窗台上的芦荟叶子还挂着水珠，在晨光里闪着光。
沈星河把最后一笼包子摆上蒸笼时，手背被蒸汽烫得发红，却只是用围裙角蹭了蹭——这是养老院厨房的规矩，手忙脚乱时总得留只手护着锅沿。
他看了眼墙上的挂钟，六点半，该去巷口小屋补个回笼觉了。
最近他在养老院后巷租了间十平米的小屋，白墙青瓦，窗台上摆着从老屋搬来的芦荟。
每日清晨五点到养老院帮厨，傍晚给父亲送完药就回这儿歇着。
日子像文火慢炖的粥，咕嘟咕嘟冒着暖香，直到这夜——
手机在枕头边震动时，沈星河正蜷在旧藤椅上打盹。
月光透过窗棂斜切进来，照得屏幕亮得刺眼。
他摸过手机，瞳孔骤然收缩：来电显示是"023-6370XXXX"，那串数字他闭着眼都能背出来——老屋的座机，停用整整七年了。
"爸不会打电话。"他脑子里"嗡"地一声，抓过外套就往身上套。
钥匙串在裤兜里叮当作响，门"砰"地撞在墙上。
雨还在下，巷道积水漫过脚面，他踩着凸起的砖块疾走，每一步都溅起水花。
裤脚很快湿透，贴在腿上冷得发疼，可他顾不上，心里只有一个念头："爸不会打电话，除非......"
老屋的木门虚掩着，门缝漏出昏黄的光。
他推开门，潮湿的木梁味混着柴草香扑面而来。
沈建国披件洗得发白的蓝布衫，正蹲在灶前，枯枝在灶膛里噼啪作响。
锅盖微微颤动，发出"噗噗"的轻响，像孩子在敲鼓。
"水快干了，我不会调火。"沈建国抬头，白发被灶火映得发亮。
他左手捏着半根柴火，右手扶着灶台，指节因为用力泛着青白。
声音压得很低，尾音却带着点发颤的求助，像小时候沈星河摔破碗时，他蹲在院子里小声说"你妈该骂了"。
沈星河松了口气，又酸得眼眶发烫。
他蹲下去，把灶膛里的柴往边上拨了拨："火大了就抽两根柴，小了就敲锅盖——三下，短点。"他指节叩在锅沿上，"咚、咚、咚"，声音清清脆脆。
"巷子远，雨这么大......"沈建国的手指无意识摩挲着灶台上的裂痕，那是1998年他醉酒摔了砂锅留下的。
"锅盖一响，就得应。"沈星河打断他，掌心贴着父亲手背，把柴火递过去，"不然饭冷了，人也冷了。"
灶膛里的火渐渐稳了，橘红色的光在两人脸上跳动。
沈星河这才注意到灶台边多了个旧搪瓷杯，杯沿磕掉块瓷，泡着半杯菊花茶，浮着两片蜷曲的菊瓣。
"她说夜里火旺，得有人喝茶守着。"沈建国盯着茶杯，像是在跟空气说话。
杯底沉着几粒茶叶，是母亲生前最爱的胎菊，买自巷口那家开了三十年的茶铺。
沈星河喉咙发紧。
他想起母亲临终前抓着他的手说"你爸夜里总踢被子"，想起上个月整理老屋时，在木箱底翻出的茶包，每袋都贴着母亲的字迹："给老沈的，降火"。
他没说破这些，只点点头："明天我带保温壶来，茶凉了能续。"
临走前，他把手机铃声设为"咚、咚、咚"的锅盖敲击声，又在快捷拨号里存了"老屋—急"。
沈建国站在门口，雨丝落在他肩头，他举着盏旧马灯，光把两人的影子拉得老长，像两根缠在一起的藤。
次日清晨，林夏抱着一摞文件推开养老院厨房门时，沈星河正给张奶奶盛南瓜粥。
瓷碗边沿沾着粥渍，他用食指抹掉，又在围裙上擦了擦。
"社区要把'糊饭日'申报非遗。"林夏把文件摊在案台上，封皮印着"非物质文化遗产代表性项目申报书"。
她指了指最后一页，"负责人问，传承人写你名字行不？"
沈星河舀粥的手顿了顿。"糊饭日"是养老院的老传统，三十年前第一任院长总把煮糊的饭分给员工，说"锅巴香，人心暖"。
后来老人们爱凑在厨房看年轻人手忙脚乱，再后来成了每月初一的集体帮厨日，锅沿总沾着孩子们的手印。
"没人是传承人。"他把粥碗递给张奶奶，老人颤巍巍捧住，吹了吹热气，"但有人敲锅盖，就得有人应。"他抽过支铅笔，在申报书"传承人"栏划了道斜线，在备注里写："轮值主厨：全体居民"。
又翻出个铁盒，里面装着发黄的饭票、磨得发亮的锅底、三十本手写的"糊锅守则"——每本都有不同的笔迹，从歪歪扭扭的小学生字到老年斑压着的颤笔。
林夏翻着材料笑："他们说这不像申报书，倒像本家书。"
三日后深夜，"咚、咚、咚"的铃声刺破黑暗时，沈星河正蜷在藤椅上看《糊锅守则》。
他猛地坐起，手机差点摔在地上。
雨不知何时停了，月光从窗棂漏进来，照得巷子里清亮亮的。
他抓了件外套就跑，鞋底在青石板上敲出急响。
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