当第一壶酥油茶煮好时，阿明自告奋勇要“尝味道”。他舀了一勺，吹了吹，然后递到李静嘴边，比划着“老师先喝”。李静喝了一口，温热的茶汤滑进喉咙，带着酥油的奶香和青稞的醇厚，她闭上眼睛，想起小时候妈妈偷偷给她煮的糖水，也是这样暖到心里。她睁开眼，看到孩子们都睁着大眼睛看着她，立刻比划“超级好喝”，孩子们瞬间欢呼起来，阿明甚至跳了起来，手语打得飞快：“我要做给奶奶喝，她冬天总咳嗽，喝了会暖和。”
晚上，李静在厨房给孩子们洗衣服。白天揉面时，他们的衣服上沾了不少青稞粉，李静就用温水一点点搓，搓到手指发红。马老师劝她休息，她却比划着“这些衣服明天还要穿”。这时，阿明端着个搪瓷杯走过来，里面是温好的酥油茶，他把杯子放在李静手边，比划着“老师，你手冷，喝点暖的”。李静看着杯子里飘着的酥油花，突然觉得，这趟凉山之行，不是她在帮助孩子，而是孩子们，帮她找回了小时候的自己——那个渴望进厨房，渴望被认可的小女孩。
离开凉山那天，孩子们把李静送到村口。阿明塞给她一个布包，里面是他画的“厨艺教程”：歪歪扭扭的小人在揉面、煮茶，每个步骤旁边都标着手语符号。“我教妞妞做饼了，”阿明比划着，“她学会了，说要做给弟弟吃。”李静蹲下来，抱住阿明，在他耳边轻轻说：“你们都是最棒的小厨师。”虽然知道他听不见，但她还是说了——这是她小时候最想听到的话。火车开动时，李静看到孩子们站在村口，一直挥手，直到变成小小的黑点。她打开布包，里面还放着颗牙齿形状的小石子，马老师发来消息说：“这是阿明捡的，说像他掉的那颗牙，要送给你当纪念。”李静把石子握在手里，温热的触感从指尖传到心里，她知道，凉山的风，以后会常吹进她的生活里。
李静的手语教程在平台上火了的同时，一条“语音菜谱”悄悄爬上了热门。发送人是“赵哥-视障”，他的头像，是一只手摸着新鲜土豆的特写。“今天教大家触觉辨土豆，”醇厚的男声从手机里传来，带着点西北口音，“新鲜的土豆硬邦邦，表面像砂纸；要是软乎乎、按下去有坑，那就是坏了，别往锅里放。”背景里，有轻微的切菜声，节奏均匀，像在打节拍。
周小雨第一次联系赵哥时，他正在菜市场帮邻居挑萝卜。“我闭着眼能分清白萝卜和胡萝卜，”赵哥的声音带着自豪，“白萝卜光滑，胡萝卜有小须须，像老爷爷的胡子。”他说自己以前是饭店的厨师，35岁那年因为青光眼失明，“在家躺了三年，觉得自己就是个废人，直到听了李队的直播，说‘每个人都能发光’。”
李伟特意请赵哥来暖厨做客。赵哥刚走进门，就用手扶住门框，停了两秒，然后笑着说：“李队，你这厨房有烟火气，柴火在左边，铁锅在中间，对不对？”李伟愣了愣，点头说“是”——赵哥的耳朵，比常人的眼睛还灵。那天中午，赵哥非要露一手，他让李伟把食材放在他手边，然后凭着记忆，切菜、下锅、调味，动作行云流水。当红烧土豆出锅时，周小雨尝了一口，眼泪差点掉下来——和她小时候爸爸做的味道一模一样。
“失明后我第一次做饭，把盐当成糖放了，”赵哥一边擦锅一边说，“我老婆没骂我，说‘比外卖好吃’，可我知道，她偷偷把菜倒了。”他的声音顿了顿，“后来我就用手摸，用鼻子闻，练了一年，终于能做出以前的味道。”李伟看着他粗糙的手指，指腹上有不少细小的伤口——那是练切菜时划的。“视障孩子也能做饭，”赵哥突然说，“他们的手比我还灵，只是没人教他们怎么‘看’食材。”
赵哥的第一个“徒弟”，是凉山的视障女孩小琳。11岁的小琳，因为先天性白内障失明，跟着奶奶过，弟弟才5岁，每天放学都要帮奶奶喂猪、做饭。“我想给弟弟做南瓜粥，”小琳在电话里说，声音细细的，“可我总把南瓜切到手。”赵哥立刻给她寄了套“触觉厨具”——圆头的塑料刀，带刻度的硅胶碗，还有他自己做的“食材模型”：用橡皮泥捏的土豆、南瓜，标注着不同的触感。
第一次视频教学时，小琳紧张得不敢说话。赵哥就先和她聊弟弟：“你弟弟喜欢吃甜的还是咸的？我儿子小时候，顿顿都要放糖。”聊了十分钟，小琳终于放松下来，按照赵哥的指挥，用手摸着南瓜的纹路，“像波浪一样，这是好南瓜”；然后用圆头刀慢慢切，“刀背贴着手指，别害怕”。当南瓜粥煮好时，小琳先舀了一勺，吹凉了喂给旁边的弟弟，弟弟含着粥，含糊地说“姐姐做的，香”，小琳的眼泪一下子就掉了下来，滴在温热的粥锅里。
赵哥每周给小琳上两节课，从辨食材到用电饭煲，一步步教。有一次，小琳煮面条时忘了关电源，面条煮成了“面糊”，她哭着给赵哥打电话：“我是不是太笨了？”赵哥没劝她，而是说：“我以前把米饭煮成锅巴，刮了半天才刮下来，后来我就记着，电饭煲跳了就拔插头。”他让小琳把“面糊”加个鸡蛋，做成“鸡蛋糊”，“照样好吃”。那天晚上，小琳把鸡蛋糊端给奶奶，奶奶尝了一口，说“比我做的还软，适合你弟弟吃”。
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