两支队伍在京北府监督协会驻地同步集结，随即分头动身，全程轻车简从，无多余随行冗员、无专车排场。督查人员分别乘坐自动挡公务车、中型执法客车，民选全国议事会副议事长卢晓丽也与大家同乘一辆车，没有特殊待遇。督查人员均身着统一的浅灰色监督制服，衣料耐磨耐脏，袖口绣着六级人民监督协会的专属标识，左胸口袋别着印有姓名、单位、监督编号的纸质胸牌，全员素颜简装，没有任何金玉配饰，唯有手里的督查工具，彰显着此次行动的严肃性。
车队平稳驶抵京北华夏大学侧门，道路旁的社会车辆自觉避让，公交、私家车正常通行，全程没有交通管制、没有特权通行。卢晓丽率先下车，一身深青色议事会制式长衫，衣襟纽扣扣得严丝合缝，袖口挽至小臂，步履沉稳有力，常年经民选任职、处理政务的她，眉眼间透着干练与严谨，鬓角的发丝被风拂起，也未曾有丝毫慌乱。
校门口的安保人员早已接到全国议事会的紧急通知，知晓此次直播督查的严肃性与重要性，更清楚此次督查不提前通知校方、不接受宴请、不搞变通，全程接受全民监督，因此不敢有丝毫阻拦，也不敢偷偷向校内后勤部门通风报信，只是认真核对督查人员的证件后，便侧身让出通道，低头站在一旁，全程保持静默。直播镜头始终稳稳跟在队伍身侧，将校园里的林荫道、往来学子的身影、教学楼的轮廓、校园门口停靠的共享单车、教职工私家车如实传递到全域宣教大屏上，画面清晰真实，没有任何刻意修饰，守在大屏前的百姓，能清晰看到校园周边的交通秩序、校园里的一草一木，能看到学子们懵懂又期待的神情，议论声渐渐压低，所有人都把目光聚焦在镜头里的督查队伍上。
京北华夏大学是京北片区重点公办综合高校，在校生逾八千人，校内第一食堂是规模最大、就餐人数最多的学生食堂，每日早中晚三餐，就餐学子超五千人次，也是此前六级人民监督协会收到学子反馈、舆情问题最集中的场所，自然成为此次督查的首要目标。督查队伍没有走食堂正门，避免惊动后厨人员提前遮掩问题，而是沿着校园侧边的小道，径直走向后厨专用通道，校园内的通勤大巴车缓缓驶过，不打扰督查工作，整体秩序井然。
后厨专用通道的木门略显陈旧，门把手沾着一层厚厚的油污，摸上去黏手腻指，推开门的瞬间，一股混杂着浓重油烟、冷冻剂刺鼻味与轻微食物腐坏的复杂气息扑面而来，直冲鼻腔。后厨内部空间不算狭小，却杂乱不堪，地面铺着的防滑砖，被油污浸染成深褐色，积起的油污厚到踩上去微微发滑，稍不留意就可能摔倒；墙角、灶台边，废弃的食材包装袋、烂菜叶、根茎、剩饭残渣随意堆放在一起，引来几只苍蝇盘旋，无人清理；几名后厨工作人员穿着污渍斑斑、分不清原本颜色的工服，有的头发随意散着，有的没戴口罩，下巴露在外面，甚至有人光着胳膊、挽着衣袖，徒手摆弄生肉、蔬菜，全然不顾食品操作规范，切菜、翻炒的动作敷衍潦草，眼神里透着麻木，显然对这样的工作环境早已习以为常。
督查队伍没有出声惊扰后厨作业，也没有刻意呵斥指责，只是按照既定流程，径直走向食堂核心的食材冷藏仓储区。这里是高校食堂食材保鲜的关键区域，直接决定食材安全质量，也是此前学子反馈食材变质、口感异常的核心症结所在。食安督组司的两名专业检测人员上前，依次推开三台靠墙摆放的大型立式冷藏柜，柜门开启的瞬间，一股沉闷、发酸的异味猛地散出，与柜内吹出的冷气交织在一起，格外刺鼻。
柜内空间被各类食材塞得满满当当，却毫无秩序可言：生猪、牛、羊等生肉制品，与豆腐、豆皮等豆制品混放，新鲜蔬菜直接堆放在肉类上方，预制包装食品被压在最底层，生熟不分、荤素混杂，交叉污染的痕迹触目惊心。西乡村人民监督协会的工农监督代表、常年从事农产品种植的老农户王顺田，俯身走到最下层冷藏格，避开杂乱的食材，伸手拿起一袋压在角落的真空包装肉制品，包装表面因长期存放已经泛黄发皱，印刷的字迹模糊不清，他指尖顺着包装边缘慢慢摩挲，仔细擦拭掉表面的灰尘，凭借多年和食材打交道的经验，一眼就察觉出食材异常，随即找到生产日期与保质期一栏，目光落在字迹上的瞬间，他布满老茧的指尖微微收紧。
卢晓丽见状，当即上前一步，从王顺田手中接过这袋预制冷炸肉，转身直面直播镜头，将包装上的字迹完整、清晰地展示在全域百姓面前。镜头拉近，包装上的文字一目了然：生产日期，均平二十一年；保质期，十八个月。而当下已是均平三十八年，简单一算便知，这袋预制肉品早已过期十七年，远超安全食用期限。即便真空包装尚未破损，可长期超期、不当储存，袋内的肉制品早已变质，透过透明的包装，能清晰看到袋内附着少量浑浊的积液，肉质暗沉发黏，全然没有新鲜肉制品的紧致光泽。
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