许琪似乎察觉到了什么，转过头来，看到是江奔宇，连忙站直了身子，手里的花生仁也下意识地攥紧了些，指腹都捏出了浅浅的印子。
“许姐，刚我跟龙哥说了一遍，但你也是龙哥媳妇，所以我再来问下你本人。”江奔宇走到她面前，语气干脆却温和，“试榨成功了，现在得批量安排村里自己人先榨油，最重要的是把花生和菜籽的出油率算清楚。这事关系到以后咱们副业榨油坊能不能长久做下去，你负责怎么样？”
许琪愣住了，眼睛一下子睁大了，像是被突如其来的安排打了个措手不及。她原本就是来凑个热闹，看看这新鲜的榨油机到底是怎么把硬邦邦的菜籽变成油的，怎么突然就被委以重任了？周围几个村民的目光也齐刷刷地落在她身上，有好奇，也有期待，这让她心里顿时有些发慌，手指不自觉地绞起了衣角，连呼吸都跟着变轻了些。
“这、这事？”许琪的声音有点发颤，眼神也有些飘忽，像是在确认自己没听错，“我、我能行啊？我之前从来没算过这个……万一记错数了，耽误了正事可怎么办？”
江奔宇看出了她的忐忑，放缓了语气，甚至抬手轻轻拍了拍她的肩膀，掌心的温度透过粗布衣裳传过去，带着一股让人安心的力量：“许姐，放心吧，不难，就是些细致活。你看，”他伸手指了指不远处堆着的花生和菜籽，那些花生壳泛着浅褐色的光泽，菜籽则像细小的金豆子，“到时候把花生仁或者菜籽先放在磅秤上称重，记在本子上，数字要写清楚，一点都不能含糊。等这些料榨完了，再称称榨出来的油有多少斤两，用榨出来的油的重量对比原料的重量，这不就是出油率了嘛？”
他一边说，一边用手比划着称重的动作，尽量把步骤拆解得简单明了。许琪听着，眉头渐渐舒展开来，刚才紧绷的嘴角也微微松动了些。她在心里默默过了一遍流程：称重、记录、榨油、再称重、计算……好像确实没什么复杂的，就是要沉下心来，别被周围的动静分心。
“就、就这事的话，那简单！”想通了之后，许琪心里的忐忑一下子消散了大半，脸上露出了高兴的笑容，眼睛也亮了起来，之前的犹豫全没了，取而代之的是一股跃跃欲试的劲头，“小宇你放心，你许姐我肯定拿个小本子记仔细了，称一次记一次，绝对不会错！”
江奔宇见她答应得干脆，也放下心来，点了点头：“行，那这事就交给你了。称重用的磅秤在棚子角落，我已经让人校好了，准得很。你先用着，要是磅秤出了问题，或者记不清步骤，随时找我。”
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