农村厨子被质疑?我反手端国宴!

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第60章 菜单是死的,人是活的

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也不知过了多久,张远是被一阵刺耳的鸣笛声给吵醒的。

他迷迷糊糊地睁开眼,揉了揉,发现车已经稳稳地停下了。

“张远兄弟,醒了?”

熊文峰的声音从驾驶座传来,依旧是那么热情。

“不好意思啊熊哥,这车后座……太舒服了,一不小心就睡过去了。”

张远有些尴尬地笑了笑,坐直了身子。

副驾上的德旺支书早已经是一脸的迫不及待,正新奇地打量着窗外那片繁忙而壮观的景象,嘴巴都快合不拢了。

“兄弟,睡好了就行!”

“养足了精神,接下来可就得看你的了!”

熊文峰熄了火,转过身来,一脸期待地看着张远。

“关于那个菜单,你心里有谱了没?”

张远点点头,从口袋里摸出一支笔和一张纸。

“熊哥,借个光。”

他趴在膝盖上,笔尖飞快地在纸上划过。

很快,菜单就写好了。

熊文峰接过那张简陋的菜单,仔细看了看,越看眼睛越亮。

“兄弟,你这菜单……有点东西啊!”

“我从小在海边长大,吃了一辈子海鲜,你这几道菜的搭配,讲究!”

熊文峰是真心佩服。

可佩服归佩服,他又有些犹豫。

“不过兄弟,我得跟你交个底。”

“我那帮朋友,一个个都是人精,吃惯了好东西。”

“你这菜单上,怎么连个鲍鱼、龙虾的影子都没有?”

“这要是上了桌,他们嘴上不说,心里肯定得嘀咕。”

“我老熊是不是舍不得花钱……到时候我这脸上可就挂不住了。”

熊文峰说着,指了指窗外。

“看到那一片冷库没有?二十四个!全是我老熊的!”

“那边,江里那十二条船,也是我的!”

“现在正好是秋捕开海,今年的收成,嘿,好得不得了!”

张远笑了笑,把菜单收了回来。

“熊哥,别急。”

“菜单是死的,人是活的。”

“咱们先下车,去码头上转转。”

“做海鲜宴,最重要的就是一个‘鲜’字,今天有什么好东西,咱们就做什么。”

三人下了车。

熊文峰带着张远和德旺支书,熟门熟路地往码头深处走去。

一个工人小跑过来,指着一条大鱼,兴奋地喊道。

“老板!今天运气好,搞了条大旗鱼!”

熊文峰得意地看向张远,那意思仿佛在说:看,我没吹牛吧?

张远只瞥了一眼,就摇了摇头。

“这鱼的眼睛都浑了,鱼鳃也不是鲜红色。”

“不新鲜,只能拉去做罐头。”

熊文峰脸上的得意瞬间僵住。

他又看向旁边一筐活蹦乱跳的马鲛鱼,也就是大连人俗称的鲅鱼。

“这个总新鲜了吧?”

“嗯,不错。”

张远点点头,随口说道:“这个头,这个品相,一斤起码得三十往上。”

“在大连有‘鲅鱼跳,丈人笑’的说法,女婿买条大鲅鱼送老丈人,那是最有面子的事。”

他话音刚落,旁边的德旺支书就笑得合不拢嘴,不住地点头。

“对对对!是这个理儿!”

熊文峰心里有点不是滋味,感觉风头都被抢了。

他又指了指水箱里几条长相奇特的鱼。

“这个呢?你认识不?”

“黄瑶,也叫魔鬼鱼,肉粗,不值钱。”

张远又看向旁边一堆长条形的鱼。

“海鳗,腥味重,本地人都不怎么吃。”

熊文峰彻底没话说了。

就在这时,张远的脚步突然停住了。

他的眼睛,盯着一个角落里的蓝色大水箱。

水箱里,只有一条鱼。

那鱼通体呈现出金黄的颜色。

“野生的……大黄鱼?”

熊文峰也凑了过来,当他看清水箱里的鱼时,呼吸都停滞了。

“而且还是活的!”

张远的眼神却很奇怪。

“熊哥,这鱼是你的船打上来的?”

“对啊!我自己的船队,刚回港!”

“是昨天晚上出海的船吗?”

熊文峰彻底震惊了。

“你……你怎么知道?!”

张远指着那条鱼。

“大黄鱼有个特性,只有在晚上,鱼鳔和月光产生某种反应,身体才会变成这种纯粹的金黄色。”

“白天一过,颜色就会慢慢淡下去。”

“这条鱼现在还是金黄色,说明它被打捞上来,绝对不超过十二个小时。”

“所以,你的船,是昨夜出海的。”

话音刚落,旁边一个耳朵很尖的散贩子已经冲了过来,眼睛放光地盯着水箱。

“熊老板!这条鱼卖不卖?”

野生大黄鱼,本就稀有,活的更是天价!

更别说这种品相绝佳的“黄金大黄鱼”!

“不卖!”

熊文峰想都没想就拒绝了。

开玩笑!

他现在对张远的乔迁宴充满了期待,这条镇场子的宝贝,怎么可能卖掉!

他大手一挥,对着身后的工人喊道。

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