2024 年 11 月 8 日清晨五点，渔村像被一只无形的巨手浸入墨汁般，沉入浓稠如墨的雾霭中。潮湿的水汽裹挟着咸腥的海风，重重地压在晾晒的渔网上，粗麻绳在吱呀声中被坠得低垂，那些平日里随风轻晃的网兜此刻蔫头耷脑，仿佛被抽走了生气。码头尽头的灯塔在雾气中艰难地亮着，橘色的光晕被雾霭吞噬、晕染，像滴入宣纸上的淡墨，晕染开朦胧的边界。
李伟裹紧夹克，橡胶靴底碾过覆着薄霜的青石板，发出细碎的 “咯吱” 声。寒气顺着鞋底渗入，冻得脚趾发僵，手机在掌心震得发烫，震感混着寒意，让他下意识攥紧了手机。
李老师，跨海大桥封了！ 物流司机老张的声音混着呼啸的风声，听筒里传来此起彼伏的汽笛声，尖锐而杂乱，仿佛被困车辆的声声呜咽。雾太大了，能见度不到五米，连应急车道都看不见！交警拿着红光棒拦车，红光在雾里就像忽明忽暗的鬼火。咱们三辆建材车全堵在桥南安检口，保温材料的篷布都被雾水浸透了...... 老张急促的喘息声里，隐约传来车载收音机播报大雾橙色预警的电流杂音，机械的电子音与老张颤抖的话音交织，透着说不出的焦虑。
海风裹着雾气往衣领里钻，凉得人打颤。李伟抬头望，远处的海平面和雾连在一起，白茫茫一片混沌，连平日里清晰的防波堤都成了模糊的影子，像被抹去轮廓的剪影。“张师傅别急，” 他尽量让声音平稳，手指却不自觉地摩挲着手机边缘，“我联系王主任，看看能不能想办法。” 挂了电话，他赶紧拨通镇民政办的号码，响了三声就被接起，王主任的声音带着刚醒的沙哑，还夹杂着翻找文件的窸窣声：“李老师，我正想给你打电话呢，李科长已经去协调交通局了，雾天跨海大桥很少封这么久，咱们得做两手准备。”
临时厨房的帐篷里，沈亦舟正用温度计测水温，锅里煮着昨天林伯送来的海带芽，准备给孩子们做早餐。“水温 65℃，正好泡海带芽，” 他抬头看见李伟进来，眉头皱了皱，“建材没到？” 李伟点点头，把手机放在桌上，屏幕上还停留在物流群的消息：“预计中午 12 点后雾散，但不确定。” 周小雨这时捧着账本进来，脸色也不好：“昨天‘鸡蛋商陈姐’说捐的 200 个鸡蛋，本来今天到，现在也堵在路上了；还有‘宝妈群’捐的 50 套儿童餐具，物流说要晚两天，得等雾散了才能送。”
帐篷帘被轻轻掀开，小玥探进头来，手里捧着个用布包着的东西。“李叔叔，” 她小声说，“我捡了些新的贝壳，洗干净了，能用来做昨天说的蒸蛋吗？” 布包里的贝壳比上次的更完整，边缘磨得光滑，是她早上天没亮就去海边捡的，手上还沾着没洗干净的泥沙。李伟心里一软，蹲下来摸了摸她的头：“能，咱们今天就用贝壳做蒸蛋，等建材到了，咱们就在‘望海贝坊’的地基上，用新灶台做给大家吃。”
上午九点，“烟火厨坊” 的直播准时开启。李伟举着相机站在雾蒙蒙的渔港边，镜头里只能看清近处的几艘渔船，远处的景物都裹在雾里。“家人们，今天咱们遇到了‘雾里寻材’的难题，” 他笑着调侃，尽量让气氛轻松，“捐的水泥、钢筋还有鸡蛋，都堵在跨海大桥上，雾太大，桥封了，得等雾散才能过来。不过没关系，咱们今天教一道不用复杂食材，还能让孩子动手参与的邪修菜 ——‘贝壳蒸蛋羹’，用渔村随处可见的贝壳当容器，鸡蛋和水按比例调，蒸出来又嫩又香，孩子吃着安全，还能自己选喜欢的贝壳当碗，特别有意思。”
在线人数慢慢涨到 1.6 万，弹幕里的互动很快热起来。ID “物流司机老张” 居然也在看直播，留言道：“李老师，我就在大桥这边，交警说正在撒融雾剂，争取 11 点通！我车上还有‘瓷砖厂刘哥’的防滑砖，都好好的，别担心！” 有人开玩笑：“张师傅辛苦，等雾散了，李老师给你留碗蒸蛋羹！” 还有 ID “退休厨师老郑” 留言：“蒸蛋羹要水和蛋 1.5:1，加少许盐和香油，蒸 8 分钟，保证嫩！我家孙子最爱吃，用小碗蒸，每次都能吃两碗！”
“老郑师傅说得对！” 李伟赶紧呼应，“不过咱们用贝壳蒸，得调整一下比例，贝壳比碗浅，水和蛋按 1:1 就行，不然容易溢出来。” 他转身走进临时厨房，镜头对准小玥手里的贝壳，“小玥早上天没亮就去捡贝壳，洗得干干净净，等会儿咱们就用这些贝壳当‘小碗’，让每个孩子都有自己的专属蒸蛋。” 沈亦舟这时凑过来，手里拿着营养笔记：“鸡蛋富含优质蛋白，孩子长身体需要；贝壳蒸能保留蛋的鲜味，比用金属碗蒸更嫩，还能让孩子觉得‘好玩’，增加食欲 —— 雾天孩子容易没精神，吃点鸡蛋能补充能量。”
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