许琪用力点头，转身就朝着磅秤的方向走去，脚步都比刚才轻快了不少，走到磅秤旁时，还特意从口袋里摸出个小本子和半截铅笔，摊在旁边的石头上，一副严阵以待的样子。
这边刚安排好许琪，棚子外面就传来了一阵扁担碰撞的声响，“咯吱咯吱”的，伴随着张婶爽朗的大嗓门：“奔宇啊，试榨成了是吧？我这菜籽早就晒好了，颗粒饱满着呢，赶紧给我榨了，家里的油壶都空了好几天了，炒菜都没香味！”
江奔宇抬头一看，只见张婶挑着两个沉甸甸的竹筐走了进来，筐子里装满了金灿灿的菜籽，在阳光下泛着油亮的光，竹筐的绳子把她的肩膀勒出了一道红印，但她脸上却笑开了花，一点都不觉得累。
“张婶来啦！”江奔宇笑着迎上去，伸手帮她扶了扶竹筐，“快，先把菜籽倒在那边的竹筛里，挑拣一下碎叶子和小石子，等会儿下锅炒好了料，就给您榨。现在按排队顺序来。”
张婶刚把菜籽倒在竹筛里，后面的村民就陆陆续续跟了上来。村东头的林叔扛着一袋花生，袋子上还沾着泥土，一看就是刚从家里的粮仓里搬出来的；隔壁公社的王大哥挑着半筐芝麻，说是想试试能不能榨芝麻油，给家里的孩子拌面条吃；还有几个年轻媳妇，手里提着小竹篮，装着自家种的少量菜籽，叽叽喳喳地讨论着镇上榨油厂的种种不便。
不一会儿，棚子门口就排起了小长队，大家说说笑笑的，热闹得像是赶集市。负责挑拣杂物的李叔手脚麻利，手里拿着个小耙子，把菜籽倒进竹筛里，轻轻一晃，碎叶子、小石子就从筛眼漏了下去，剩下的菜籽个个饱满圆润，躺在竹筛里像一堆小金子。
“以前去镇上榨油，天不亮就得起床赶路，来回要走十几里地，脚都磨起泡了，还得排队等大半天。”李叔一边筛菜籽，一边跟旁边的人唠嗑，“有一次我去晚了，排到天黑才轮到，回家的时候摸黑走山路，差点摔进沟里。现在好了，村里就有榨油坊，抬脚就到，多方便！”
“可不是嘛！”旁边的王大哥接话道，“镇上那榨油厂才黑呢，五斤花生仁才换一斤油，豆渣还不给，说是他们的‘副产品’，其实都自己留着喂猪了。上次我想多要一把豆渣，那掌柜的脸拉得老长，说‘想要豆渣？加钱买！’气得我再也不想去了。”
“咱们村这榨油坊不一样！”张婶凑过来插了一句，声音响亮，“刚才我听奔宇说了，豆渣要退回来一半！这豆渣可是好东西，回家掺点水泡开喂鸡，鸡下的蛋都比以前大！”
大家你一言我一语，说得热火朝天，手里的活也没耽误。筛好的菜籽被倒进旁边的大炒锅里，暂时负责炒料的是村里的老周，他以前在公社的食堂帮过厨，最会掌握火候。老周往灶里添了把柴火，火苗“噌”地一下窜了起来，舔舐着锅底，映得他脸上通红。他手里拿着一把大铁铲，不停地翻炒着菜籽，动作均匀有力，胳膊上的肌肉随着翻炒的动作微微鼓起。
菜籽在锅里渐渐发出“噼啪”的轻响，颜色也从金黄变成了诱人的焦黄色，浓郁的香气越来越浓，飘得整个棚子都是，连棚子外路过的人都忍不住停下脚步，吸着鼻子往里面看。
“好了！”老周喊了一声，手腕一翻，把炒得恰到好处的菜籽铲了出来，倒进旁边的进料斗里。江奔宇走上前，按下了榨油机的开关，“轰隆——”机器再次运转起来，螺旋杆缓缓转动，把菜籽一点点往前推，送进榨油压力区。
随着压力越来越大，金黄透亮的菜籽油顺着机器下方的凹槽缓缓流出，刚开始只是细细的一缕，像是一条害羞的小溪，很快就变成了哗啦啦的细流，像是一条小小的金色瀑布，朝着下方的收集桶流去。收集桶上放着一个细密的竹编筐，那是许琪特意从家里找来的，竹篾编得紧实，用来过滤油里的细小豆渣正好。油液流过竹编筐，细碎的渣子被挡住，剩下的油更加清澈透亮，在桶里泛起层层涟漪，阳光一照，闪着粼粼的光。
棚子另一头，榨油机的尾部不断吞吐出压得紧实的豆渣片，那些豆渣片呈浅褐色，带着淡淡的豆香，温热地掉在竹筐里，堆得越来越高。暂时负责收集豆渣的是村里的小伙子阿强，他刚满十八岁，力气大，一边把豆渣片装进粗布袋子里，一边笑着说：“这豆渣看着就好，回家我妈肯定高兴，咱们家的公社任务猪这下有口福了！”
周围的村民看着这一切，脸上都洋溢着兴奋的神情。张婶凑到收集桶旁，看着桶里的油越来越多，眼睛都笑眯了：“这油真清亮，比镇上的油好多了！”有人忍不住走上前，用手指蘸了一点刚榨出来的油，放进嘴里尝了尝，立刻眯起眼睛赞叹道：“香！真香！醇厚得很，一点都不腻！”
江奔宇看着眼前忙碌而有序的景象，心里稍稍定了些，但他知道，这只是开始，还有很多事要安排。他转头看向棚子外面，只见覃龙、何虎和孙涛正站在不远处的老槐树下等着，于是便拍了拍手上的灰尘，走了过去。
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